第202章
这大半年里，对于明年御供的新茶他就算没有千次尝试，也到底做过百余次。做至最后一次，他彻底摒弃了加入香料的手法，转而加入香梨和桂花，再加上桃片的清香味道，做出来的荣华别有一番清新润滑。
如果拿以前的小荣华比，这一次的香味更复杂也更特殊，尝起来略微有些偏甜，回甘却另有滋味，品味的层次非常多。
尤其是尝试到最后几次，他用的都是顶级的雀舌，做出来的茶就算不是他想要的最好的那种，也应当是斗品了。
如是自家铺子里要上的新茶，早半年前他就可以直接上架来卖，可他要做的却是御供。
御供是什么？那是要给皇上帝君品尝的茶。作为大梁的主人，他们两个的品味肯定不一般，如果不是最好的，他不但自己拿不出手，也污了圣听。
这茶一做出来，他马上便煮了一壶给杨中元尝，杨中元尝过之后点头说好，他才战战兢兢请了师父来。
韩世谦能评极好的茶，这世间虽不说没有，却也不多。
程维哲拜于他门下两三年里，也不过听他讲过龙凤团圆、小荣华以及千重雪。其他赞赏大多给了往年的御供，别的是再也没有了。
所以，当他把茶盏推到师父面前的时候，是十分紧张的。
韩世谦并没有马上喝，他先看了看散茶的成色，又去瞧煮开的茶叶形状，最后才端起茶盏放在鼻下，细细闻那味道。
程维哲紧张地看着他，杨中元也不由捏紧衣摆，几乎连呼吸都停了。
仿佛过了许久，又仿佛只是一瞬间，韩世谦突然浅浅抿了一口，然后闭目不言。
他似乎在回味那茶的所有滋味，里面有多少辅料，烘焙的时候用了多少火候，都能从这一碗浅浅的茶汤里蔓延出来，成为独特的味道。
“好。”终于，韩世谦睁开眼睛，认真看着自己年轻的徒弟。
他这一生做过三个果断的决定。第一次做出了龙凤团圆，带给韩家无上的荣耀。第二次，他同蔡荣信定亲，带给韩家灭顶之灾。而第三次，他收了一个似乎有些死皮赖脸的徒弟。
就是这个徒弟，敬他如亲父，重新给了他一个家，并把他们韩家的点茶手艺传承下来。
韩世谦从来都不曾后悔，他做的第三个决定。
如今品到这样一盏茶，他更是由衷感谢上苍，把程维哲送到他身边，使他已经黯然无光的生命又重新恢复神采。
“梨比桃多？花是桂花吧？用的很少，可偏偏就出了味。阿哲，你比当年的为师强。”韩世谦把盏中茶汤一饮而尽，终于开口道。
听了师父的话，程维哲一直忐忑不安的心终于落了回去，人也渐渐不再紧张，年轻英俊的脸上又重现自信：“恩，梨子比桃用的多，为了不跟小荣华重味，我试过许多果味，最终选了梨为主味，桂花是因为前日里刚开，那日锅里不小心落入花瓣，可味道却比以前要更细腻珍香。”
他说罢，又主动给师父满上一盏。
韩世谦又品了一杯，最终下了结论：“这次的茶，我认为比小荣华要好，就按这个方子，用荣华最好的雀舌，去做吧，记得上正锅。”
程维哲一愣，脸上瞬间露出狂喜的表情，韩世谦简简单单一席话，便是肯定了他做的新茶，也给了他更多的自信。
虽然小荣华比不上龙凤团圆，可茶饼之中论说它是第二，除了龙凤团圆谁都不敢称第一。这么多年以来，端看每年御供都要有小荣华类似的茶，便能知其好坏。
有了韩世谦这句话，程维哲仿佛吃了定心针，赶在郡府最后定案前把新炒的散茶交了上去。
剩下的，便只有等了。
天启十六年十二月初八，诸事皆宜。
这一日衢州郡府发下通文，令茶商之顾、杨、楚及百里，次年初春上京斗茶。
☆、154旧识
四月初的帝京,正是繁花似锦。
早春的各色花卉竞相绽放，带来满城暖色。
一行十辆马车从帝京朱雀门驶入，一路往帝京车马驿行去。
一起上京的，除了衢州郡府知事,还有四家茶商与三家酒商。除了茶酒，其余柴米油盐之类，则全部由宫人所负责,直接在帝京附近采买。
而金银瓷器以及御用之物则是宫廷造办所的职责所在,专门产出皇室专用的器物。
大梁一贯尚茶酒,特地让皇商们入京比斗一番，也能让天家享用世间最好之物。而布匹则年年都定给淮安两家，所以每年年根底下两位家主就会上京,把今年的新布呈上,由上定夺。
这次上京，程维哲跟杨中元是一起来的，而夏家也是两人都在，就坐在他们后面的那辆马车上。
“有夏兄在，咱们进了宫也不至于两眼一抹黑。”程维哲进了车马驿的客房里，终于松了口气。
杨中元好笑地看了他一眼，挑眉道：“感情，我十几年白在这待了。”
程维哲愣了愣，马上便回过神来，不由笑道：“你看我这人，竟忘了这一茬。”
其实他们在家中，杨中元对过去的事情几乎只字不提，程维哲体谅他，便一直假装自己不记得了。所以如今突然回到帝京，他也一时之间没反应过来，却不成想杨中元面色如常，还同他打趣一句。
想来，杨中元对这里，也还是有些怀念的。
两个人洗漱完毕，又清点了这次带来的茶饼跟散茶，这才一起休息。
等两人都躺好，杨中元突然道：“其实，我有点想念当时宫中的朋友。”
程维哲不了解宫中的规矩，但想也知道百姓进去了肯定不能乱走，听了他的话不由担忧道：“我听知事讲过，进了宫之后一定要规规矩矩跟着宫人走，千万不能去不能进的地方。你……”
程维哲的意思很清楚，杨中元出了宫，便是普通的百姓，宫里的许多地方他都不能去，那旧日里的朋友或许也见不到面。
黑暗里，杨中元看不到他面上表情，但也知道他正在为自己担心，不由笑道：“恩，等到斗茶当日圣上与君上肯定都在，他们身边伺候的人也不会少，那时候我或许能见到几个。”
他这话说得仿佛同皇上帝君身边的人是朋友稀松平常一样，但程维哲却没问他，只道：“会的，等到了日子，我们再去问问知事，说不得他在宫里认识些人。”
杨中元笑笑，没再讲话。
一个郡府知事不过是正九品的官，就连他，曾经的御膳房总管，也都是担着正九品的品级，更何况进京大三级。
如果拿以前的小荣华比，这一次的香味更复杂也更特殊，尝起来略微有些偏甜，回甘却另有滋味，品味的层次非常多。
尤其是尝试到最后几次，他用的都是顶级的雀舌，做出来的茶就算不是他想要的最好的那种，也应当是斗品了。
如是自家铺子里要上的新茶，早半年前他就可以直接上架来卖，可他要做的却是御供。
御供是什么？那是要给皇上帝君品尝的茶。作为大梁的主人，他们两个的品味肯定不一般，如果不是最好的，他不但自己拿不出手，也污了圣听。
这茶一做出来，他马上便煮了一壶给杨中元尝，杨中元尝过之后点头说好，他才战战兢兢请了师父来。
韩世谦能评极好的茶，这世间虽不说没有，却也不多。
程维哲拜于他门下两三年里，也不过听他讲过龙凤团圆、小荣华以及千重雪。其他赞赏大多给了往年的御供，别的是再也没有了。
所以，当他把茶盏推到师父面前的时候，是十分紧张的。
韩世谦并没有马上喝，他先看了看散茶的成色，又去瞧煮开的茶叶形状，最后才端起茶盏放在鼻下，细细闻那味道。
程维哲紧张地看着他，杨中元也不由捏紧衣摆，几乎连呼吸都停了。
仿佛过了许久，又仿佛只是一瞬间，韩世谦突然浅浅抿了一口，然后闭目不言。
他似乎在回味那茶的所有滋味，里面有多少辅料，烘焙的时候用了多少火候，都能从这一碗浅浅的茶汤里蔓延出来，成为独特的味道。
“好。”终于，韩世谦睁开眼睛，认真看着自己年轻的徒弟。
他这一生做过三个果断的决定。第一次做出了龙凤团圆，带给韩家无上的荣耀。第二次，他同蔡荣信定亲，带给韩家灭顶之灾。而第三次，他收了一个似乎有些死皮赖脸的徒弟。
就是这个徒弟，敬他如亲父，重新给了他一个家，并把他们韩家的点茶手艺传承下来。
韩世谦从来都不曾后悔，他做的第三个决定。
如今品到这样一盏茶，他更是由衷感谢上苍，把程维哲送到他身边，使他已经黯然无光的生命又重新恢复神采。
“梨比桃多？花是桂花吧？用的很少，可偏偏就出了味。阿哲，你比当年的为师强。”韩世谦把盏中茶汤一饮而尽，终于开口道。
听了师父的话，程维哲一直忐忑不安的心终于落了回去，人也渐渐不再紧张，年轻英俊的脸上又重现自信：“恩，梨子比桃用的多，为了不跟小荣华重味，我试过许多果味，最终选了梨为主味，桂花是因为前日里刚开，那日锅里不小心落入花瓣，可味道却比以前要更细腻珍香。”
他说罢，又主动给师父满上一盏。
韩世谦又品了一杯，最终下了结论：“这次的茶，我认为比小荣华要好，就按这个方子，用荣华最好的雀舌，去做吧，记得上正锅。”
程维哲一愣，脸上瞬间露出狂喜的表情，韩世谦简简单单一席话，便是肯定了他做的新茶，也给了他更多的自信。
虽然小荣华比不上龙凤团圆，可茶饼之中论说它是第二，除了龙凤团圆谁都不敢称第一。这么多年以来，端看每年御供都要有小荣华类似的茶，便能知其好坏。
有了韩世谦这句话，程维哲仿佛吃了定心针，赶在郡府最后定案前把新炒的散茶交了上去。
剩下的，便只有等了。
天启十六年十二月初八，诸事皆宜。
这一日衢州郡府发下通文，令茶商之顾、杨、楚及百里，次年初春上京斗茶。
☆、154旧识
四月初的帝京,正是繁花似锦。
早春的各色花卉竞相绽放，带来满城暖色。
一行十辆马车从帝京朱雀门驶入，一路往帝京车马驿行去。
一起上京的，除了衢州郡府知事,还有四家茶商与三家酒商。除了茶酒，其余柴米油盐之类，则全部由宫人所负责,直接在帝京附近采买。
而金银瓷器以及御用之物则是宫廷造办所的职责所在,专门产出皇室专用的器物。
大梁一贯尚茶酒,特地让皇商们入京比斗一番，也能让天家享用世间最好之物。而布匹则年年都定给淮安两家，所以每年年根底下两位家主就会上京,把今年的新布呈上,由上定夺。
这次上京，程维哲跟杨中元是一起来的，而夏家也是两人都在，就坐在他们后面的那辆马车上。
“有夏兄在，咱们进了宫也不至于两眼一抹黑。”程维哲进了车马驿的客房里，终于松了口气。
杨中元好笑地看了他一眼，挑眉道：“感情，我十几年白在这待了。”
程维哲愣了愣，马上便回过神来，不由笑道：“你看我这人，竟忘了这一茬。”
其实他们在家中，杨中元对过去的事情几乎只字不提，程维哲体谅他，便一直假装自己不记得了。所以如今突然回到帝京，他也一时之间没反应过来，却不成想杨中元面色如常，还同他打趣一句。
想来，杨中元对这里，也还是有些怀念的。
两个人洗漱完毕，又清点了这次带来的茶饼跟散茶，这才一起休息。
等两人都躺好，杨中元突然道：“其实，我有点想念当时宫中的朋友。”
程维哲不了解宫中的规矩，但想也知道百姓进去了肯定不能乱走，听了他的话不由担忧道：“我听知事讲过，进了宫之后一定要规规矩矩跟着宫人走，千万不能去不能进的地方。你……”
程维哲的意思很清楚，杨中元出了宫，便是普通的百姓，宫里的许多地方他都不能去，那旧日里的朋友或许也见不到面。
黑暗里，杨中元看不到他面上表情，但也知道他正在为自己担心，不由笑道：“恩，等到斗茶当日圣上与君上肯定都在，他们身边伺候的人也不会少，那时候我或许能见到几个。”
他这话说得仿佛同皇上帝君身边的人是朋友稀松平常一样，但程维哲却没问他，只道：“会的，等到了日子，我们再去问问知事，说不得他在宫里认识些人。”
杨中元笑笑，没再讲话。
一个郡府知事不过是正九品的官，就连他，曾经的御膳房总管，也都是担着正九品的品级，更何况进京大三级。