开局食摊，郎君靠捡（美食） 第47节
关鹤谣不懒不馋，却是个“贫妇”，迷信地表示“十八十八”是“要发要发”，哭着喊着非要凑够十八样吃食。
她掐指一算，国公府发的各种果子点心，加上她自产自销的油焦面和团子，总共十二样，还差六样。她便综合萧屹和掬月喜好，最后定了这些菜：莲花鸭签、小鸡炖蘑菇、卤鹅掌、炸荤素丸子、芥末墩儿和葱油饼。
自她穿越来，这是最丰盛的一餐了。
第42章 新事业线、寒食殇 一盒果子，一套笔，……
掬月给守门婆子送完吃食, 关鹤谣也把剩菜干净地分装好了，两人便在厨房熄火种。
明日就寒食禁火了。
关鹤谣做得极有仪式感，对着她家大灶小炉双手合十, 一遍遍感谢它们燃烧自己, 喂饱她们。
厨子祭灶，总是更真诚些。
她正神神叨叨地念着，身后却忽然传来抽泣声，是掬月哭了。
“没想到、没想到寒食还能吃到这么多好吃的……”看着案台上摆得满满的糕饼、菜肉，掬月一抹眼泪, “我阿翁要是能吃到该多好啊。”
关鹤谣没听她说过这一段，连忙给她擦着泪，陪她坐下说话。
掬月边哭边说：“我老家七日寒食, 每晚乡里社长都带人来，用鸡毛扒灶灰。要是鸡毛有一丁点儿烧卷, 就是没禁火，要罚好多好多钱。阿翁、阿翁病了，不能着凉，不能吃冷的, 阿爹就去介公庙卜卦，可是没卜到吉卦, 社长便说……便说, 就是死也不让用火。”（1）
这话, 分明比燃尽的灶灰还冷。
“不能起火，连药都不能熬。我们也不知道给阿翁做什么，只能把粥放在太阳下晒晒给他吃。可是、可是，还没捱过五天，阿翁就…就…”她再说不下去, 嚎啕大哭起来。
掬月其实命途多舛，可她每天开开心心的，就是个无忧无虑的小丫头。
但是关鹤谣知道，有些痛苦虽然无声，却将一直回响。
因病痛和冻饿而死的祖父，那灰败干瘦的面容，只怕终掬月一生，都会不时出现在她噩梦之中。
寒食风俗，当真只是因地而异吗？
那为何单在这金陵城中，便百态不同？
如她这般茅屋草舍的小民，尚为介子尽一份哀思，守着习俗。而那些朱门大户的人家，却说着不开灶造饭就可，穿着锦衣喊着冷，晚间把火墙、暖炉烧得热乎乎。
更不要提宫中。
即便是寒食当日，宫中也不过是象征性地熄一炉火种，随后依然彻夜灯火辉煌。
而一位乡间的病重老人，却要守着七日，至死没能吃上一口热食。
“掬月替阿翁多吃一些，吃好多好多……”轻拍着掬月后背，关鹤谣虚虚望着自家简陋的灶台，叹息着落下眼泪。
萧屹自听到掬月哭声就坐立不安，又见两人都眼睛红红的进来。他刚要发问，关鹤谣却挤出个笑脸冲他摇摇头，随后指指掬月，搂着小丫头藏进了大衣柜。
呜咽的哭声，轻柔的安慰，直到很晚，都未曾断绝。
好在第二日不用早起。
掬月眼睛还肿着，精神却不错，非常期待去逛大集。
关鹤谣知道吕大娘子还邀了几位街坊，又都带着自家闺女、侄女，想来这个春游团队很是稳妥。她仍是细细嘱咐掬月一番，给她装了满满一包糖果点心，揣了一百文零花钱。
送走了掬月，关鹤谣转头和萧屹说了昨夜之事，又说起掬月的身世。
掬月本是晋中人士，荒年歉收，家中实在无以为继，她爹爹便卖了田产，带着她一路来到这金陵城讨生活。只是没多久，爹爹意外身故，掬月便被朝廷办的慈幼局收容，在那里生活了三年。（2）
她长到十岁，模样周正可爱，又很机灵，局中的手分起了歪心思，与人勾结，竟要将掬月发卖出去。
“据说那手分仗着家中兄弟一点权势，多次做过这般勾当。还好局中一位乳娘心善，给掬月报信，助她逃出生天。可怜她小小年纪，无依无靠，又觉得那些慈幼局、婴儿庄之类的都是火坑，吓得再不敢靠近，于是流落街头。”
萧屹听得怒火中烧，“理宗陛下设立慈幼局，是为‘使道路无啼饥之童’，明令禁止将收养的女童卖做他人奴婢、妾室。这帮宵小竟敢如此？”
关鹤谣不知这些说道，可是——
已有之事，后必再有。
已行之事，后必再行。
日光之下，并无新事。（3）
就是千年之后，在社会福利更完备的现世，孤儿院、福利院爆出的丑闻都那般耸人听闻，更何况刚刚试图禁止人口买卖的大宋？
编户齐民几十载，法令中已没有“奴籍”“贱民”之说，可私下里的人口买卖依旧猖獗。
“买来娇童艳婢蓄养在家里，随意支配。无论是世家贵族还是地主富商，有几个能禁住做这人上之人的诱惑？”关鹤谣摇着头，拍着他握紧的拳头沉声说道。
数千年来的“向来如此”，就如这寒食之风一般，屡禁不止。
“待我回去，便请殿下彻查此事。”
“英亲王殿下不是在工部？慈幼局怎么也不归他管吧？”
“那间慈幼局在哪里？”
“在礼仁坊间。”
“错了，是在一户房舍之中。”萧屹凛然微微一笑，“这屋舍是否需要修葺？是否被挪作他用？是否侵扰民居和街道？凡此种种涉及工造，工部随便找个由头就可以出马。”
关鹤谣豁然开朗，你们搞权谋的心都脏，受教了。
若真能整治这黑暗的慈幼局，那简直是天大的好事，她心中稍宽慰，只是还是为掬月难过。
“哎，本来是想多做些好吃的，却惹得她伤心了。”
往年寒食，她们都是粥啊饼的随便对付过去，掬月一切如常。
反倒是日子更好了，忆起以往苦痛，徒增遗憾。
眼前交替闪过张大官人的笑容和掬月的眼泪，关鹤谣终于开口道：“五哥，我…我想写一本食谱印刷刊行，你觉得怎么样？”
她语气甚是迟疑，因虽已下定决心，但若是萧屹也用什么“独门诀窍”之类的来阻她，心中难免会……
“真的？”萧屹击掌而叹，“阿鸢巧思！”
……难受。
诶？
关鹤谣呆愣地抬头看他，“你觉得…好吗？”
“好极。”萧屹眼中光彩熠熠，“你有好厨艺，又有好心肠与人分享，再好不过。”
“……不拦我？”
“为何拦你？”萧屹不觉轻皱眉头。阿鸢有这样的想法，他自是敬之珍之，为何要阻拦呢？
关鹤谣仍是有些愣愣的，长睫下澄澈的眼睛眨了眨，而后渐渐勾起一个微笑。
这个人是懂她的。
这个人是支持她的。
这个人是真诚地、直率地相信着她的。
她看着萧屹仍兀自疑惑的脸，唇边梨涡愈深，眸中光彩愈亮。顶着一个大大的笑脸，关鹤谣倏然起身飞扑，展臂搂住了萧屹，十指摸索着在他后背堪堪相扣。
“五哥，”擦在他颈间的红唇犹如浸过蜜糖，吐出的字都是软甜清润的，“那你陪我一起写，好不好？”
*——*——*
黎朦子切薄片泡水，调进蜂蜜，再加入小院里新摘的薄荷叶，一杯黎朦薄荷饮就做好了。
在小饭桌上摆满昨日剩的冷食，关鹤谣又以新买的果盒装了各色果子糕团，一遭端进屋去。
她这些果子都不算精巧，盒子也就是个素竹盒，自无法和那些红木雕花的果匣子相比，可拦不住她摆得好看——玉白的泽州饧、艳红的玛瑙饧、饱满的枣圈儿、莹润的杏脯、沾着糖霜的查条……参差有致，色彩缤纷，便是拿去给世家送礼都不掉面子。
萧屹脖子还是红的，唇舌发干，先拿过饮子咕咚咕咚喝了大半杯。才发现这饮子滋味独特，撂下杯子细细察看起来。
泡着的薄薄果片外圈明黄，内里是莹莹润润的一颗颗小果粒，有些像橙子，味道却比橙子浓烈数倍，馥郁果香中又窜出清爽凌厉的薄荷味，酸甜可口，唇齿留香。
“这就是我说过的黎朦子，居然又让我找到了。黎朦子做饮子喝最好，夏日里冰镇了更佳。”
“果然爽口，和薄荷也正搭配。”
关鹤谣点点头，“黎朦子和薄荷都提神醒脑，”她展开纸，一脸肃然，“五哥，开始吧。”
一盒果子，一套笔，一天到晚搞学习。
一杯饮子，一沓纸，一年到头不休息。
萧屹隐约记得今日有什么重要的事情要做，但是马上被关鹤谣的热情感染，专心讨论起著作问题。
先起名字——关鹤谣说要有“青帘居”的名，这个虚名可算是她家最有格调的东西了。萧屹则说既是寒食之日开始写，便可以体现出这一点，最后两人定了书名——《青帘居寒食录》。
再定体例——以四季各为一卷，记录当季应时食材和适宜食用菜肴。每卷又分脯鲊、饭粥、汤羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜点、茶酒饮等等章节。
应着时节，关鹤谣先写了自家做的这些寒食菜肴。
关鹤谣请萧屹帮她，想法很简单：就如写《天外杂记》一样，要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字润色一下。
本来她想，写食谱怎么也算是她本行，在现世的时候她也有经营着美食公众号和小视频什么的。况且，古菜谱又比古文章好写多了！给国公府写蒸梨和油焦面食谱时，她还挺得意的，觉得自己表意清晰，用词精简。
可是萧屹给她改了两张，关鹤谣老实了，还是比不上人家正经念过书。
比如她写如何制蕈油，而后想起可以同样的方法制作“笋油”，就在最后写“亦可以此法制笋油”，挺精准了吧？可萧屹只写四个字——“笋同此法”，简单明了。
又比如她写如何炒螺，用好几句啰嗦螺蛳一定要等锅热了再大火炒！多放油之类的，萧屹写“炒螺三义：锅热，油厚，火猛”，居然还很有画面感。
关鹤谣满意极了，“五哥，你放心，我一定给你署个二作。”
咱们可不搞那学术造假。
第43章 子时之约、洗手蟹 不就是亲一下吗，速……
转眼, 关鹤谣和萧屹就写了四五份食谱。
仍是关鹤谣先用白话写，萧屹再润成书面文。
又写了两份，关鹤谣直接开始口述。她说一遍, 对面基本就记住了, 顶多一边写一边问几句细节，如此效率高了不少。
不用她主笔了，关鹤谣却仍皱眉写着什么。萧屹好奇，她也挡着不给看。
边写边嚼杏脯，直到关鹤谣把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把纸递给萧屹，“我写了一篇序…五哥帮我改改。”
她掐指一算，国公府发的各种果子点心，加上她自产自销的油焦面和团子，总共十二样，还差六样。她便综合萧屹和掬月喜好，最后定了这些菜：莲花鸭签、小鸡炖蘑菇、卤鹅掌、炸荤素丸子、芥末墩儿和葱油饼。
自她穿越来，这是最丰盛的一餐了。
第42章 新事业线、寒食殇 一盒果子，一套笔，……
掬月给守门婆子送完吃食, 关鹤谣也把剩菜干净地分装好了，两人便在厨房熄火种。
明日就寒食禁火了。
关鹤谣做得极有仪式感，对着她家大灶小炉双手合十, 一遍遍感谢它们燃烧自己, 喂饱她们。
厨子祭灶，总是更真诚些。
她正神神叨叨地念着，身后却忽然传来抽泣声，是掬月哭了。
“没想到、没想到寒食还能吃到这么多好吃的……”看着案台上摆得满满的糕饼、菜肉，掬月一抹眼泪, “我阿翁要是能吃到该多好啊。”
关鹤谣没听她说过这一段，连忙给她擦着泪，陪她坐下说话。
掬月边哭边说：“我老家七日寒食, 每晚乡里社长都带人来，用鸡毛扒灶灰。要是鸡毛有一丁点儿烧卷, 就是没禁火，要罚好多好多钱。阿翁、阿翁病了，不能着凉，不能吃冷的, 阿爹就去介公庙卜卦，可是没卜到吉卦, 社长便说……便说, 就是死也不让用火。”（1）
这话, 分明比燃尽的灶灰还冷。
“不能起火，连药都不能熬。我们也不知道给阿翁做什么，只能把粥放在太阳下晒晒给他吃。可是、可是，还没捱过五天，阿翁就…就…”她再说不下去, 嚎啕大哭起来。
掬月其实命途多舛，可她每天开开心心的，就是个无忧无虑的小丫头。
但是关鹤谣知道，有些痛苦虽然无声，却将一直回响。
因病痛和冻饿而死的祖父，那灰败干瘦的面容，只怕终掬月一生，都会不时出现在她噩梦之中。
寒食风俗，当真只是因地而异吗？
那为何单在这金陵城中，便百态不同？
如她这般茅屋草舍的小民，尚为介子尽一份哀思，守着习俗。而那些朱门大户的人家，却说着不开灶造饭就可，穿着锦衣喊着冷，晚间把火墙、暖炉烧得热乎乎。
更不要提宫中。
即便是寒食当日，宫中也不过是象征性地熄一炉火种，随后依然彻夜灯火辉煌。
而一位乡间的病重老人，却要守着七日，至死没能吃上一口热食。
“掬月替阿翁多吃一些，吃好多好多……”轻拍着掬月后背，关鹤谣虚虚望着自家简陋的灶台，叹息着落下眼泪。
萧屹自听到掬月哭声就坐立不安，又见两人都眼睛红红的进来。他刚要发问，关鹤谣却挤出个笑脸冲他摇摇头，随后指指掬月，搂着小丫头藏进了大衣柜。
呜咽的哭声，轻柔的安慰，直到很晚，都未曾断绝。
好在第二日不用早起。
掬月眼睛还肿着，精神却不错，非常期待去逛大集。
关鹤谣知道吕大娘子还邀了几位街坊，又都带着自家闺女、侄女，想来这个春游团队很是稳妥。她仍是细细嘱咐掬月一番，给她装了满满一包糖果点心，揣了一百文零花钱。
送走了掬月，关鹤谣转头和萧屹说了昨夜之事，又说起掬月的身世。
掬月本是晋中人士，荒年歉收，家中实在无以为继，她爹爹便卖了田产，带着她一路来到这金陵城讨生活。只是没多久，爹爹意外身故，掬月便被朝廷办的慈幼局收容，在那里生活了三年。（2）
她长到十岁，模样周正可爱，又很机灵，局中的手分起了歪心思，与人勾结，竟要将掬月发卖出去。
“据说那手分仗着家中兄弟一点权势，多次做过这般勾当。还好局中一位乳娘心善，给掬月报信，助她逃出生天。可怜她小小年纪，无依无靠，又觉得那些慈幼局、婴儿庄之类的都是火坑，吓得再不敢靠近，于是流落街头。”
萧屹听得怒火中烧，“理宗陛下设立慈幼局，是为‘使道路无啼饥之童’，明令禁止将收养的女童卖做他人奴婢、妾室。这帮宵小竟敢如此？”
关鹤谣不知这些说道，可是——
已有之事，后必再有。
已行之事，后必再行。
日光之下，并无新事。（3）
就是千年之后，在社会福利更完备的现世，孤儿院、福利院爆出的丑闻都那般耸人听闻，更何况刚刚试图禁止人口买卖的大宋？
编户齐民几十载，法令中已没有“奴籍”“贱民”之说，可私下里的人口买卖依旧猖獗。
“买来娇童艳婢蓄养在家里，随意支配。无论是世家贵族还是地主富商，有几个能禁住做这人上之人的诱惑？”关鹤谣摇着头，拍着他握紧的拳头沉声说道。
数千年来的“向来如此”，就如这寒食之风一般，屡禁不止。
“待我回去，便请殿下彻查此事。”
“英亲王殿下不是在工部？慈幼局怎么也不归他管吧？”
“那间慈幼局在哪里？”
“在礼仁坊间。”
“错了，是在一户房舍之中。”萧屹凛然微微一笑，“这屋舍是否需要修葺？是否被挪作他用？是否侵扰民居和街道？凡此种种涉及工造，工部随便找个由头就可以出马。”
关鹤谣豁然开朗，你们搞权谋的心都脏，受教了。
若真能整治这黑暗的慈幼局，那简直是天大的好事，她心中稍宽慰，只是还是为掬月难过。
“哎，本来是想多做些好吃的，却惹得她伤心了。”
往年寒食，她们都是粥啊饼的随便对付过去，掬月一切如常。
反倒是日子更好了，忆起以往苦痛，徒增遗憾。
眼前交替闪过张大官人的笑容和掬月的眼泪，关鹤谣终于开口道：“五哥，我…我想写一本食谱印刷刊行，你觉得怎么样？”
她语气甚是迟疑，因虽已下定决心，但若是萧屹也用什么“独门诀窍”之类的来阻她，心中难免会……
“真的？”萧屹击掌而叹，“阿鸢巧思！”
……难受。
诶？
关鹤谣呆愣地抬头看他，“你觉得…好吗？”
“好极。”萧屹眼中光彩熠熠，“你有好厨艺，又有好心肠与人分享，再好不过。”
“……不拦我？”
“为何拦你？”萧屹不觉轻皱眉头。阿鸢有这样的想法，他自是敬之珍之，为何要阻拦呢？
关鹤谣仍是有些愣愣的，长睫下澄澈的眼睛眨了眨，而后渐渐勾起一个微笑。
这个人是懂她的。
这个人是支持她的。
这个人是真诚地、直率地相信着她的。
她看着萧屹仍兀自疑惑的脸，唇边梨涡愈深，眸中光彩愈亮。顶着一个大大的笑脸，关鹤谣倏然起身飞扑，展臂搂住了萧屹，十指摸索着在他后背堪堪相扣。
“五哥，”擦在他颈间的红唇犹如浸过蜜糖，吐出的字都是软甜清润的，“那你陪我一起写，好不好？”
*——*——*
黎朦子切薄片泡水，调进蜂蜜，再加入小院里新摘的薄荷叶，一杯黎朦薄荷饮就做好了。
在小饭桌上摆满昨日剩的冷食，关鹤谣又以新买的果盒装了各色果子糕团，一遭端进屋去。
她这些果子都不算精巧，盒子也就是个素竹盒，自无法和那些红木雕花的果匣子相比，可拦不住她摆得好看——玉白的泽州饧、艳红的玛瑙饧、饱满的枣圈儿、莹润的杏脯、沾着糖霜的查条……参差有致，色彩缤纷，便是拿去给世家送礼都不掉面子。
萧屹脖子还是红的，唇舌发干，先拿过饮子咕咚咕咚喝了大半杯。才发现这饮子滋味独特，撂下杯子细细察看起来。
泡着的薄薄果片外圈明黄，内里是莹莹润润的一颗颗小果粒，有些像橙子，味道却比橙子浓烈数倍，馥郁果香中又窜出清爽凌厉的薄荷味，酸甜可口，唇齿留香。
“这就是我说过的黎朦子，居然又让我找到了。黎朦子做饮子喝最好，夏日里冰镇了更佳。”
“果然爽口，和薄荷也正搭配。”
关鹤谣点点头，“黎朦子和薄荷都提神醒脑，”她展开纸，一脸肃然，“五哥，开始吧。”
一盒果子，一套笔，一天到晚搞学习。
一杯饮子，一沓纸，一年到头不休息。
萧屹隐约记得今日有什么重要的事情要做，但是马上被关鹤谣的热情感染，专心讨论起著作问题。
先起名字——关鹤谣说要有“青帘居”的名，这个虚名可算是她家最有格调的东西了。萧屹则说既是寒食之日开始写，便可以体现出这一点，最后两人定了书名——《青帘居寒食录》。
再定体例——以四季各为一卷，记录当季应时食材和适宜食用菜肴。每卷又分脯鲊、饭粥、汤羹、菜蔬、牲族、羽族、水族、甜点、茶酒饮等等章节。
应着时节，关鹤谣先写了自家做的这些寒食菜肴。
关鹤谣请萧屹帮她，想法很简单：就如写《天外杂记》一样，要有人把她那白不白、古不古的半吊子文字润色一下。
本来她想，写食谱怎么也算是她本行，在现世的时候她也有经营着美食公众号和小视频什么的。况且，古菜谱又比古文章好写多了！给国公府写蒸梨和油焦面食谱时，她还挺得意的，觉得自己表意清晰，用词精简。
可是萧屹给她改了两张，关鹤谣老实了，还是比不上人家正经念过书。
比如她写如何制蕈油，而后想起可以同样的方法制作“笋油”，就在最后写“亦可以此法制笋油”，挺精准了吧？可萧屹只写四个字——“笋同此法”，简单明了。
又比如她写如何炒螺，用好几句啰嗦螺蛳一定要等锅热了再大火炒！多放油之类的，萧屹写“炒螺三义：锅热，油厚，火猛”，居然还很有画面感。
关鹤谣满意极了，“五哥，你放心，我一定给你署个二作。”
咱们可不搞那学术造假。
第43章 子时之约、洗手蟹 不就是亲一下吗，速……
转眼, 关鹤谣和萧屹就写了四五份食谱。
仍是关鹤谣先用白话写，萧屹再润成书面文。
又写了两份，关鹤谣直接开始口述。她说一遍, 对面基本就记住了, 顶多一边写一边问几句细节，如此效率高了不少。
不用她主笔了，关鹤谣却仍皱眉写着什么。萧屹好奇，她也挡着不给看。
边写边嚼杏脯，直到关鹤谣把那一格子杏脯都吃完了, 才扭扭捏捏地把纸递给萧屹，“我写了一篇序…五哥帮我改改。”