第七节 药店学徒
张先生点点头道：“来了，先去后堂帮忙，刚进了一批药材。”
“是！”小宝转身出堂，望着他的背影，张先生若有所思。
这个小学徒乃可造之材也，东西一到他手里，没有学不会的，学识是一日千里，贯通融汇，且能举一反三，若肯定下心来，必成杏林高手。
且为人诚实勤劳，礼貌待客，嘴巴很甜，推销药品几乎没有落空的。
可惜的是他心不在此，顶多是学一技之长而不会以此为职业，不然授其衣钵，乃是美事。
……
回春堂乃前堂后厂的形式，所谓的厂实际上指的是加工场地，就设在后堂，当小宝步进后堂里，小小的院落里挤了十数人，开四口锅，干得热火朝天，数名伙计正在炮制中药。
中药炮制是根据中医中药理论，按照医疗、调配和制剂的不同要求，对中药所采取的各种加工处理技术。炮制就是要保留有治疗作用的成分，去除无效甚至是有害的成分，便于服用，提高疗效，许多中药都要经过炮制才能够起作用。
见到小宝到来，大伙儿齐声欢呼，都说救星来了。
他打声招呼，系上围裙，赶紧上去帮忙。
铁锅炒药！
中药炮制中的炒法是将药物置于炒锅内，用中火加热，标准是翻炒至药面焦黄。
这里要懂得控制火候和手法，火大了，动作慢了，容易焦。火小了，长时间焗着药材会影响药性
火炭热力迫人，小宝手握铁铲，用力地翻动。
药气不好闻，热气更不好受！
随着铁铲翻动，热浪滚滚，药气愈发浓郁，每一铲动，扑面而来，熏人欲呕欲昏！
做药店学徒不是那么好做的，首先是做苦力，得将大把大把的中药扛进库房、扛进扛出，作辨别、清洗、晒干和预加工等等准备工序，这些活儿当然得由学徒去完成，接着就是重要的中药炮制，师傅教过后，除了名贵中药，大部分的工作由学徒们来做。
中药炮制是中医长期临床用药经验的总结。炮制工艺的确定应以临床需求为依据。炮制工艺是否合理、方法是否恰当，直接影响到临床疗效。中药的净制、切制、加热炮制与加辅料制均可影响临床疗效。
加热是中药炮制的重要手段，其中炒制、煅制应用广泛。许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。血余煅炭后能止血。川乌、草乌加热煮制后，其毒性显著降低，保证了临床用药安全有效。
中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向归经和毒副作用方面都会发生某些变化，从而最大限度地发挥疗效。
可以说，每一个步骤都有学问，要加热火力是多少、加热多长时间、翻炒的手法等等，制药师傅可没有这么多时间仔细教的，顶多是说一说而已，更有“留一手”的坏毛病，学得多少，这就看中药学徒眼明手快和悟性了。
他们得从基础的中药炮制：蒸、炒、炙、煅，以及制作丸、散、膏、丹开始学起。过去民间有“靴帽茶药，四大苦行”的说法，提的就是这四种行当是辛苦活儿。要知道在过去炮制药材、制作成药不像现在有各种机械，不管酷暑三伏还是寒冬腊月，都在院子里手工操作，炒药手上烫出水泡、被熏得双目发赤都是常事。
不说别的，就拿中药饮品的“切片”来说，要切得厚度均匀，刀功必不可少！
而想练出手活稳重，出刀精细，练得腰酸背疼手麻是很正常的。
除了粗重活儿，中医学徒得学大量的医书，分三步走，首先，背诵浅显的入门医术，大夫把一些简单处理的段落告诉给学徒，也就是一些初级的教材，内容不一，先行背诵。其次，得背诵大本医书，例如内经、难经、伤寒论等名篇，并听师傅讲解。
《黄帝内经》分《灵枢》《素问》两部分，为古代医家托轩辕黄帝名之作，为医家、医学理论家联合创作，一般认为成书于春秋战国时期。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病，而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)，它是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。它是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等，足足有九九八十一篇。
《难经》原名《黄帝八十一难经》，3卷。原题秦越人撰。“难”是“问难”之义，或作“疑难”解。“经”乃指《内经》，即问难《内经》。作者把自己认为难点和疑点提出，然后逐一解释阐发，部分问题做出了发挥性阐解。全书共分八十一难，对人体腑脏功能形态、诊法脉象、经脉针法等诸多问题逐一论述。
《伤寒论》是一部阐述外感热病治疗规律的专著。全书10卷，东汉张仲景撰于公元3世纪初。张仲景原著《伤寒杂病论》，在流传的过程中，经后人整理编纂将其中外感热病内容结集为《伤寒论》，另一部分主要论述内科杂病，名为《金匮要略方论》。
……
将书籍背熟，那时候可没有人手一本的印刷品的便利，一本医书售价高，学徒们往往要自行抄录。
学徒的第三步，跟师临诊，学习开方。并看医案。这是正规的学习中医步骤，老中医都是这么走过来的。
医案是大夫的最大秘密，有病情分析、诊断的依据和开药的药方，所谓“法不轻传”，可以去看医案的学徒，基本上接近于大夫的徒弟，属于师生关系，而不是学徒了。
换言之，当中药学徒，必须文武兼备，武的是指要有力气，扛包要大包上，炒药要能出大力，要有体力，能持久工作；文的是识字，古时候的繁体字和文意生涩难懂，文盲多，智力不高者（往往是四肢发达之辈）看得两眼晕花都看不出一个所以然。
即便能看得懂医书，理解其意，大段大段的篇幅背下来，也令人生畏。
诸多学徒中，冯小宝的能耐最大，他力气大且不算，还相当的灵巧，能够举重若轻，动作快，炮制药材成品率高。
他的刀功非常厉害，切片每一片都厚薄均匀，炒制药材恰到好处，用师傅的话来说他的快准狠已得三味，手很稳，天生合适吃这碗饭。
为人勤奋，遇活第一个上，从不偷懒。
以他的知识面，虽然简体字和繁体字有很大的不同，可是汉字的体系属于“红花白藕青荷叶，简繁本来是一家”的范畴，在经过他灵活的大脑转化后，小宝把繁体文章整段整篇地背下来，不在话下，也由此学会了分辩繁体字。
若不是他懂得韬光养晦，不把他倒背如流的事情说出来，大伙儿会将他当怪物来看待：“一个走江湖的子弟，都没有开蒙（进学），就可以断文识字，岂不怪哉！”
在经过短时间的学习后，冯小宝就可以帮上很大的忙了，这样的学徒谁不喜欢！
大夫、制药师傅都给他开小灶，待他是有问必答，别人可没这么好的待遇，顶多是一句“仔细看着”而不会有什么讲解。
他后来据上，隐为学徒中带头大哥身份，可是没什么人妒忌他。
因为他识做人，嘴巴甜且不算，能说会道，还施以小恩小惠，乐于助人，或者指点别人几句，大家干活累了，买些烧饼分给大家（他在家里拿钱，冯大宝又唠叨了，说他败家），所谓拿人手短吃人嘴软，也就不好意思了。
关键是他放出些少声气，大家都知道他心志不在此，也不会在此地开堂执业，不来竞争。
这么一来，谁也不想与他作对，都想着给自己留条路，多个朋友。
……
当中药学徒辛辛苦苦，还对人陪尽笑脸，小宝所为何来？
学一技之长，为将来防身是必须的，更重要的是小宝的远大志向，他要利用中医，建立起城市的医疗保健体系，为将来从军作准备……呵呵，扯得有点远啦，现在嘛，他得努力学习。
他学到了很多东西：
炮制中药，中药药用部分需要净选、特别注意分拣，除去药物中的泥沙、夹杂物以及霉败品，尤其对于变质中药如虫蛀、发霉、变色、走油的中药等不可用，有用的药材则分离其不同的药用部位，做到一丝不苟，以期最大发挥其药效。制成药剂时用到的各种辅料尽量统一标准，放入药剂的辅料如酒、醋、盐、蜂蜜等，在当时没有什么标准可言，往往专门采卖某家店铺的进货。要知道同一味中药，经过添加不同的辅料炮制后起的作用各异。此外，炮制中药和制成中药制剂时的火侯都很重要，过热不可，加工的时间短了也不行，这里面不是看看就可以学到的。
实习看病时经历的症状，对应的医案（他还没出师，先作出初步判断，由大夫作最后决定）等等，一一记录下来。
没有谁知道，被众人公认为聪慧的小宝，回家作了多少的笔记，往往从药铺一回到家，就开始作笔记，甚至连饭都顾不上吃。
接下来就是背书，在家里除了习武、吃饭与睡觉三件事之外，不停地背书，就算是以他的超人智力和记忆，他从不懈怠。
这是他后世的为人处世，不高估自己，不小看事物，解决小事，也要以苍鹰扑兔、牛刀杀鸡之势去做去办，确保成功。
事实上，他做得不错，他背下的医书，在几十年之后还能记得清清楚楚，派上用场。
……
且说小宝足足忙了两个时辰方才停工，已是暮色四起，院子里难看清楚了。
饶是小宝体力过人，也觉得相当疲劳，心忖道：“虐待童工啊！”
他并不知晓他的出生年月日，那是他父亲忘记了，不过他肯定是在少年时期！
换作后世，数名象他这般的半大孩子都在吃力地劳作，早被劳动部门找上门，报纸曝光了啦。
停工后，与众不同地是他作了一套柔软体操来松懈筋骨，不用说，那是他后世带来的，他则推说走江湖时看到的，反正没人出来认版权。
本来太极也不错，可是作为敲门砖，未来用在豪门贵族身上，法不可轻传，别人现在跟他学柔软体操他是非常乐意去教。
有人送来了晚餐，学徒和伙计围拢在一起吃吃喝喝。
冯小宝吃得很斯文，甚至他还将属于自己定量的馍送给一些大胃口的伙计吃。
如此的高风亮节赢得了大家的进一步称赞，不过没有谁知道他根本不担心他吃不饱------回家后他有夜宵吃，还是很丰盛的夜宵，当然他不会对任何外人说，以免引发大家对土豪的嫉恨。
夜宵！
小宝的爹第一次听到这个新鲜的字眼时几乎要暴走了！
走江湖时风餐渴饮，经常是一日两顿，有时一天吃一顿饭，最惨的时候连饭也吃不上！
听听，这个败家子，居然一天四餐，地主老财也没他这么奢侈！
不行，我得教训教训他，让他清醒过来！
冯大宝蒲扇般的大手扫向冯小宝的脸蛋时，他不闪不避，目视父亲，冷静地道：“神仙的日子就是这么过的！”
冯大宝的手停住，剧烈地颤抖起来，他越发看不懂这个儿子了。
好在再怎么变，他都是他的儿子！
从此小宝就有了夜宵。
“是！”小宝转身出堂，望着他的背影，张先生若有所思。
这个小学徒乃可造之材也，东西一到他手里，没有学不会的，学识是一日千里，贯通融汇，且能举一反三，若肯定下心来，必成杏林高手。
且为人诚实勤劳，礼貌待客，嘴巴很甜，推销药品几乎没有落空的。
可惜的是他心不在此，顶多是学一技之长而不会以此为职业，不然授其衣钵，乃是美事。
……
回春堂乃前堂后厂的形式，所谓的厂实际上指的是加工场地，就设在后堂，当小宝步进后堂里，小小的院落里挤了十数人，开四口锅，干得热火朝天，数名伙计正在炮制中药。
中药炮制是根据中医中药理论，按照医疗、调配和制剂的不同要求，对中药所采取的各种加工处理技术。炮制就是要保留有治疗作用的成分，去除无效甚至是有害的成分，便于服用，提高疗效，许多中药都要经过炮制才能够起作用。
见到小宝到来，大伙儿齐声欢呼，都说救星来了。
他打声招呼，系上围裙，赶紧上去帮忙。
铁锅炒药！
中药炮制中的炒法是将药物置于炒锅内，用中火加热，标准是翻炒至药面焦黄。
这里要懂得控制火候和手法，火大了，动作慢了，容易焦。火小了，长时间焗着药材会影响药性
火炭热力迫人，小宝手握铁铲，用力地翻动。
药气不好闻，热气更不好受！
随着铁铲翻动，热浪滚滚，药气愈发浓郁，每一铲动，扑面而来，熏人欲呕欲昏！
做药店学徒不是那么好做的，首先是做苦力，得将大把大把的中药扛进库房、扛进扛出，作辨别、清洗、晒干和预加工等等准备工序，这些活儿当然得由学徒去完成，接着就是重要的中药炮制，师傅教过后，除了名贵中药，大部分的工作由学徒们来做。
中药炮制是中医长期临床用药经验的总结。炮制工艺的确定应以临床需求为依据。炮制工艺是否合理、方法是否恰当，直接影响到临床疗效。中药的净制、切制、加热炮制与加辅料制均可影响临床疗效。
加热是中药炮制的重要手段，其中炒制、煅制应用广泛。许多中药经炒制后，可杀酶保苷，如芥子，牛蒡子等；煅制常用于处理矿物药，动物甲壳及化石类药物，能使质脆易碎，而且作用也会发生变化。如白矾煅后燥湿、收敛作用增强。血余煅炭后能止血。川乌、草乌加热煮制后，其毒性显著降低，保证了临床用药安全有效。
中药经辅料制后，在性味、功效、作用趋向归经和毒副作用方面都会发生某些变化，从而最大限度地发挥疗效。
可以说，每一个步骤都有学问，要加热火力是多少、加热多长时间、翻炒的手法等等，制药师傅可没有这么多时间仔细教的，顶多是说一说而已，更有“留一手”的坏毛病，学得多少，这就看中药学徒眼明手快和悟性了。
他们得从基础的中药炮制：蒸、炒、炙、煅，以及制作丸、散、膏、丹开始学起。过去民间有“靴帽茶药，四大苦行”的说法，提的就是这四种行当是辛苦活儿。要知道在过去炮制药材、制作成药不像现在有各种机械，不管酷暑三伏还是寒冬腊月，都在院子里手工操作，炒药手上烫出水泡、被熏得双目发赤都是常事。
不说别的，就拿中药饮品的“切片”来说，要切得厚度均匀，刀功必不可少！
而想练出手活稳重，出刀精细，练得腰酸背疼手麻是很正常的。
除了粗重活儿，中医学徒得学大量的医书，分三步走，首先，背诵浅显的入门医术，大夫把一些简单处理的段落告诉给学徒，也就是一些初级的教材，内容不一，先行背诵。其次，得背诵大本医书，例如内经、难经、伤寒论等名篇，并听师傅讲解。
《黄帝内经》分《灵枢》《素问》两部分，为古代医家托轩辕黄帝名之作，为医家、医学理论家联合创作，一般认为成书于春秋战国时期。在以黄帝、岐伯、雷公对话、问答的形式阐述病机病理的同时，主张不治已病，而治未病，同时主张养生、摄生、益寿、延年。是中国传统医学四大经典著作之一(《黄帝内经》、《难经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》)，它是我国医学宝库中现存成书最早的一部医学典籍。它是研究人的生理学、病理学、诊断学、治疗原则和药物学的医学巨著。在理论上建立了中医学上的“阴阳五行学说”、“脉象学说”“藏象学说”等，足足有九九八十一篇。
《难经》原名《黄帝八十一难经》，3卷。原题秦越人撰。“难”是“问难”之义，或作“疑难”解。“经”乃指《内经》，即问难《内经》。作者把自己认为难点和疑点提出，然后逐一解释阐发，部分问题做出了发挥性阐解。全书共分八十一难，对人体腑脏功能形态、诊法脉象、经脉针法等诸多问题逐一论述。
《伤寒论》是一部阐述外感热病治疗规律的专著。全书10卷，东汉张仲景撰于公元3世纪初。张仲景原著《伤寒杂病论》，在流传的过程中，经后人整理编纂将其中外感热病内容结集为《伤寒论》，另一部分主要论述内科杂病，名为《金匮要略方论》。
……
将书籍背熟，那时候可没有人手一本的印刷品的便利，一本医书售价高，学徒们往往要自行抄录。
学徒的第三步，跟师临诊，学习开方。并看医案。这是正规的学习中医步骤，老中医都是这么走过来的。
医案是大夫的最大秘密，有病情分析、诊断的依据和开药的药方，所谓“法不轻传”，可以去看医案的学徒，基本上接近于大夫的徒弟，属于师生关系，而不是学徒了。
换言之，当中药学徒，必须文武兼备，武的是指要有力气，扛包要大包上，炒药要能出大力，要有体力，能持久工作；文的是识字，古时候的繁体字和文意生涩难懂，文盲多，智力不高者（往往是四肢发达之辈）看得两眼晕花都看不出一个所以然。
即便能看得懂医书，理解其意，大段大段的篇幅背下来，也令人生畏。
诸多学徒中，冯小宝的能耐最大，他力气大且不算，还相当的灵巧，能够举重若轻，动作快，炮制药材成品率高。
他的刀功非常厉害，切片每一片都厚薄均匀，炒制药材恰到好处，用师傅的话来说他的快准狠已得三味，手很稳，天生合适吃这碗饭。
为人勤奋，遇活第一个上，从不偷懒。
以他的知识面，虽然简体字和繁体字有很大的不同，可是汉字的体系属于“红花白藕青荷叶，简繁本来是一家”的范畴，在经过他灵活的大脑转化后，小宝把繁体文章整段整篇地背下来，不在话下，也由此学会了分辩繁体字。
若不是他懂得韬光养晦，不把他倒背如流的事情说出来，大伙儿会将他当怪物来看待：“一个走江湖的子弟，都没有开蒙（进学），就可以断文识字，岂不怪哉！”
在经过短时间的学习后，冯小宝就可以帮上很大的忙了，这样的学徒谁不喜欢！
大夫、制药师傅都给他开小灶，待他是有问必答，别人可没这么好的待遇，顶多是一句“仔细看着”而不会有什么讲解。
他后来据上，隐为学徒中带头大哥身份，可是没什么人妒忌他。
因为他识做人，嘴巴甜且不算，能说会道，还施以小恩小惠，乐于助人，或者指点别人几句，大家干活累了，买些烧饼分给大家（他在家里拿钱，冯大宝又唠叨了，说他败家），所谓拿人手短吃人嘴软，也就不好意思了。
关键是他放出些少声气，大家都知道他心志不在此，也不会在此地开堂执业，不来竞争。
这么一来，谁也不想与他作对，都想着给自己留条路，多个朋友。
……
当中药学徒辛辛苦苦，还对人陪尽笑脸，小宝所为何来？
学一技之长，为将来防身是必须的，更重要的是小宝的远大志向，他要利用中医，建立起城市的医疗保健体系，为将来从军作准备……呵呵，扯得有点远啦，现在嘛，他得努力学习。
他学到了很多东西：
炮制中药，中药药用部分需要净选、特别注意分拣，除去药物中的泥沙、夹杂物以及霉败品，尤其对于变质中药如虫蛀、发霉、变色、走油的中药等不可用，有用的药材则分离其不同的药用部位，做到一丝不苟，以期最大发挥其药效。制成药剂时用到的各种辅料尽量统一标准，放入药剂的辅料如酒、醋、盐、蜂蜜等，在当时没有什么标准可言，往往专门采卖某家店铺的进货。要知道同一味中药，经过添加不同的辅料炮制后起的作用各异。此外，炮制中药和制成中药制剂时的火侯都很重要，过热不可，加工的时间短了也不行，这里面不是看看就可以学到的。
实习看病时经历的症状，对应的医案（他还没出师，先作出初步判断，由大夫作最后决定）等等，一一记录下来。
没有谁知道，被众人公认为聪慧的小宝，回家作了多少的笔记，往往从药铺一回到家，就开始作笔记，甚至连饭都顾不上吃。
接下来就是背书，在家里除了习武、吃饭与睡觉三件事之外，不停地背书，就算是以他的超人智力和记忆，他从不懈怠。
这是他后世的为人处世，不高估自己，不小看事物，解决小事，也要以苍鹰扑兔、牛刀杀鸡之势去做去办，确保成功。
事实上，他做得不错，他背下的医书，在几十年之后还能记得清清楚楚，派上用场。
……
且说小宝足足忙了两个时辰方才停工，已是暮色四起，院子里难看清楚了。
饶是小宝体力过人，也觉得相当疲劳，心忖道：“虐待童工啊！”
他并不知晓他的出生年月日，那是他父亲忘记了，不过他肯定是在少年时期！
换作后世，数名象他这般的半大孩子都在吃力地劳作，早被劳动部门找上门，报纸曝光了啦。
停工后，与众不同地是他作了一套柔软体操来松懈筋骨，不用说，那是他后世带来的，他则推说走江湖时看到的，反正没人出来认版权。
本来太极也不错，可是作为敲门砖，未来用在豪门贵族身上，法不可轻传，别人现在跟他学柔软体操他是非常乐意去教。
有人送来了晚餐，学徒和伙计围拢在一起吃吃喝喝。
冯小宝吃得很斯文，甚至他还将属于自己定量的馍送给一些大胃口的伙计吃。
如此的高风亮节赢得了大家的进一步称赞，不过没有谁知道他根本不担心他吃不饱------回家后他有夜宵吃，还是很丰盛的夜宵，当然他不会对任何外人说，以免引发大家对土豪的嫉恨。
夜宵！
小宝的爹第一次听到这个新鲜的字眼时几乎要暴走了！
走江湖时风餐渴饮，经常是一日两顿，有时一天吃一顿饭，最惨的时候连饭也吃不上！
听听，这个败家子，居然一天四餐，地主老财也没他这么奢侈！
不行，我得教训教训他，让他清醒过来！
冯大宝蒲扇般的大手扫向冯小宝的脸蛋时，他不闪不避，目视父亲，冷静地道：“神仙的日子就是这么过的！”
冯大宝的手停住，剧烈地颤抖起来，他越发看不懂这个儿子了。
好在再怎么变，他都是他的儿子！
从此小宝就有了夜宵。