开局食摊，郎君靠捡（美食） 第28节
“亏得小娘子见多识广，没糟蹋这好东西。”
胖乎乎的李监局笑眯眯地开口，“我和他们说了，下次再见到就多买一些。只是这东西不常有，得看运气。”
关鹤谣赶紧谦虚几句，又当面感谢她将这黎朦子都给了自己。随后两人无非是寒暄寒暄，“今日做什么菜呀”，“昨日那道紫苏子粥不错呀”，“什么时候来我们果子局走走呀”之类。
果子局就在隔壁膳房。
关鹤谣心生羡慕，职级高就是好，还可以窜工位来找她聊天，她是断断不敢离开自己这一亩三分地的。
李监局给了关鹤谣一盒点心，关鹤谣受宠若惊地谢过。两人又聊了半天，李监局仍是毫无去意。
关鹤谣正纳闷，就见李监局圆脸上浮起一个狡黠的笑，朝她靠近两步，低声说：“你猜今日昼食，太夫人和三娘子吃了个什么宴？”
两人对视一眼，心照不宣，原来是来聊职场八卦！
她这话一出，关鹤谣已经开始有点想笑。
“奶.房宴？”
“正是，”李监局也在忍笑，声音都不稳，“我看她至少用了三四斤奶.房吧，做了乳饼、好几种酥饼、酥酪。自然，也有一道乳粥，你猜她用什么配着？”
关鹤谣要憋不住了。
“玫瑰卤子？”
哈哈哈哈哈哈哈哈哈——！！！
这一瞬间，两人心意相通，终于抑制不住地爆发出杠铃般的笑声。
关鹤谣还注意一点，赶紧衣袖掩唇憋住，李监局却是笑得腰都弯了，要不是一手扶着关鹤谣胳膊，怕是要笑到地上去。
“你、你先别急着笑，”李监局挣扎着起身，“更好笑的是太夫人对这‘奶.房宴’的评价。”
她也不卖关子了，学着太夫人慢悠悠的语气，“‘可惜了这些御赐的奶.房’！”
关鹤谣笑得直摇头，“三娘子可有妙语？”
果然，李监局刚抬起的身子一颤，笑得又要往地上去，“三、三娘子说…哈哈…说‘幸好有这玫瑰卤子’……”
妆容最粉，下手最狠！
不愧是高端天然黑玩家三娘子！
“她自恃身份，向来看不起我们这些司局，还不是被蜜煎局一碗玫瑰卤子压下去了？”李监局抹一把笑出的眼泪，“你没看见，章监局尾巴都要翘上天了！”
同仇敌忾，并肩作战，都比不上这事后一起幸灾乐祸的痛快啊！
两人又聊了一会，感觉甚是意气相投。
李监局看到了新做的签语饼，啧啧称奇，关鹤谣笑着掰开一个给她看。
两人正说着话，阿虎就颠颠儿地从冰窖取冰回来了，缠着关鹤谣问：“鹤厨娘，真的用冰水鸡肉就会更嫩吗？”
李监局便说着不耽误你做菜，转身走了。
“嗯，鸡肉要先煮熟，然后泡在冰水里。”关鹤谣给阿虎展示如何煮鸡，提着鸡在沸水中快速过三遍，这样不禁肉质紧实，而且不破皮。
阿虎凑过来看，同时小声说，“今日冰窖那些人对奴态度可好了，还问这问那的。”
关鹤谣抿嘴笑，你也来？这么小就开始八卦。
“累不累？以后不用跑这么快，不着急。”
“奴不累，奴赶着回来帮你！”阿虎现在对关鹤谣有两米厚的粉丝滤镜：“奴跟着你两天，学的比两个月还多呢！”
其他人不过就遣他洗菜择菜，顶破天也就让他切切菜。
鹤厨娘却会认真地给他讲，怎么熬高汤，怎么清洗江瑶贝，怎么处理鹌子，还把那酸酸甜甜的叫“乳清”的好东西给他喝。
关鹤谣很欣慰，小家伙挺上进的，也就更用心教他。
第24章 青虾卷爎、签语饼 接头成功了！……
“这是…虾？”
薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着，每只虾都翻卷成一朵别致的花，边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜，关鹤谣忙回答：“回太夫人，正是妾做的‘青虾卷爎’。”（1）
这是她今天做的第二道菜，之所以称之为“卷”，是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片，但不切断，仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好，一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼，一受热，便纷纷卷曲起来，形状别致好看。
“虾味浓郁，虾肉也紧实。”
能得太夫人这句称赞，功夫则全在‘爎’上。
将虾壳和虾头捣烂，炒出虾油，煎出汤，再用此汤爎虾。因虾肉很薄，滚汤中爎一下就可取出，才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过，鲜味十足，又有清脆口感，用来配食再好不过。
关鹤谣看出来了，太夫人喜爱海物，而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎，鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里，颜色缤纷诱人，口感细嫩多汁。
关鹤谣就做了两道菜，都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光，暗自想着，你们先省省，等着第三道上了一起来。
关鹤谣第三道菜一出，其拍马屁效果之好，境界之高，构思之巧，让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭，放弃了治疗。
算了算了，让她秀让她秀，打不过，比不起。
那是一碟子小点，状如牛角，花花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味，绿色的加了些菠菜汁，粉色的则是加了玫瑰卤子。”
她话音刚落，李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。
关鹤谣无语，请你们不要对号入座，用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀！
云太夫人拿起一个，觉得十分轻盈，想来是中空的，果然关鹤谣也提醒道：“请太夫人直接用手掰开。”
手稍一使劲，便听“咔擦”一声脆响，签语饼从中间断裂，里面竟有一张小巧的纸签，写着“天保九如，海屋添筹”。
太夫人哈哈笑，“有趣有趣，小娘子巧思。”不止有趣，这小饼也是香酥可口，清脆响声仿佛能惊动十里人。
云太夫人这个是玫瑰味的，粉嘟嘟的颜色，芳香馥郁，里面还有花瓣。她称赞两句，又挑了个玫瑰味的吃了，这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
关筝也赶紧掰开一个，笑着念：“这也是给婆婆的，‘富贵丛中一寿椿’。”
这是祝老人富贵锦绣，寿如上古大椿。
其实，萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个，才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿，谢庭咏雪之态”。
她好诗书，素有淑女才情，这句话真是说到她心坎儿里去了，喜不自胜地读于众人听。
关鹤谣撇撇嘴，呦，你果真挺会夸小娘子的呀。
同时，她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着，并未亲自动手，显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。
好在云老夫人神救场，拆出一句“乐只君子，邦家之光”，十分满意，“这个好，该给我家大郎。”
关策笑着双手接过，低头一看，蓦然神色惊变，猛抬头看向关鹤谣。
关鹤谣一直就等着他呢，马上用最革.命党人的肃穆表情，微不可察地冲他点了点头。
关策眼睛瞪得溜圆，两息之后才敛起眼底震惊。
他直直盯着关鹤谣，斟酌着开口，“这字……是鹤厨娘写的？写得真好啊。”
接头成功了！
“朝散郎谬赞，这并不是妾的字，妾那狗爬字，怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音，“这是妾请一位友人写的。”
关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子，十分配合，“小娘子这位朋友字写得真有气势，像一个个铁甲兵似的，不知师从何处？”
他此时已完全冷静下来，笑得爽朗，“阿秦字写得丑，软趴趴的，偏偏还爱糟蹋花笺，我一直想找个先生再好好教教她。”
啧啧，关鹤谣没想到，看起来天真率直的朝散郎也这么会演，反应这么快！这完全就是他平时逗三娘子的样子，自然又亲切。
关筝羞恼的抗议中，关鹤谣继续对暗号，“妾也不知，只是花朝节踏青时偶然相遇。”
嗯对，我当时在自己院子里踏青嘛。
“他住得离妾摆摊的地方不远，妾明日出摊时去问问他，再给您答复。”
所以朝散郎您不来看看吗？
“好，”郁结眉间多日的阴霾瞬间消散，关策笑眼弯弯，“有劳鹤厨娘。”
关鹤谣也笑，耶，计划第一步，达成！
*——*——*
众人退出荣禧院时，莫厨娘身为先头部队，却站在原地直等着关鹤谣出来。她面色不善，气势汹汹，身后是四五个私膳堂的厨婢，宛如一群放学时堵在小卖部门口的校霸。
关鹤谣不想搭理她，只想赶紧回家找萧屹。踮着脚低着头，她尽量降低自己的存在感，企图苟过去，奈何被莫厨娘一把抓住手臂。
“好手段。”莫厨娘怒目切齿。她其实很年轻貌美，又总妆扮得艳丽，自有一分风情。
只是此时凶横的神态破坏了这分美感。“用什么不好，非要拿玫瑰卤子来作贱我。”
关鹤谣暗叹一口气，虽然这里已经有红曲米用来着色的技术，可到底比不上玫瑰的香味和花瓣的口感呀！身为厨师，自然想把菜做得尽善尽美。
“妾不知莫厨娘什么意思，选玫瑰卤子只是因为用着顺手。”
“早前李监局与你说了什么？小娘子耳朵怎么那么长？”
哎果然职场没有秘密，先前她也是太不谨慎了。李监局也许笑得，她却笑不得。
“莫厨娘今日做菜可用了盐？用了油？妾自然也用了。并非故意，只是需要而已。”
莫厨娘冷笑，“当真是牙尖嘴利，怪不得这么会拍马屁。”
听了这话，关鹤谣马上泄了气，尴尬地摸摸鼻子，“这、这不是生活所迫吗？”
莫厨娘立时愣住，万万没想到她就这么承认了，嘴边千百句嘲讽硬刹住车，憋得她肝疼。
关鹤谣向来就事论事，莫厨娘说她故意用玫瑰卤子确实是冤枉她，所以她反驳。
可是拍马屁这件事……好像也没说错。
毕竟连她自己都觉得自己太谄媚了，太无耻了，好在这马屁拍得还有那么一丝丝风雅当遮羞布，否则她也要羞愧得当场自刎了。
反正信息已经传递出去，她也不用再搞这些虚头八脑的。
于是关鹤谣认错态度良好，盈盈福身，“下次不会了，妾以后老老实实做菜，绝不多言。”
胖乎乎的李监局笑眯眯地开口，“我和他们说了，下次再见到就多买一些。只是这东西不常有，得看运气。”
关鹤谣赶紧谦虚几句，又当面感谢她将这黎朦子都给了自己。随后两人无非是寒暄寒暄，“今日做什么菜呀”，“昨日那道紫苏子粥不错呀”，“什么时候来我们果子局走走呀”之类。
果子局就在隔壁膳房。
关鹤谣心生羡慕，职级高就是好，还可以窜工位来找她聊天，她是断断不敢离开自己这一亩三分地的。
李监局给了关鹤谣一盒点心，关鹤谣受宠若惊地谢过。两人又聊了半天，李监局仍是毫无去意。
关鹤谣正纳闷，就见李监局圆脸上浮起一个狡黠的笑，朝她靠近两步，低声说：“你猜今日昼食，太夫人和三娘子吃了个什么宴？”
两人对视一眼，心照不宣，原来是来聊职场八卦！
她这话一出，关鹤谣已经开始有点想笑。
“奶.房宴？”
“正是，”李监局也在忍笑，声音都不稳，“我看她至少用了三四斤奶.房吧，做了乳饼、好几种酥饼、酥酪。自然，也有一道乳粥，你猜她用什么配着？”
关鹤谣要憋不住了。
“玫瑰卤子？”
哈哈哈哈哈哈哈哈哈——！！！
这一瞬间，两人心意相通，终于抑制不住地爆发出杠铃般的笑声。
关鹤谣还注意一点，赶紧衣袖掩唇憋住，李监局却是笑得腰都弯了，要不是一手扶着关鹤谣胳膊，怕是要笑到地上去。
“你、你先别急着笑，”李监局挣扎着起身，“更好笑的是太夫人对这‘奶.房宴’的评价。”
她也不卖关子了，学着太夫人慢悠悠的语气，“‘可惜了这些御赐的奶.房’！”
关鹤谣笑得直摇头，“三娘子可有妙语？”
果然，李监局刚抬起的身子一颤，笑得又要往地上去，“三、三娘子说…哈哈…说‘幸好有这玫瑰卤子’……”
妆容最粉，下手最狠！
不愧是高端天然黑玩家三娘子！
“她自恃身份，向来看不起我们这些司局，还不是被蜜煎局一碗玫瑰卤子压下去了？”李监局抹一把笑出的眼泪，“你没看见，章监局尾巴都要翘上天了！”
同仇敌忾，并肩作战，都比不上这事后一起幸灾乐祸的痛快啊！
两人又聊了一会，感觉甚是意气相投。
李监局看到了新做的签语饼，啧啧称奇，关鹤谣笑着掰开一个给她看。
两人正说着话，阿虎就颠颠儿地从冰窖取冰回来了，缠着关鹤谣问：“鹤厨娘，真的用冰水鸡肉就会更嫩吗？”
李监局便说着不耽误你做菜，转身走了。
“嗯，鸡肉要先煮熟，然后泡在冰水里。”关鹤谣给阿虎展示如何煮鸡，提着鸡在沸水中快速过三遍，这样不禁肉质紧实，而且不破皮。
阿虎凑过来看，同时小声说，“今日冰窖那些人对奴态度可好了，还问这问那的。”
关鹤谣抿嘴笑，你也来？这么小就开始八卦。
“累不累？以后不用跑这么快，不着急。”
“奴不累，奴赶着回来帮你！”阿虎现在对关鹤谣有两米厚的粉丝滤镜：“奴跟着你两天，学的比两个月还多呢！”
其他人不过就遣他洗菜择菜，顶破天也就让他切切菜。
鹤厨娘却会认真地给他讲，怎么熬高汤，怎么清洗江瑶贝，怎么处理鹌子，还把那酸酸甜甜的叫“乳清”的好东西给他喝。
关鹤谣很欣慰，小家伙挺上进的，也就更用心教他。
第24章 青虾卷爎、签语饼 接头成功了！……
“这是…虾？”
薄到几乎透明的虾肉带着几丝艳红自然地卷曲着，每只虾都翻卷成一朵别致的花，边上配着笋片和糟姜片。
云太夫人问起自己的菜，关鹤谣忙回答：“回太夫人，正是妾做的‘青虾卷爎’。”（1）
这是她今天做的第二道菜，之所以称之为“卷”，是因为要将虾从头至尾劈成数片薄片，但不切断，仍以尾部相连。
关鹤谣刀工好，一只虾能片出十来片。这样片好的虾肉薄如蝉翼，一受热，便纷纷卷曲起来，形状别致好看。
“虾味浓郁，虾肉也紧实。”
能得太夫人这句称赞，功夫则全在‘爎’上。
将虾壳和虾头捣烂，炒出虾油，煎出汤，再用此汤爎虾。因虾肉很薄，滚汤中爎一下就可取出，才能保住这份爽滑弹牙。笋片和糟姜片也用虾汤爎过，鲜味十足，又有清脆口感，用来配食再好不过。
关鹤谣看出来了，太夫人喜爱海物，而关策则是肉食动物。今日那道黎朦子香鸡就很受他欢迎，鸡肉浸在黎朦子、香葱、辣椒和酱醋等调的汁子里，颜色缤纷诱人，口感细嫩多汁。
关鹤谣就做了两道菜，都得了主家夸奖。她承受着各司局羡慕嫉妒恨的目光，暗自想着，你们先省省，等着第三道上了一起来。
关鹤谣第三道菜一出，其拍马屁效果之好，境界之高，构思之巧，让除了莫厨娘以外的其他司局当场自闭，放弃了治疗。
算了算了，让她秀让她秀，打不过，比不起。
那是一碟子小点，状如牛角，花花绿绿的很是新奇。
“妾给这品小点取名‘签语饼’。黄色的是原味，绿色的加了些菠菜汁，粉色的则是加了玫瑰卤子。”
她话音刚落，李监局一道促狭的视线和莫厨娘一道怨毒的视线就同时射过来。
关鹤谣无语，请你们不要对号入座，用玫瑰卤子纯粹是因为它好看又好吃呀！
云太夫人拿起一个，觉得十分轻盈，想来是中空的，果然关鹤谣也提醒道：“请太夫人直接用手掰开。”
手稍一使劲，便听“咔擦”一声脆响，签语饼从中间断裂，里面竟有一张小巧的纸签，写着“天保九如，海屋添筹”。
太夫人哈哈笑，“有趣有趣，小娘子巧思。”不止有趣，这小饼也是香酥可口，清脆响声仿佛能惊动十里人。
云太夫人这个是玫瑰味的，粉嘟嘟的颜色，芳香馥郁，里面还有花瓣。她称赞两句，又挑了个玫瑰味的吃了，这次里面是仍是一句祝寿的吉祥话。
关筝也赶紧掰开一个，笑着念：“这也是给婆婆的，‘富贵丛中一寿椿’。”
这是祝老人富贵锦绣，寿如上古大椿。
其实，萧屹写的绝大多是祝寿的。所以关筝连拆了好几个，才终于找到一个属于她的“班姬续史之姿，谢庭咏雪之态”。
她好诗书，素有淑女才情，这句话真是说到她心坎儿里去了，喜不自胜地读于众人听。
关鹤谣撇撇嘴，呦，你果真挺会夸小娘子的呀。
同时，她心中也不禁焦急。因为关策一直就乐呵呵看着，并未亲自动手，显然是想把这拆盲盒的快乐留给婆婆和妹妹。
好在云老夫人神救场，拆出一句“乐只君子，邦家之光”，十分满意，“这个好，该给我家大郎。”
关策笑着双手接过，低头一看，蓦然神色惊变，猛抬头看向关鹤谣。
关鹤谣一直就等着他呢，马上用最革.命党人的肃穆表情，微不可察地冲他点了点头。
关策眼睛瞪得溜圆，两息之后才敛起眼底震惊。
他直直盯着关鹤谣，斟酌着开口，“这字……是鹤厨娘写的？写得真好啊。”
接头成功了！
“朝散郎谬赞，这并不是妾的字，妾那狗爬字，怕吓着各位。”她特别注意了台词的逻辑重音，“这是妾请一位友人写的。”
关策便做出对这位“友人”很感兴趣的样子，十分配合，“小娘子这位朋友字写得真有气势，像一个个铁甲兵似的，不知师从何处？”
他此时已完全冷静下来，笑得爽朗，“阿秦字写得丑，软趴趴的，偏偏还爱糟蹋花笺，我一直想找个先生再好好教教她。”
啧啧，关鹤谣没想到，看起来天真率直的朝散郎也这么会演，反应这么快！这完全就是他平时逗三娘子的样子，自然又亲切。
关筝羞恼的抗议中，关鹤谣继续对暗号，“妾也不知，只是花朝节踏青时偶然相遇。”
嗯对，我当时在自己院子里踏青嘛。
“他住得离妾摆摊的地方不远，妾明日出摊时去问问他，再给您答复。”
所以朝散郎您不来看看吗？
“好，”郁结眉间多日的阴霾瞬间消散，关策笑眼弯弯，“有劳鹤厨娘。”
关鹤谣也笑，耶，计划第一步，达成！
*——*——*
众人退出荣禧院时，莫厨娘身为先头部队，却站在原地直等着关鹤谣出来。她面色不善，气势汹汹，身后是四五个私膳堂的厨婢，宛如一群放学时堵在小卖部门口的校霸。
关鹤谣不想搭理她，只想赶紧回家找萧屹。踮着脚低着头，她尽量降低自己的存在感，企图苟过去，奈何被莫厨娘一把抓住手臂。
“好手段。”莫厨娘怒目切齿。她其实很年轻貌美，又总妆扮得艳丽，自有一分风情。
只是此时凶横的神态破坏了这分美感。“用什么不好，非要拿玫瑰卤子来作贱我。”
关鹤谣暗叹一口气，虽然这里已经有红曲米用来着色的技术，可到底比不上玫瑰的香味和花瓣的口感呀！身为厨师，自然想把菜做得尽善尽美。
“妾不知莫厨娘什么意思，选玫瑰卤子只是因为用着顺手。”
“早前李监局与你说了什么？小娘子耳朵怎么那么长？”
哎果然职场没有秘密，先前她也是太不谨慎了。李监局也许笑得，她却笑不得。
“莫厨娘今日做菜可用了盐？用了油？妾自然也用了。并非故意，只是需要而已。”
莫厨娘冷笑，“当真是牙尖嘴利，怪不得这么会拍马屁。”
听了这话，关鹤谣马上泄了气，尴尬地摸摸鼻子，“这、这不是生活所迫吗？”
莫厨娘立时愣住，万万没想到她就这么承认了，嘴边千百句嘲讽硬刹住车，憋得她肝疼。
关鹤谣向来就事论事，莫厨娘说她故意用玫瑰卤子确实是冤枉她，所以她反驳。
可是拍马屁这件事……好像也没说错。
毕竟连她自己都觉得自己太谄媚了，太无耻了，好在这马屁拍得还有那么一丝丝风雅当遮羞布，否则她也要羞愧得当场自刎了。
反正信息已经传递出去，她也不用再搞这些虚头八脑的。
于是关鹤谣认错态度良好，盈盈福身，“下次不会了，妾以后老老实实做菜，绝不多言。”