烤全羊
不同于以往那些个以厨艺为噱头, 行接近讨好宁楚格之实的。
这位来自于科尔沁，为太后娘娘胞弟鄂缉尔贝勒老来女的其木格, 是真有几分厨艺在身的。尤其擅长一手好酥油, 还会把做酥油剩下的奶再加热，凝成奶渣。再把奶渣捞出来，揉进面里。做成饼子, 用酥油煎。
金黄酥脆, 带着浓浓的奶香。
连牛奶那股子自带的腥膻气，都小到可以忽略不计。
宁楚格在她的注视下, 一点点吃完了象棋子大小的酥油煎奶渣：“不错, 不错。外酥里嫩, 口感颇佳。火候也恰恰好, 多一分则老, 少一分又会差了点儿味道。”
“表姑这饼子煎得极好, 很有巧思。”
其木格很意外：“你……”
“不会觉得这食材过于粗鄙，难登大雅么？唔，是这个词儿吧？你们京城, 好像是这么说的！”
宁楚格笑：“词儿是这么说的, 但侄女不是这么说的呀！只有不得用的厨子, 哪有不好的食材？能用不怎么名贵的材料, 做出让人瞠目结舌的美味才叫本事呢。表姑您这, 简直是变废为宝……”
彩虹屁, 格格她是专业的。
尤其她欣赏其木格这创新精神, 话语间很有几分真情实感。
夸得小姑娘小圆脸绯红，更像枝头的红苹果啦：“哈哈，我就知道！能以做饭出名的格格, 肯定心里也爱着厨艺。才不像那些假惺惺, 吃得时候欢天喜地。知道是什么做的了，恨不得抠嗓子眼吐个一干二净……”
啧！
小姑娘皱了皱鼻子，表情简直不能更嫌弃。
宁楚格只笑：“一样米养百样人嘛，人的品性都是有高有低的。表姑何必生气？横竖他们欢天喜地吃下时，就已经承认了您的厨艺。”
“嗯嗯，你说得对！”其木格点头，继而小心翼翼问：“那，你也满意了么？有想学么？我可以教你，与你做交换！”
哈？？？
宁楚格诧异：“却不知道表姑想要跟侄女换什么呢？”
“二对一，我，我教你做酥油、酥油煎奶渣。你，你教我做奶粉或者奶糖。我知道这交换有些……有些占你便宜。我还有好多皮子、绿松石，都可以送给你！我，我们部落真的很需要这个方子！”
再没想到她会有这么一说的宁楚格：……
就有些迟疑：“此次北巡，皇玛法是奉乌库妈妈一起来的，表姑知道吧？皇玛法素来孝顺，只她老人家一句话……”
莫说其中之一，你把整个系列都掺上一脚，皇玛法也不带反对的！
不料这话一出，小姑娘居然把头摇成了拨浪鼓：“不，不好老是劳烦阿巴嘎额其格的！”
这宁楚格再问，她就捂着嘴不肯说了。
但宁楚格是谁？
她是大清唯一一个食修啊！
绝对厨艺界的巅峰扛把子，说说笑笑就把人领进了厨房。只小露了一手，就惹其木格惊叹不已。尝一尝，心情更加放松。不消宁楚格多刨根问题，只话题往那个方向略带带。
她自己就知无不言啦：“额吉也说过，阿木古朗汗以孝治国。最是尊重阿巴嘎额其格这个嫡母啦，几次三番奉她南下北巡。她随口提一提，比咱们跑断了腿都有用。”
“可阿布就是不听！”
“非说阿巴嘎额其格命苦，小小年纪进了宫。就被先帝那……”
“咳咳，百般冷落。亏得下头朝臣反对、太皇太后护持，那董鄂氏又命短福薄，才终于当上了母后皇太后。数十年辛苦，才得如今这番局面。咱们当亲眷的不能帮衬都已经没脸，又哪来的脸找她帮忙？”
“不怕事没成，还连累她老人家在宫中艰难么？到底表面上再如何母慈子孝，那也不是从阿巴嘎额其格肚子里爬出来的……”
真越说，越有那么点点的僭越之嫌啊！
听得宁楚格哭笑不得：“好表姑哎，这等犯忌讳的话可不好说。乌库妈妈慈爱，皇玛法孝顺。母子俩不是亲母子，也胜过亲母子！！！”
你记住哦，可别再犯规了！
其木格重重点头，笑得犹如盛放的山茶花：“不嫌弃我的手艺，还好心提点我。我就知道，爱做饭的格格心眼都不会太坏。果然，你就是我见过的格格里面最好最好的一个。”
“阿布耿直，不肯送礼，又不肯走后门。我们的草场也不是很大，牛羊族人并不多。”
“正常报名的话，很可能会被刷下来……你都唤我姑爸爸，那就是我的好侄女了，一家人可没有不帮一家人的道理啊！”
可可爱爱的小姑娘就那么一瞬不瞬地看着你，眉眼之间满是祈求。
这谁遭得住呢？
反正宁楚格这投降来得很快：“那行，咱们相互学习。你学了奶糖、奶粉，给部落加点进项。我呢，也学学酥油，奶茶等。试试看，怎么给十四叔加个小作坊！”
就，尽量两全其美呗！
这其木格还有什么不同意的呢？直接跑到门口，对自己的婢女高娃连着说了三个快：“赶紧的，你快回去，将本格格的酥油桶取来。再取两桶牛奶。”
啊？？？
婢女高娃大惊：“您，您……”
“磨磨蹭蹭的做什么？还不赶紧去？！”其木格狠狠一眼白过去：“快点，耽搁了本格格的大事儿，就罚你，罚你去大厨房吃饭！”
听起来挺轻描淡写的惩罚，可……
尝惯了格格的手艺，谁还愿意往清汤寡水还味道实差的大厨房呢？
小婢女一脸抗拒，火速离开。不一会就又带了三个蒙古少年回来，一个捧着酥油桶，另外两个则各拎着一大桶牛奶。
原材料与工具皆到位，其木格就耐心细致地教宁楚格怎么制作酥油。
“先把牛奶倒进酥油桶中微微发酵，喏，成这个样子。就可以让人握住木柄来回旋转，打到酥油从奶中分离。看，就是这样！”其木格笑着指给宁楚格看：“之后再把沉淀的酥油捞出来，结成团。”
“放在锅里加热，变成这样漂亮的琥珀色。再用纱布过滤，就可以装进坛子里备用啦！”
“看着简单，做起来也不难。就是自己做的话，蛮费时费力。熬着酥油的火候也得掌握，过轻保存不易，火候过重色泽跟口感也不好啦……”
宁楚格点头：“表姑说得是，不过……总要自己亲自做一遍，才算得上学会啊！”
也才能将这做法彻底划归己用，并尝试着创新改良等。
进一步提高食修水平呐！
就在其木格的震惊中，宁楚格将另一桶牛奶倒进了酥油桶里。微微发酵后，亲自上手。快速转动那木柄，将枯燥的搅拌工作做得如翩然起舞般。看得那三个轮班才把这事儿做好的少年：……
真目瞪口呆，眼珠子都快掉地上啊！
这，这能是皇家金枝玉叶的格格？瞧着干活比他们这些个奴才还要利落些呢？
利落的福襄格格就在她们主仆几个的震惊中，快速完成了油酥的制作工作。还用剩下的奶做了奶渣薄饼。
跟其木格所采用的方式相差无几，只最后她把饼子弄得极薄。酥油也用得极少，上头还放了层白芝麻。一个个的放在平底的锅子上慢慢烙熟。
奶香、芝麻香混着酥油香。
远远闻着，就让人食指大动。拿起一块放在嘴里，更是清甜酥脆、浓香可口，让其木格点赞不停。
宁楚格却只笑：“没有烤箱，最多也就这个水平啦！不然的话，还可以试试烤些酥油饼干、月饼、面包之类。”
这，这难道还不够好么？
其木格愣：“难怪宁楚格你这么厉害，同样的年纪。我只会做点酥油、奶饽饽之类。你却什么山上跑的、水里游的都会。听说连路边不起眼的野菜到了你手上，也能变成不可多得的美味！”
食修一个但不能说的宁楚格：……只能将一切都推到食谱跟御膳房的御厨们身上：“守着古今中外，那许多好师傅呢！便是个榆木脑袋，也该开窍了。”
“那也是你勤奋！”其木格认真脸：“又有天分，又认真，肯为了学新菜色亲力亲为。诸般努力都做到了，才有如此成功的。”
宁楚格说她过奖，其木格夸她谦虚。
连着两日没出门，总算是把要教要学要改进的，统统完成。也让闭门羹都吃了三碗的额林珠大为不满：“不管，因姐你的冷落，妹妹这两天都茶不思饭不想，受到了很大的伤害。你……”
“你必须陪我好生玩儿几天作为补偿！！！”
“唔！”宁楚格略思索：“不但玩儿，还安排饭。就今儿如何？”
那还有什么好说的？
额林珠最最抗拒不了，就是堂姐这好手艺啦！
啧，那个浑羊殁乎，真的是……
隔了经月再想起来，依然让人口水滴答，做梦都想着再来一次啊！！！
这个留饭的话一出，她就赶紧星星眼：“听说这几天猎的黄羊都不少，极为适合烧烤。姐你愿意再做一次浑羊殁乎，或者让妹妹品味下红羊枝杖的绝妙么？”
其木格的官话不太熟练，额林珠的语速又快。她就没大听懂：“浑什么乎？红羊什么杖？这边就是黄羊好，尤其适合烤。说起来，我也是烤全羊的一把好手呐！不如我来烤，顺道教教你烤全羊？”
额林珠：……
就怀疑这蒙古格格是来搞笑的，居然，居然要教她堂姐厨艺？？？
可真呵呵了！
更神奇的是，堂姐还愉快点头：“如此，侄女就擎个现成的，等着您的烤全羊了！”
“那有什么问题？”其木格笑：“你教了我这么多，莫说还有这层子亲戚。便没有，你也是咱们部落最最尊贵的客人。莫说一头烤羊，便天天烤也使得！”
说这个话时，她可不知道自己的食客除了宁楚格姐妹俩外。
还有大清太后，也就是她阿巴嘎额其格。还有算算她也该叫声表哥的大清皇上，跟一众皇子阿哥们。
直到羊拾掇好，架上都烤了个七七八八，食客们陆续而来。其木格才发现，亦师亦友亦姑侄的宁楚格给了她怎么个惊喜：“这，这多不好，阿布说了，不许……”
“嘘！”宁楚格伸手轻轻抵唇：“表姑别冤枉好人哦，侄女可没帮你走后门！！！”
“是九叔跟十叔正为这事儿忙碌，一筹莫展的。当侄女的帮他们的忙，举贤不避亲而已。这一两天的时间，你就能把奶糖跟奶粉做得这么好。假以时日，还能不更加优秀？”
“有草场，有牛羊，还有你这么个稀缺的专业人才。在你们部落建个作坊，无可厚非啊！您说是吧乌库妈妈、皇玛法还有九叔、十叔？”
是个屁呢？就你这个马屁精在婉转奉承，试图借此讨好太后！！！
太子面无表情，心中的白眼都快翻上了天。
早就被皇阿玛暗示过，必须将太后胞弟鄂缉尔部落算上的老九、老十拱手。挤眉弄眼地对宁楚格表达谢意，真真及时雨。
半点不知情，真真被惊喜到的太后笑中带泪，把宁楚格揽在怀中好生亲香了一番。
她少年入宫，无宠亦无子。数十载到如今，最牵挂的，不过是胞妹淑惠妃、她一手养大的胤祺与温宪。还有孕育了她的，给予她所有人生欢乐的科尔沁草原。
胞妹与孙子孙女都在身边，可以处处照顾。唯独科尔沁……
让她百般惦记，却也无可奈何。
如今未等她提及，宁楚格就把事情给漂漂亮亮办好了，怎么不让她惊喜万分？
宁楚格：？？？
就很认真地说：“乌库妈妈您别这么说，重孙女也，也没做什么。主要是其木格姑爸爸啦，是她聪慧、灵动又勇敢……”
终于大功告成开始分割羊肉的额其格：……
小刀飞快切下了一块酥香美味的肋排肉，微微凉了一小会，确定不会烫到好侄女后。才特别干脆利落地直接塞进宁楚格嘴里：“喏，快吃着，可快别胡说啦！在你面前，我又哪里能称得上一句聪慧？”
这位来自于科尔沁，为太后娘娘胞弟鄂缉尔贝勒老来女的其木格, 是真有几分厨艺在身的。尤其擅长一手好酥油, 还会把做酥油剩下的奶再加热，凝成奶渣。再把奶渣捞出来，揉进面里。做成饼子, 用酥油煎。
金黄酥脆, 带着浓浓的奶香。
连牛奶那股子自带的腥膻气，都小到可以忽略不计。
宁楚格在她的注视下, 一点点吃完了象棋子大小的酥油煎奶渣：“不错, 不错。外酥里嫩, 口感颇佳。火候也恰恰好, 多一分则老, 少一分又会差了点儿味道。”
“表姑这饼子煎得极好, 很有巧思。”
其木格很意外：“你……”
“不会觉得这食材过于粗鄙，难登大雅么？唔，是这个词儿吧？你们京城, 好像是这么说的！”
宁楚格笑：“词儿是这么说的, 但侄女不是这么说的呀！只有不得用的厨子, 哪有不好的食材？能用不怎么名贵的材料, 做出让人瞠目结舌的美味才叫本事呢。表姑您这, 简直是变废为宝……”
彩虹屁, 格格她是专业的。
尤其她欣赏其木格这创新精神, 话语间很有几分真情实感。
夸得小姑娘小圆脸绯红，更像枝头的红苹果啦：“哈哈，我就知道！能以做饭出名的格格, 肯定心里也爱着厨艺。才不像那些假惺惺, 吃得时候欢天喜地。知道是什么做的了，恨不得抠嗓子眼吐个一干二净……”
啧！
小姑娘皱了皱鼻子，表情简直不能更嫌弃。
宁楚格只笑：“一样米养百样人嘛，人的品性都是有高有低的。表姑何必生气？横竖他们欢天喜地吃下时，就已经承认了您的厨艺。”
“嗯嗯，你说得对！”其木格点头，继而小心翼翼问：“那，你也满意了么？有想学么？我可以教你，与你做交换！”
哈？？？
宁楚格诧异：“却不知道表姑想要跟侄女换什么呢？”
“二对一，我，我教你做酥油、酥油煎奶渣。你，你教我做奶粉或者奶糖。我知道这交换有些……有些占你便宜。我还有好多皮子、绿松石，都可以送给你！我，我们部落真的很需要这个方子！”
再没想到她会有这么一说的宁楚格：……
就有些迟疑：“此次北巡，皇玛法是奉乌库妈妈一起来的，表姑知道吧？皇玛法素来孝顺，只她老人家一句话……”
莫说其中之一，你把整个系列都掺上一脚，皇玛法也不带反对的！
不料这话一出，小姑娘居然把头摇成了拨浪鼓：“不，不好老是劳烦阿巴嘎额其格的！”
这宁楚格再问，她就捂着嘴不肯说了。
但宁楚格是谁？
她是大清唯一一个食修啊！
绝对厨艺界的巅峰扛把子，说说笑笑就把人领进了厨房。只小露了一手，就惹其木格惊叹不已。尝一尝，心情更加放松。不消宁楚格多刨根问题，只话题往那个方向略带带。
她自己就知无不言啦：“额吉也说过，阿木古朗汗以孝治国。最是尊重阿巴嘎额其格这个嫡母啦，几次三番奉她南下北巡。她随口提一提，比咱们跑断了腿都有用。”
“可阿布就是不听！”
“非说阿巴嘎额其格命苦，小小年纪进了宫。就被先帝那……”
“咳咳，百般冷落。亏得下头朝臣反对、太皇太后护持，那董鄂氏又命短福薄，才终于当上了母后皇太后。数十年辛苦，才得如今这番局面。咱们当亲眷的不能帮衬都已经没脸，又哪来的脸找她帮忙？”
“不怕事没成，还连累她老人家在宫中艰难么？到底表面上再如何母慈子孝，那也不是从阿巴嘎额其格肚子里爬出来的……”
真越说，越有那么点点的僭越之嫌啊！
听得宁楚格哭笑不得：“好表姑哎，这等犯忌讳的话可不好说。乌库妈妈慈爱，皇玛法孝顺。母子俩不是亲母子，也胜过亲母子！！！”
你记住哦，可别再犯规了！
其木格重重点头，笑得犹如盛放的山茶花：“不嫌弃我的手艺，还好心提点我。我就知道，爱做饭的格格心眼都不会太坏。果然，你就是我见过的格格里面最好最好的一个。”
“阿布耿直，不肯送礼，又不肯走后门。我们的草场也不是很大，牛羊族人并不多。”
“正常报名的话，很可能会被刷下来……你都唤我姑爸爸，那就是我的好侄女了，一家人可没有不帮一家人的道理啊！”
可可爱爱的小姑娘就那么一瞬不瞬地看着你，眉眼之间满是祈求。
这谁遭得住呢？
反正宁楚格这投降来得很快：“那行，咱们相互学习。你学了奶糖、奶粉，给部落加点进项。我呢，也学学酥油，奶茶等。试试看，怎么给十四叔加个小作坊！”
就，尽量两全其美呗！
这其木格还有什么不同意的呢？直接跑到门口，对自己的婢女高娃连着说了三个快：“赶紧的，你快回去，将本格格的酥油桶取来。再取两桶牛奶。”
啊？？？
婢女高娃大惊：“您，您……”
“磨磨蹭蹭的做什么？还不赶紧去？！”其木格狠狠一眼白过去：“快点，耽搁了本格格的大事儿，就罚你，罚你去大厨房吃饭！”
听起来挺轻描淡写的惩罚，可……
尝惯了格格的手艺，谁还愿意往清汤寡水还味道实差的大厨房呢？
小婢女一脸抗拒，火速离开。不一会就又带了三个蒙古少年回来，一个捧着酥油桶，另外两个则各拎着一大桶牛奶。
原材料与工具皆到位，其木格就耐心细致地教宁楚格怎么制作酥油。
“先把牛奶倒进酥油桶中微微发酵，喏，成这个样子。就可以让人握住木柄来回旋转，打到酥油从奶中分离。看，就是这样！”其木格笑着指给宁楚格看：“之后再把沉淀的酥油捞出来，结成团。”
“放在锅里加热，变成这样漂亮的琥珀色。再用纱布过滤，就可以装进坛子里备用啦！”
“看着简单，做起来也不难。就是自己做的话，蛮费时费力。熬着酥油的火候也得掌握，过轻保存不易，火候过重色泽跟口感也不好啦……”
宁楚格点头：“表姑说得是，不过……总要自己亲自做一遍，才算得上学会啊！”
也才能将这做法彻底划归己用，并尝试着创新改良等。
进一步提高食修水平呐！
就在其木格的震惊中，宁楚格将另一桶牛奶倒进了酥油桶里。微微发酵后，亲自上手。快速转动那木柄，将枯燥的搅拌工作做得如翩然起舞般。看得那三个轮班才把这事儿做好的少年：……
真目瞪口呆，眼珠子都快掉地上啊！
这，这能是皇家金枝玉叶的格格？瞧着干活比他们这些个奴才还要利落些呢？
利落的福襄格格就在她们主仆几个的震惊中，快速完成了油酥的制作工作。还用剩下的奶做了奶渣薄饼。
跟其木格所采用的方式相差无几，只最后她把饼子弄得极薄。酥油也用得极少，上头还放了层白芝麻。一个个的放在平底的锅子上慢慢烙熟。
奶香、芝麻香混着酥油香。
远远闻着，就让人食指大动。拿起一块放在嘴里，更是清甜酥脆、浓香可口，让其木格点赞不停。
宁楚格却只笑：“没有烤箱，最多也就这个水平啦！不然的话，还可以试试烤些酥油饼干、月饼、面包之类。”
这，这难道还不够好么？
其木格愣：“难怪宁楚格你这么厉害，同样的年纪。我只会做点酥油、奶饽饽之类。你却什么山上跑的、水里游的都会。听说连路边不起眼的野菜到了你手上，也能变成不可多得的美味！”
食修一个但不能说的宁楚格：……只能将一切都推到食谱跟御膳房的御厨们身上：“守着古今中外，那许多好师傅呢！便是个榆木脑袋，也该开窍了。”
“那也是你勤奋！”其木格认真脸：“又有天分，又认真，肯为了学新菜色亲力亲为。诸般努力都做到了，才有如此成功的。”
宁楚格说她过奖，其木格夸她谦虚。
连着两日没出门，总算是把要教要学要改进的，统统完成。也让闭门羹都吃了三碗的额林珠大为不满：“不管，因姐你的冷落，妹妹这两天都茶不思饭不想，受到了很大的伤害。你……”
“你必须陪我好生玩儿几天作为补偿！！！”
“唔！”宁楚格略思索：“不但玩儿，还安排饭。就今儿如何？”
那还有什么好说的？
额林珠最最抗拒不了，就是堂姐这好手艺啦！
啧，那个浑羊殁乎，真的是……
隔了经月再想起来，依然让人口水滴答，做梦都想着再来一次啊！！！
这个留饭的话一出，她就赶紧星星眼：“听说这几天猎的黄羊都不少，极为适合烧烤。姐你愿意再做一次浑羊殁乎，或者让妹妹品味下红羊枝杖的绝妙么？”
其木格的官话不太熟练，额林珠的语速又快。她就没大听懂：“浑什么乎？红羊什么杖？这边就是黄羊好，尤其适合烤。说起来，我也是烤全羊的一把好手呐！不如我来烤，顺道教教你烤全羊？”
额林珠：……
就怀疑这蒙古格格是来搞笑的，居然，居然要教她堂姐厨艺？？？
可真呵呵了！
更神奇的是，堂姐还愉快点头：“如此，侄女就擎个现成的，等着您的烤全羊了！”
“那有什么问题？”其木格笑：“你教了我这么多，莫说还有这层子亲戚。便没有，你也是咱们部落最最尊贵的客人。莫说一头烤羊，便天天烤也使得！”
说这个话时，她可不知道自己的食客除了宁楚格姐妹俩外。
还有大清太后，也就是她阿巴嘎额其格。还有算算她也该叫声表哥的大清皇上，跟一众皇子阿哥们。
直到羊拾掇好，架上都烤了个七七八八，食客们陆续而来。其木格才发现，亦师亦友亦姑侄的宁楚格给了她怎么个惊喜：“这，这多不好，阿布说了，不许……”
“嘘！”宁楚格伸手轻轻抵唇：“表姑别冤枉好人哦，侄女可没帮你走后门！！！”
“是九叔跟十叔正为这事儿忙碌，一筹莫展的。当侄女的帮他们的忙，举贤不避亲而已。这一两天的时间，你就能把奶糖跟奶粉做得这么好。假以时日，还能不更加优秀？”
“有草场，有牛羊，还有你这么个稀缺的专业人才。在你们部落建个作坊，无可厚非啊！您说是吧乌库妈妈、皇玛法还有九叔、十叔？”
是个屁呢？就你这个马屁精在婉转奉承，试图借此讨好太后！！！
太子面无表情，心中的白眼都快翻上了天。
早就被皇阿玛暗示过，必须将太后胞弟鄂缉尔部落算上的老九、老十拱手。挤眉弄眼地对宁楚格表达谢意，真真及时雨。
半点不知情，真真被惊喜到的太后笑中带泪，把宁楚格揽在怀中好生亲香了一番。
她少年入宫，无宠亦无子。数十载到如今，最牵挂的，不过是胞妹淑惠妃、她一手养大的胤祺与温宪。还有孕育了她的，给予她所有人生欢乐的科尔沁草原。
胞妹与孙子孙女都在身边，可以处处照顾。唯独科尔沁……
让她百般惦记，却也无可奈何。
如今未等她提及，宁楚格就把事情给漂漂亮亮办好了，怎么不让她惊喜万分？
宁楚格：？？？
就很认真地说：“乌库妈妈您别这么说，重孙女也，也没做什么。主要是其木格姑爸爸啦，是她聪慧、灵动又勇敢……”
终于大功告成开始分割羊肉的额其格：……
小刀飞快切下了一块酥香美味的肋排肉，微微凉了一小会，确定不会烫到好侄女后。才特别干脆利落地直接塞进宁楚格嘴里：“喏，快吃着，可快别胡说啦！在你面前，我又哪里能称得上一句聪慧？”