边关厨娘发家记（美食） 第182节
“有点迷人。”
-
进京那日，在离京三十里的路上，方念真一队就与陆恒分开来。
陆恒虽说已被削了兵权，但他只是不能领兵，而不是不能训兵，且“瑞王”的封号和大将军的职位都还在。
他归京，皇上是会派人在城外二十里就开始迎人的。
此时方念真等人就不便跟随了。
好在现在顺着这条大路一直走，也没什么岔路口了，直接就能通往京城了。
方念真一行是下午进的城门。
京城的守卫就是要严格些，又是问她们要路引，又是把几辆车都检查了个遍，才放进去。
进了城，城门口不远处就有两排蹲在地上等着“接活”的人。
见他们是生面孔，就蜂拥般挤上来。
马车门禁闭，他们就只能对着赶车的车夫使劲。
“大爷，是外地来的吧，是第一次来京城不？可需要带路的？”
“大爷，商队代办文书，需不需要？”
……
方念真在车里竖着耳朵听四面的动静。
好在王府的车夫本来就是出身京城，见多识广，也没多搭理，随便几句话就搪塞过去了。
突出重围，马车很快行到了京城“方记”的门口，先靠边临时停下，方念真下了车，打量着这家小店。
没想到，她才凑近看了个招牌，就被一个女子无情地扒拉到一旁。
“诶，你是哪儿来的？懂不懂排队的规矩啊？后边排队去！”
第142章 京城生活
耳闻不如一见, 方念真见了眼前排队的队伍有多长，才意识到“方记”在京城里有多火。
她刚才被人扒拉了一下，却丝毫不生气。
不气不气, 这都是尊贵的客户们。
京城里寸土寸金, 不像新云州一样，这里没有空间加盖一个“等位长廊”。
寒冬腊月的, 排队的人只能硬生生地在寒风中挨着。
好在店里时不时有小二出来，送些热乎的茶水。
此时正好赶上小五无事, 出来给排队的人们倒水。
出了店门，他却险些把一壶水摔到地上。
“掌柜的！您来了！怎么不进去？快进来。”
小五高兴得都不知道手脚怎么放好了。
方念真拍拍他的肩膀，“慌什么？先给客人们把茶水倒上。”
小五跑进屋换了个员工，让他来倒茶。
小五则是领着方念真进去参观了一圈，小店不大，现在一共才五张桌, 还是挤着摆的。
同样学着新云州的食铺一样, 开了外卖窗口。
因为店里人还在吃饭, 方念真也不便多待，且外面还有五辆马车停着，太惹眼。
小五安排好了店里的事情, 就跳上马车，给车夫指路。
他隔着车门与方念真说话：“掌柜的，我租的院子可能有点小，不过看你带的人也不多，应该是够住了。京城中太难租房了。”
小五租的房子在城北，院子确实不大, 房间也只有四间, 但是足够他们住了。
把马车上的货卸下来后, 方念真让木槿发了赏银，就让王府的车夫回去了，这五辆马车里，有三辆是人家王府的车。
小五强烈申请自己也过来住，他可以和安子睡一间房。
要知道，雇来的员工都是京城本地的，都是在本地有房的。
小五虽然身份是掌柜，但是过得还不如人家普通员工。
他都没地儿住，还得住店里后面的杂物间。
方念真笑了笑：“你不嫌去店里远就过来住，我给你做好吃的。”
“诶！掌柜的，我就等您这这句话呢哈哈哈，我可太想念你的手艺了。”
小五店里还忙，与方念真寒暄了几句，就赶紧回去了。
方念真等人赶了这么多天的路，也实在是累坏了，这屋子小五早就让人打扫过，他们把东西归归位，就先歇了一下。
直到晚饭时分才出了门，准备出去觅食。
方念真他们循着记忆，回了店里。虽然四个侍女也是京城长大的，但是已经两年多没回来了，京城街上的店铺更新换代的也快。
所以他们还是问了小五，小五给推荐了几家店。
方念真当即拍板选了个最贵的，把小五也带着，今日是久别重逢，他就别在店里加班了。
这家主做的就是京城菜系。
小五不好意思地挠挠头嘿嘿笑着。
“掌柜的，虽然我给你推荐，但是其实我只吃过这家店的炸酱面，别的大菜我也点不起。”
方念真看着小五，感觉有些心酸，这毛头小子自己在这儿顶了半年，压力应该也是很大。
“今天放开了点，想吃什么就吃什么。”
这么多人，方念真直接要了个包间。
等着上菜的间隙，她就介绍小五与在座的人互相认识，主要是四位侍女和小五彼此不认识。
小五看了看满屋的人，小声凑在方念真耳边，“掌柜的，这是您新请的侍女？原来的呢？”
方念真忍不住偷笑，“你就直接说黄莺呗，她好着呢，只是这次出来的时间长，她怕赶不上和自己爹娘过年，就没跟来。”
小五点点头，但是难掩脸上失望的神色，“哦，这样啊。”
方念真问小五要了小严娘子家的地址，“总要去登门拜访一下。”
而且，知州夫人还捎了些东西给小严娘子。
这时候，各样大菜也接连上来了。
大肃京城的口味还是比较单调的，主要以红烧为主，但是毕竟是都城，菜式多样，摆盘精美。
相对应的，菜量也小，菜价还高。
他们八个人，点了十四道菜，硬是给吃完了，基本没剩下什么。
这样一对比，“方记”店里的菜量可真是够实惠的了。
…… ……
吃完了饭，又去买了些缺少的生活用品，给大福弄了一袋沙子，买了个大盆。
租来的院子全是砖石铺路，大福找不到适合它上厕所的地方，硬是憋着一直不肯上。
回来后，方念真往大盆里倒上了沙子，大福总算是找到了心仪的“厕所”，当即就尿了一泡，方念真也总算是放下心来。
第二日一早，方念真直接就没起来，实在是太累了。
昨天那么精神，还能撑着身子出去吃饭、逛街，估计凭的都是刚到京城的新鲜劲儿，还有好久不见小五的激动和兴奋。
黄莺不在这儿，没人敢上前弄她，最后只能是亲徒弟小秋上阵。
“师父，快起来吧，您还说今日去巡店呢，还要给小严娘子下帖子。”
方念真双目无神地看着房顶，听了小秋的话，总算是意识到自己来京城首先是来干正事的。
还是早解决完新店的事比较好，她可不想在京城过年，还是回自己的老窝新云州比较好，那里还有一堆人等着她呢。
这次因为是来京城，方念真置办了许多套新衣裳，都是木槿帮她选的。
但是方念真带的也不尽是京城风格的衣裳，她觉得边城那边也挺好的，都是窄袖，方便干活。
京城这边流行的广袖好看是好看，就是吃饭都不方便。
想来是京中闺秀都举止端庄，像是规矩里说的那样，只夹自己面前的三道菜。
方念真拿出小本本记录下自己此时的灵感——新店面要增加转桌，方便食客夹菜。
现在自然是做不出来玻璃转桌，但是木头转桌应该还是可以实现的，等她与小严娘子见面了再具体商讨。
给小严娘子的帖子，当日就得到了回复，小严娘子邀她次日便来府里相聚。
方念真准备了四样礼物，再带上知州夫人给小严娘子捎的东西，身后跟了四位侍女。
她其实只想带两个就行了，但是木槿说，瑞王叮嘱她，进了京城，四个侍女都要跟在方念真身旁。
方念真以为是出于安全方面考虑，便没有反对。
木槿心里却深知，王爷这是考虑的很全面，怕方姑娘被人瞧不起。
京城中拜高踩低的人多了，方姑娘身边带着四个侍女出门，起码一看就不是好惹的，免去很多麻烦。
小严娘子嫁的是清流之家，宅院也并不在权贵聚集之处。
门房通传后，小严娘子亲来门口相迎。
“方掌柜，可是有日子没见了，我可想念你了。”
“我也是呢，这段日子多亏了有严娘子在京城操劳了。”
“诶，说这话就生分了。”
两相说着客套话，小严氏将方念真迎进了内宅。
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进京那日，在离京三十里的路上，方念真一队就与陆恒分开来。
陆恒虽说已被削了兵权，但他只是不能领兵，而不是不能训兵，且“瑞王”的封号和大将军的职位都还在。
他归京，皇上是会派人在城外二十里就开始迎人的。
此时方念真等人就不便跟随了。
好在现在顺着这条大路一直走，也没什么岔路口了，直接就能通往京城了。
方念真一行是下午进的城门。
京城的守卫就是要严格些，又是问她们要路引，又是把几辆车都检查了个遍，才放进去。
进了城，城门口不远处就有两排蹲在地上等着“接活”的人。
见他们是生面孔，就蜂拥般挤上来。
马车门禁闭，他们就只能对着赶车的车夫使劲。
“大爷，是外地来的吧，是第一次来京城不？可需要带路的？”
“大爷，商队代办文书，需不需要？”
……
方念真在车里竖着耳朵听四面的动静。
好在王府的车夫本来就是出身京城，见多识广，也没多搭理，随便几句话就搪塞过去了。
突出重围，马车很快行到了京城“方记”的门口，先靠边临时停下，方念真下了车，打量着这家小店。
没想到，她才凑近看了个招牌，就被一个女子无情地扒拉到一旁。
“诶，你是哪儿来的？懂不懂排队的规矩啊？后边排队去！”
第142章 京城生活
耳闻不如一见, 方念真见了眼前排队的队伍有多长，才意识到“方记”在京城里有多火。
她刚才被人扒拉了一下，却丝毫不生气。
不气不气, 这都是尊贵的客户们。
京城里寸土寸金, 不像新云州一样，这里没有空间加盖一个“等位长廊”。
寒冬腊月的, 排队的人只能硬生生地在寒风中挨着。
好在店里时不时有小二出来，送些热乎的茶水。
此时正好赶上小五无事, 出来给排队的人们倒水。
出了店门，他却险些把一壶水摔到地上。
“掌柜的！您来了！怎么不进去？快进来。”
小五高兴得都不知道手脚怎么放好了。
方念真拍拍他的肩膀，“慌什么？先给客人们把茶水倒上。”
小五跑进屋换了个员工，让他来倒茶。
小五则是领着方念真进去参观了一圈，小店不大，现在一共才五张桌, 还是挤着摆的。
同样学着新云州的食铺一样, 开了外卖窗口。
因为店里人还在吃饭, 方念真也不便多待，且外面还有五辆马车停着，太惹眼。
小五安排好了店里的事情, 就跳上马车，给车夫指路。
他隔着车门与方念真说话：“掌柜的，我租的院子可能有点小，不过看你带的人也不多，应该是够住了。京城中太难租房了。”
小五租的房子在城北，院子确实不大, 房间也只有四间, 但是足够他们住了。
把马车上的货卸下来后, 方念真让木槿发了赏银，就让王府的车夫回去了，这五辆马车里，有三辆是人家王府的车。
小五强烈申请自己也过来住，他可以和安子睡一间房。
要知道，雇来的员工都是京城本地的，都是在本地有房的。
小五虽然身份是掌柜，但是过得还不如人家普通员工。
他都没地儿住，还得住店里后面的杂物间。
方念真笑了笑：“你不嫌去店里远就过来住，我给你做好吃的。”
“诶！掌柜的，我就等您这这句话呢哈哈哈，我可太想念你的手艺了。”
小五店里还忙，与方念真寒暄了几句，就赶紧回去了。
方念真等人赶了这么多天的路，也实在是累坏了，这屋子小五早就让人打扫过，他们把东西归归位，就先歇了一下。
直到晚饭时分才出了门，准备出去觅食。
方念真他们循着记忆，回了店里。虽然四个侍女也是京城长大的，但是已经两年多没回来了，京城街上的店铺更新换代的也快。
所以他们还是问了小五，小五给推荐了几家店。
方念真当即拍板选了个最贵的，把小五也带着，今日是久别重逢，他就别在店里加班了。
这家主做的就是京城菜系。
小五不好意思地挠挠头嘿嘿笑着。
“掌柜的，虽然我给你推荐，但是其实我只吃过这家店的炸酱面，别的大菜我也点不起。”
方念真看着小五，感觉有些心酸，这毛头小子自己在这儿顶了半年，压力应该也是很大。
“今天放开了点，想吃什么就吃什么。”
这么多人，方念真直接要了个包间。
等着上菜的间隙，她就介绍小五与在座的人互相认识，主要是四位侍女和小五彼此不认识。
小五看了看满屋的人，小声凑在方念真耳边，“掌柜的，这是您新请的侍女？原来的呢？”
方念真忍不住偷笑，“你就直接说黄莺呗，她好着呢，只是这次出来的时间长，她怕赶不上和自己爹娘过年，就没跟来。”
小五点点头，但是难掩脸上失望的神色，“哦，这样啊。”
方念真问小五要了小严娘子家的地址，“总要去登门拜访一下。”
而且，知州夫人还捎了些东西给小严娘子。
这时候，各样大菜也接连上来了。
大肃京城的口味还是比较单调的，主要以红烧为主，但是毕竟是都城，菜式多样，摆盘精美。
相对应的，菜量也小，菜价还高。
他们八个人，点了十四道菜，硬是给吃完了，基本没剩下什么。
这样一对比，“方记”店里的菜量可真是够实惠的了。
…… ……
吃完了饭，又去买了些缺少的生活用品，给大福弄了一袋沙子，买了个大盆。
租来的院子全是砖石铺路，大福找不到适合它上厕所的地方，硬是憋着一直不肯上。
回来后，方念真往大盆里倒上了沙子，大福总算是找到了心仪的“厕所”，当即就尿了一泡，方念真也总算是放下心来。
第二日一早，方念真直接就没起来，实在是太累了。
昨天那么精神，还能撑着身子出去吃饭、逛街，估计凭的都是刚到京城的新鲜劲儿，还有好久不见小五的激动和兴奋。
黄莺不在这儿，没人敢上前弄她，最后只能是亲徒弟小秋上阵。
“师父，快起来吧，您还说今日去巡店呢，还要给小严娘子下帖子。”
方念真双目无神地看着房顶，听了小秋的话，总算是意识到自己来京城首先是来干正事的。
还是早解决完新店的事比较好，她可不想在京城过年，还是回自己的老窝新云州比较好，那里还有一堆人等着她呢。
这次因为是来京城，方念真置办了许多套新衣裳，都是木槿帮她选的。
但是方念真带的也不尽是京城风格的衣裳，她觉得边城那边也挺好的，都是窄袖，方便干活。
京城这边流行的广袖好看是好看，就是吃饭都不方便。
想来是京中闺秀都举止端庄，像是规矩里说的那样，只夹自己面前的三道菜。
方念真拿出小本本记录下自己此时的灵感——新店面要增加转桌，方便食客夹菜。
现在自然是做不出来玻璃转桌，但是木头转桌应该还是可以实现的，等她与小严娘子见面了再具体商讨。
给小严娘子的帖子，当日就得到了回复，小严娘子邀她次日便来府里相聚。
方念真准备了四样礼物，再带上知州夫人给小严娘子捎的东西，身后跟了四位侍女。
她其实只想带两个就行了，但是木槿说，瑞王叮嘱她，进了京城，四个侍女都要跟在方念真身旁。
方念真以为是出于安全方面考虑，便没有反对。
木槿心里却深知，王爷这是考虑的很全面，怕方姑娘被人瞧不起。
京城中拜高踩低的人多了，方姑娘身边带着四个侍女出门，起码一看就不是好惹的，免去很多麻烦。
小严娘子嫁的是清流之家，宅院也并不在权贵聚集之处。
门房通传后，小严娘子亲来门口相迎。
“方掌柜，可是有日子没见了，我可想念你了。”
“我也是呢，这段日子多亏了有严娘子在京城操劳了。”
“诶，说这话就生分了。”
两相说着客套话，小严氏将方念真迎进了内宅。