准备食材
三人一起,在青鸾殿的正殿坐下,青栀姑姑将云楚瑶拿来的火锅底料,和特制的吃火锅的锅拿了下去,送进了小厨房。
不过小厨房管事的,不一会就出来了,面容带着些惶恐。
“奴婢见过萱贵妃娘娘,见过殿下,见过县君。”她一一见了礼。
萱贵妃见状一笑,“怎么了?这么愁眉苦脸的?”
萱贵妃向来是个和善的主子。
见萱贵妃笑着问话,小厨房管事的放松了不少,“回贵妃娘娘的话,乐惠县君带来的火锅底料,奴婢不知如何处理,还想请县君赐教。”
萱贵妃闻言,侧头看向云楚瑶,“丫头,那你便同她说一说?”
云楚瑶璨然一笑,“臣女还是同这位姑姑一同去一趟小厨房,保证贵妃娘娘可以吃上最正宗的火锅。”
萱贵妃也不矫情,“你有这份心,我很欣喜,那便要麻烦你这丫头了。”
云楚瑶微微摇头,“娘娘说的是哪里话,不麻烦。”
说完,便同小厨房的管事的一起去了青鸾殿的小厨房。
她看了一眼小厨房内的食材,想着如今离午膳的时间尚早,可以好生准备一番。
管事看着云楚瑶,笑问道,“县君,食材要如何处理?”
云楚瑶瞥了一眼那些食材,“羊肉和牛肉切成薄片,各自放好,无需提前处理。”
管事有些疑惑。“这样便可吗?生的如何吃?”
云楚瑶指了指那些锅底,“到时候将锅底炒制以后,放入特制的铜锅内,这些生的食材,在里边烫着吃便可。”
管事了然的点点头。
“再洗一些素菜,和金针菇,切些莴笋片、山药片。”她略微思忖后吩咐道。
管事指了指锅里黑黑的东西,“乐惠县君,那铜锅里的东西是什么?”
因为这里的人是不食用内脏的,所以那管事不知道那是何物。
“毛肚!那东西烫起来可好吃着呢!”云楚瑶笑着解释道。
“小厨房里有豆腐,外边如今已经下雪了,气温也低的很,把豆腐切成块,做成冻豆腐,一会也直接上上去。”
她接着吩咐道。
管事的得令以后,亲自去办了,云楚瑶看着厨房内的其他人,“你们,一个去煮些鹌鹑蛋,煮熟以后,去壳。”
“还有一个,去把那些虾剥了。”她手指着盆里的那些大虾。
“全部吗?”小丫头再一次确认了一遍。
这些虾这时节可是难得的东西,这些怎么样也可以吃两顿呢。
“全部。”
她又四处看了看,发现这里头居然有皮冻,顿时心中又有了新的想法。
她不仅可以做虾滑,还可以做爆浆牛丸,再做一道小酥肉,也就差不多了。
她指了指一大块牛肉,“来个刀工好,力气大的,把这些牛肉剁碎,打成肉泥!”
“那些虾也是,剥好以后剁碎,做成肉泥。”
厨房里的人都应声称是,一切都井然有序。
管事觉得云楚瑶一直在这里站着也累的慌,于是道,“乐惠县君,您说的小酥肉是如何做的?”
“同奴婢说了以后,您便去主殿歇息吧,这些东西要些时间才能好。”
不过小厨房管事的,不一会就出来了,面容带着些惶恐。
“奴婢见过萱贵妃娘娘,见过殿下,见过县君。”她一一见了礼。
萱贵妃见状一笑,“怎么了?这么愁眉苦脸的?”
萱贵妃向来是个和善的主子。
见萱贵妃笑着问话,小厨房管事的放松了不少,“回贵妃娘娘的话,乐惠县君带来的火锅底料,奴婢不知如何处理,还想请县君赐教。”
萱贵妃闻言,侧头看向云楚瑶,“丫头,那你便同她说一说?”
云楚瑶璨然一笑,“臣女还是同这位姑姑一同去一趟小厨房,保证贵妃娘娘可以吃上最正宗的火锅。”
萱贵妃也不矫情,“你有这份心,我很欣喜,那便要麻烦你这丫头了。”
云楚瑶微微摇头,“娘娘说的是哪里话,不麻烦。”
说完,便同小厨房的管事的一起去了青鸾殿的小厨房。
她看了一眼小厨房内的食材,想着如今离午膳的时间尚早,可以好生准备一番。
管事看着云楚瑶,笑问道,“县君,食材要如何处理?”
云楚瑶瞥了一眼那些食材,“羊肉和牛肉切成薄片,各自放好,无需提前处理。”
管事有些疑惑。“这样便可吗?生的如何吃?”
云楚瑶指了指那些锅底,“到时候将锅底炒制以后,放入特制的铜锅内,这些生的食材,在里边烫着吃便可。”
管事了然的点点头。
“再洗一些素菜,和金针菇,切些莴笋片、山药片。”她略微思忖后吩咐道。
管事指了指锅里黑黑的东西,“乐惠县君,那铜锅里的东西是什么?”
因为这里的人是不食用内脏的,所以那管事不知道那是何物。
“毛肚!那东西烫起来可好吃着呢!”云楚瑶笑着解释道。
“小厨房里有豆腐,外边如今已经下雪了,气温也低的很,把豆腐切成块,做成冻豆腐,一会也直接上上去。”
她接着吩咐道。
管事的得令以后,亲自去办了,云楚瑶看着厨房内的其他人,“你们,一个去煮些鹌鹑蛋,煮熟以后,去壳。”
“还有一个,去把那些虾剥了。”她手指着盆里的那些大虾。
“全部吗?”小丫头再一次确认了一遍。
这些虾这时节可是难得的东西,这些怎么样也可以吃两顿呢。
“全部。”
她又四处看了看,发现这里头居然有皮冻,顿时心中又有了新的想法。
她不仅可以做虾滑,还可以做爆浆牛丸,再做一道小酥肉,也就差不多了。
她指了指一大块牛肉,“来个刀工好,力气大的,把这些牛肉剁碎,打成肉泥!”
“那些虾也是,剥好以后剁碎,做成肉泥。”
厨房里的人都应声称是,一切都井然有序。
管事觉得云楚瑶一直在这里站着也累的慌,于是道,“乐惠县君,您说的小酥肉是如何做的?”
“同奴婢说了以后,您便去主殿歇息吧,这些东西要些时间才能好。”