第246节
“小马这家伙非要让我把你们喊来看看，说是有一道宫廷菜！”
“火芽银丝，这道菜咱们不是试验过吗？都失败了，想要让里面的火腿充满油脂，还不能影响外面豆芽的口感，这一步实在是太难了！”
老者的话。
深得在场几名老人的同意，点头的同时，众人戴上了老花镜，看向了摆放在桌上的屏幕。
如果有业内人士在这里。
一定能震惊的下巴都掉下来。
在场的几个老者不是别人，正是上一代的国宴大厨，分别负责各自菜系里面的国宴菜。
可以说……
桃李满天下，他们教授的徒弟中，有不少如今也加入了国宴大厨的行列。
哪怕龙国已经很久没有开启过国宴。
但是……经常会有其他国家重要人员前来，接待这些人做的菜，曾经就是出自他们之手。
不过。
昨天南宫老头接到了自己一个徒弟的电话，说是发现有人制作宫廷菜肴——火芽银丝，这道他们尝试过无数次，但是都失败的一道菜。
声称让他们一定要观看。
说是里面制作菜肴的这个人实力很强，甚至要强过如今的国宴众多大厨。
对于这一点，南宫等一群老头是不相信的。
国宴厨师的水平，可以说是业内最高的水平。
制作的水准也是最高。
民间的一个人，怎么可能超越国宴大厨的厨艺？
随着画面逐渐变的清晰。
里面正是松鼠鳜鱼这道菜上桌的时候。
“嗯？”
看着画面中，造型堪称教科书级别的松鼠鳜鱼，在场的几个老头脸色不由变了。
外行看热闹。
内行看门道。
他们一眼就能看出，对方在改这个刀的时候，是一气呵成改完的，中途并没有停止。
而且，看这个造型，全部是出自一个人之手。
这一下。
众人不由对画面中，那个年轻的小伙子来了兴趣。
“难不成是哪个家伙的内门弟子？不然的话……光是这个改刀的技术，一般的厨师可不会，不仅需要一气呵成，中途刀不离肉，不然的话，造型不可能是这样……”
南宫老头摸着下巴，小声嘀咕了一句。
“不可能吧？外面的几个老家伙年纪都大了，哪有时间去教徒弟？而且，这个岁数也太年轻了，问题是，不论是这个油温还是造型，味道的话，我们尝不到，可想来也不会太差，在这个年纪有这个手艺，不一般啊！”
“可不是吗？培养个几年，学的快的话，在三十五岁之前，说不定能达到国宴的水平！”
“人才，这个小伙子叫什么？”
“……”
对于里面忙碌的苏白，几个在厨艺界，德高望重的老者很快来了兴趣。
也更加认真的开始观看直播。
随着一道又一道的菜出锅。
众人再也没有开口讨论。
无可挑剔！
真的是无可挑剔。
任何动作都像是从事几十年的老厨师，有着这个年纪不该有的稳重，最重要的，手太稳了。
就是他们那些得意弟子，在做每一道菜的时候，也不敢说任何失误都没有。
可直播里面的这个人，真的一丝失误都没有。
问题是，对方做的是大席啊。
一道菜整整需要准备几十道。
就这个数量，这么多道菜过去，一点食物都没有，单是这一点，就让几名老者刮目相看。
“晚点问问小马，这个年轻人什么来历，有没有师承，如果没有的话……”
这时。
一名剃着光头的柔弱老者，皱眉问了一嘴。
“怎么，老江你想收徒弟了？不过，你这个身体能撑得住吗？要说刀工的话，这个人确实应该拜在你的门下，问题是……我也有点想收徒弟……”
“你们也想收？都别抢，接着看下去，看看后面那道火芽银丝能不能成功做出来，要是真的做出来了，别说收徒弟了，我们几个老家伙说不定还得向人家这个年轻人请教！”
“可不是吗？哎……豆芽拿上来了，没错了，里面应该就是火腿，好家伙……不说成不成功，能做到这一步，已经不容易了，咱们尝试的时候，一斤的豆芽里面才能成功塞进去几个，没有长年累月的练习，光是处理豆芽这一步，就能折磨死人！”
“……”
这个时候。
镜头开始缓慢的拉近。
将锅里面包裹着火腿豆芽拍摄的一清二楚，南宫几个人不由屏住呼吸，身体不由自主的前倾。
将凳子挪到了距离屏幕更近的地方。
“还不出锅吗？我感觉差不多了，再多一会的话，豆芽里面火腿的油水可就要渗透出来了！”
双眼死死盯着里面的豆芽。
南宫嘴里不停呢喃着。
眼看着豆芽即将变软，见对方还不出锅，他不由有些急了。
“不对，怎么还加大火了？出来了！”
忽然。
画面中的铁锅里猛然蹿起一道火苗，众人还未看清。
就发现。
里面的那个青年，提着锅一甩，一根根晶莹剔透的豆芽，里面仿佛有火腿的油脂在滚动。
一根根的落在了盘子里。
“呼……”
看到这一幕。
几个老者对视了一眼，均是长长舒了一口气。
各自擦了擦额头的汗水。
“好家伙，不说味道的话，光是这个造型已经做成了，比我们强太多了，我是真的没想到，这一道失传的宫廷菜有朝一日，真的有人做出来的，我明白了，最后阶段不能继续用持续那个温度去烹饪，就需要加大火，然后在空中过这么一下，才能出来这个效果，堪称艺术品啊！”
南宫老头激动的站了起来。
二话不说关掉了屏幕。
看着一脸不解盯着自己的几个老家伙，没好气的跺跺脚。
“你们还愣着干什么啊？没看人家做出来了，我们还等什么？赶紧通知人去这个民俗村啊！”
“我有预感，这家伙敢把这道菜整到大席上，你们说，会不会心里还有别的菜？”
“难不成真的还有失传菜？”
话音落。
几人表情一怔，再也忍不住，纷纷跟着南宫老头离开了院子。
不多时。
一名负责几个老人身体的医护人员急匆匆跑出来。
“你们几个等等，不是……不要命了啊？你们还没吃药呢？”
第240章 打碎了？
民俗村广场上。
在苏白将这道菜制作出来之后。
被一名大妈小心翼翼的端了出来，在场人都是目不转睛，双眼死死盯着缓慢行走的大妈，仿佛她手里端着的，不是一道即将被吃掉的菜肴，而是什么稀世珍宝。
尤其是米其林以及节目组赶来的众多美食家。
此时恨不能马上冲到大妈身旁，好好品尝品尝。
在他们内行人眼中。
苏白刚才制作的这道菜，就是稀世珍宝。
毫无争议。
失传的宫廷菜，重新被制作出来，这在美食界中，可不就是天大的事情吗？
现场人因为距离远的缘故，并没有看清豆芽发生的变化。
不过。
直播间内的粉丝可是看的清清楚楚。
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“火芽银丝，这道菜咱们不是试验过吗？都失败了，想要让里面的火腿充满油脂，还不能影响外面豆芽的口感，这一步实在是太难了！”
老者的话。
深得在场几名老人的同意，点头的同时，众人戴上了老花镜，看向了摆放在桌上的屏幕。
如果有业内人士在这里。
一定能震惊的下巴都掉下来。
在场的几个老者不是别人，正是上一代的国宴大厨，分别负责各自菜系里面的国宴菜。
可以说……
桃李满天下，他们教授的徒弟中，有不少如今也加入了国宴大厨的行列。
哪怕龙国已经很久没有开启过国宴。
但是……经常会有其他国家重要人员前来，接待这些人做的菜，曾经就是出自他们之手。
不过。
昨天南宫老头接到了自己一个徒弟的电话，说是发现有人制作宫廷菜肴——火芽银丝，这道他们尝试过无数次，但是都失败的一道菜。
声称让他们一定要观看。
说是里面制作菜肴的这个人实力很强，甚至要强过如今的国宴众多大厨。
对于这一点，南宫等一群老头是不相信的。
国宴厨师的水平，可以说是业内最高的水平。
制作的水准也是最高。
民间的一个人，怎么可能超越国宴大厨的厨艺？
随着画面逐渐变的清晰。
里面正是松鼠鳜鱼这道菜上桌的时候。
“嗯？”
看着画面中，造型堪称教科书级别的松鼠鳜鱼，在场的几个老头脸色不由变了。
外行看热闹。
内行看门道。
他们一眼就能看出，对方在改这个刀的时候，是一气呵成改完的，中途并没有停止。
而且，看这个造型，全部是出自一个人之手。
这一下。
众人不由对画面中，那个年轻的小伙子来了兴趣。
“难不成是哪个家伙的内门弟子？不然的话……光是这个改刀的技术，一般的厨师可不会，不仅需要一气呵成，中途刀不离肉，不然的话，造型不可能是这样……”
南宫老头摸着下巴，小声嘀咕了一句。
“不可能吧？外面的几个老家伙年纪都大了，哪有时间去教徒弟？而且，这个岁数也太年轻了，问题是，不论是这个油温还是造型，味道的话，我们尝不到，可想来也不会太差，在这个年纪有这个手艺，不一般啊！”
“可不是吗？培养个几年，学的快的话，在三十五岁之前，说不定能达到国宴的水平！”
“人才，这个小伙子叫什么？”
“……”
对于里面忙碌的苏白，几个在厨艺界，德高望重的老者很快来了兴趣。
也更加认真的开始观看直播。
随着一道又一道的菜出锅。
众人再也没有开口讨论。
无可挑剔！
真的是无可挑剔。
任何动作都像是从事几十年的老厨师，有着这个年纪不该有的稳重，最重要的，手太稳了。
就是他们那些得意弟子，在做每一道菜的时候，也不敢说任何失误都没有。
可直播里面的这个人，真的一丝失误都没有。
问题是，对方做的是大席啊。
一道菜整整需要准备几十道。
就这个数量，这么多道菜过去，一点食物都没有，单是这一点，就让几名老者刮目相看。
“晚点问问小马，这个年轻人什么来历，有没有师承，如果没有的话……”
这时。
一名剃着光头的柔弱老者，皱眉问了一嘴。
“怎么，老江你想收徒弟了？不过，你这个身体能撑得住吗？要说刀工的话，这个人确实应该拜在你的门下，问题是……我也有点想收徒弟……”
“你们也想收？都别抢，接着看下去，看看后面那道火芽银丝能不能成功做出来，要是真的做出来了，别说收徒弟了，我们几个老家伙说不定还得向人家这个年轻人请教！”
“可不是吗？哎……豆芽拿上来了，没错了，里面应该就是火腿，好家伙……不说成不成功，能做到这一步，已经不容易了，咱们尝试的时候，一斤的豆芽里面才能成功塞进去几个，没有长年累月的练习，光是处理豆芽这一步，就能折磨死人！”
“……”
这个时候。
镜头开始缓慢的拉近。
将锅里面包裹着火腿豆芽拍摄的一清二楚，南宫几个人不由屏住呼吸，身体不由自主的前倾。
将凳子挪到了距离屏幕更近的地方。
“还不出锅吗？我感觉差不多了，再多一会的话，豆芽里面火腿的油水可就要渗透出来了！”
双眼死死盯着里面的豆芽。
南宫嘴里不停呢喃着。
眼看着豆芽即将变软，见对方还不出锅，他不由有些急了。
“不对，怎么还加大火了？出来了！”
忽然。
画面中的铁锅里猛然蹿起一道火苗，众人还未看清。
就发现。
里面的那个青年，提着锅一甩，一根根晶莹剔透的豆芽，里面仿佛有火腿的油脂在滚动。
一根根的落在了盘子里。
“呼……”
看到这一幕。
几个老者对视了一眼，均是长长舒了一口气。
各自擦了擦额头的汗水。
“好家伙，不说味道的话，光是这个造型已经做成了，比我们强太多了，我是真的没想到，这一道失传的宫廷菜有朝一日，真的有人做出来的，我明白了，最后阶段不能继续用持续那个温度去烹饪，就需要加大火，然后在空中过这么一下，才能出来这个效果，堪称艺术品啊！”
南宫老头激动的站了起来。
二话不说关掉了屏幕。
看着一脸不解盯着自己的几个老家伙，没好气的跺跺脚。
“你们还愣着干什么啊？没看人家做出来了，我们还等什么？赶紧通知人去这个民俗村啊！”
“我有预感，这家伙敢把这道菜整到大席上，你们说，会不会心里还有别的菜？”
“难不成真的还有失传菜？”
话音落。
几人表情一怔，再也忍不住，纷纷跟着南宫老头离开了院子。
不多时。
一名负责几个老人身体的医护人员急匆匆跑出来。
“你们几个等等，不是……不要命了啊？你们还没吃药呢？”
第240章 打碎了？
民俗村广场上。
在苏白将这道菜制作出来之后。
被一名大妈小心翼翼的端了出来，在场人都是目不转睛，双眼死死盯着缓慢行走的大妈，仿佛她手里端着的，不是一道即将被吃掉的菜肴，而是什么稀世珍宝。
尤其是米其林以及节目组赶来的众多美食家。
此时恨不能马上冲到大妈身旁，好好品尝品尝。
在他们内行人眼中。
苏白刚才制作的这道菜，就是稀世珍宝。
毫无争议。
失传的宫廷菜，重新被制作出来，这在美食界中，可不就是天大的事情吗？
现场人因为距离远的缘故，并没有看清豆芽发生的变化。
不过。
直播间内的粉丝可是看的清清楚楚。
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