吊底汤
吊底汤
陆家的早饭通常是吃碗汤面。有些汤水，早上起来才吃得下，还能吃得饱饱的。男人出去做事、读书才有力气。
做多少，做什么，徐惠然不用想都知道，就像个恶梦想甩也甩不掉。现在问，不过是岔开话题。
徐惠然的镇定让杨如春吃惊，一点没新娘子害羞的躲避，倒会转移话题。不甘心地把眼睛挑了挑，哈哈了两声：“五弟妹倒是厉害，五弟可是有福了。”
“三嫂，五弟妹是读书人家的小姐，怎么会回答你这样的问题。也就是我刚嫁进来时，面子薄，也不懂，才经不住你们问，答了三嫂的话。”陈冬梅站得有些累，把小竹椅拉来，坐下。
徐惠然听到了“也不懂”，有股气要上来。上一世就是受不得委屈，听不得恶言，锋芒毕露，结果落人口实，授人以柄，最后搭上了性命。
这一世需得改改脾气了。不能明着来，得暗着来。
蚕姐单纯，但却知道这两个人定是在欺负她家小姐，跳了起来：“什么懂不懂的，老娘们的东西谁要懂。小姐，我来和面吧。”
蚕姐的动作大，手里还正拿个烧火棍。棍上的灰一扬洒到了陈冬梅的头上、杨如春的身上。
陈冬梅骂了句粗话：“样子，倷要死哉！”
要去掸头上的灰，陈冬梅又怕把戴得珠翠簪花碰掉，还有脸上也不知道是不是沾上了灰了。
“要死快哉！”杨如春慌得跳了开去，手拍打着袄子。身上的这件是借着陆璟成亲的由头才做得新衣服。现在的陆家做件新衣服多不容易。
可看着陈冬梅要掸不掸的样，心里又是痛快。让你显摆，这下可惨了吧。
徐惠然怕蚕姐吃亏，推着蚕姐出去：“去洗个手，再来和面。”又拉着陈冬梅和杨如春出了厨房，“两位嫂嫂，蚕姐她毛手毛脚，你们别怪她。脏了吗？我来帮着掸。”
徐惠然拍打的时候，故意用上了力气。
她的力气本就不大，现在就算加上了力气，也像是在掸衣服，并不能疼多少。可拍在人身上还是不舒服，尤其是头上。
徐惠然故意诚惶诚恐地说：“三嫂的衣服真漂亮，别脏了，再拍几下就好。四嫂的簪子多亮，我吹几下，这样灰就没了。”
杨如春想骂句，正对上徐惠然春花般的笑靥，再听着甜甜软软的话，出口的狠话就成了：“好了，不过是丫头……”推开徐惠然的手都是轻飘飘的，怎么这么个美人儿便宜了陆璟那个凶神恶煞。
等回过了神，杨如春又骂了句自己，做啥呀，骂人都不会了，没出息的样。
“丫头就得打，凝芳就不敢这样。”陈冬梅嫁过来时特意买了个丫头，这名也是陈冬梅起的，意思就是天下的芳香全凝在了她这个主人身上了。
陈冬梅说出这两字时，觉得比“蚕姐”有学问多了。
什么教谕家的，相门之后，看来也不过如此。只有死去的陆大爷才相信教谕比典史好。
“你别把口水喷我脸上。”陈冬梅推开了徐惠然，掏出面小铜镜来仔细瞧。
徐惠然垂着头，眼波动了动，那一头的桂花油沾了灰哪还需要吐口水。
刘玉秀真怕三个人吵起来，最后落不是的还是她这个大嫂。再看看天色，要是误了早饭，让爷爷和太婆婆感觉到了饿，还不是又得骂她。
刘玉秀后悔来厨房。可是不来，还是要怪她这个大嫂。做人家大儿媳妇的真是里外不是人。
“五弟妹，赶紧做饭吧，怕是家里人都要起来了。”刘玉秀挽起了袖子，围裙一围和起了面。
徐惠然走进来：“怎么好让大嫂来。”从水缸里舀了点水，在厨房门口那洗了下手：“大嫂，我来和吧。”
“小姐，我洗好手了。”蚕姐冲进来，把和面盆抢了过来，怕徐惠然沾了手。
徐惠然也不争，就让蚕姐和面、赶面条。她去准备面的底汤了……
“五弟妹，你做什么汤，我们也瞧瞧，正好学下书香门第人家的面是怎么做的。”杨如春走了进来，站着帮刘玉秀摘菜。
杨如春的娘家是卖豆腐的，娘家做菜什么的最喜欢用豆腐。就是煮好的面条也要加上几块豆腐才成。
陈冬梅又坐回了竹椅上：“三嫂，五弟妹肯定不会用豆腐的。”
刘玉秀想笑，杨如春这个人总是不知道斤两。人家一个是典史家的小姐，一个是教谕家的小姐，你一个卖豆腐家的往上冲，这不是白给自己闹笑话。
一碗面的好坏，汤是决定。而汤要好，就要熬得时间长。
像刘玉秀每天做好早饭后，会留一碗老汤的。省得第二天早晨起来，来不及煨汤。看到徐惠然在那吊汤，也不吱声，陆家的那碗老汤也不会拿出来，就低着头在那洗青菜。
这会儿汤煨得时间长肯定不成了，陆家三个媳妇都等着看徐惠然的笑话。
徐惠然只能想办法把汤的鲜味吊起来，那味道也就差不了多少。这个汤要是吊得太好，也会让刘玉秀不开心，何必在多树一个敌人。
江南水多，鱼虾也多，门外的河里、湖里，稻田里捞捞就有，一个铜子也不用花，还味道最鲜，对陆家最合适了。
汤煨得差不多了，鱼虾特有的鲜香味飘了出来，钻进了鼻孔。
徐惠然吸了口，十来年没闻到了。刚明白复活的兴奋和茫然又升了起来，手指尖碰到了锅盖，又缩了回来。
一直盯着徐惠然的三个人眼里都露出了一种神情，这是个不会做饭的。
徐惠然揭开锅盖，拿小碗盛了点，看着清澈的汤，拿汤匙舀了点。舌尖才触到，血液就在那沸腾。
活着真好！徐惠然把汤匙里的汤都喝了下去，眯了眯眼睛，再慢慢睁开，唇角漾出了笑。
“三位嫂嫂，你们尝尝味道合适吗？”徐惠然换了个汤匙，先递给了刘玉秀。
刘玉秀看了眼杨如春和陈冬梅，站了起来：“我得去给茁狗儿穿衣服、起床了。你们俩尝吧。”逃跑似的出了厨房。
杨如春瞧着刘玉秀的背影冷笑：“我手也不空正切着肉呢，就三弟妹替我们尝了吧。”
徐惠然把小碗递到了陈冬梅面前：“三嫂，看看合适不。”
“我可不是小姑，这口味说不准，就随便尝下。”陈冬梅拿起汤匙吃了口，皱了皱眉头：“这底汤淡了，我吃不出味来。”
“淡了？”
“是呀。老人家嘴淡，喜欢重口味的。我吃得都没味，何况爷爷奶奶呢。”陈冬梅往杨如春那看。
徐惠然也去看杨如春。
杨如春不用尝那汤，也能猜出陈冬梅肯定没安好心。至于徐惠然听不听，那可是徐惠然的事，她才不想做恶人呢。
“听四弟妹的话，总没错的。”杨如春嘻嘻笑了起来。
陆家的早饭通常是吃碗汤面。有些汤水，早上起来才吃得下，还能吃得饱饱的。男人出去做事、读书才有力气。
做多少，做什么，徐惠然不用想都知道，就像个恶梦想甩也甩不掉。现在问，不过是岔开话题。
徐惠然的镇定让杨如春吃惊，一点没新娘子害羞的躲避，倒会转移话题。不甘心地把眼睛挑了挑，哈哈了两声：“五弟妹倒是厉害，五弟可是有福了。”
“三嫂，五弟妹是读书人家的小姐，怎么会回答你这样的问题。也就是我刚嫁进来时，面子薄，也不懂，才经不住你们问，答了三嫂的话。”陈冬梅站得有些累，把小竹椅拉来，坐下。
徐惠然听到了“也不懂”，有股气要上来。上一世就是受不得委屈，听不得恶言，锋芒毕露，结果落人口实，授人以柄，最后搭上了性命。
这一世需得改改脾气了。不能明着来，得暗着来。
蚕姐单纯，但却知道这两个人定是在欺负她家小姐，跳了起来：“什么懂不懂的，老娘们的东西谁要懂。小姐，我来和面吧。”
蚕姐的动作大，手里还正拿个烧火棍。棍上的灰一扬洒到了陈冬梅的头上、杨如春的身上。
陈冬梅骂了句粗话：“样子，倷要死哉！”
要去掸头上的灰，陈冬梅又怕把戴得珠翠簪花碰掉，还有脸上也不知道是不是沾上了灰了。
“要死快哉！”杨如春慌得跳了开去，手拍打着袄子。身上的这件是借着陆璟成亲的由头才做得新衣服。现在的陆家做件新衣服多不容易。
可看着陈冬梅要掸不掸的样，心里又是痛快。让你显摆，这下可惨了吧。
徐惠然怕蚕姐吃亏，推着蚕姐出去：“去洗个手，再来和面。”又拉着陈冬梅和杨如春出了厨房，“两位嫂嫂，蚕姐她毛手毛脚，你们别怪她。脏了吗？我来帮着掸。”
徐惠然拍打的时候，故意用上了力气。
她的力气本就不大，现在就算加上了力气，也像是在掸衣服，并不能疼多少。可拍在人身上还是不舒服，尤其是头上。
徐惠然故意诚惶诚恐地说：“三嫂的衣服真漂亮，别脏了，再拍几下就好。四嫂的簪子多亮，我吹几下，这样灰就没了。”
杨如春想骂句，正对上徐惠然春花般的笑靥，再听着甜甜软软的话，出口的狠话就成了：“好了，不过是丫头……”推开徐惠然的手都是轻飘飘的，怎么这么个美人儿便宜了陆璟那个凶神恶煞。
等回过了神，杨如春又骂了句自己，做啥呀，骂人都不会了，没出息的样。
“丫头就得打，凝芳就不敢这样。”陈冬梅嫁过来时特意买了个丫头，这名也是陈冬梅起的，意思就是天下的芳香全凝在了她这个主人身上了。
陈冬梅说出这两字时，觉得比“蚕姐”有学问多了。
什么教谕家的，相门之后，看来也不过如此。只有死去的陆大爷才相信教谕比典史好。
“你别把口水喷我脸上。”陈冬梅推开了徐惠然，掏出面小铜镜来仔细瞧。
徐惠然垂着头，眼波动了动，那一头的桂花油沾了灰哪还需要吐口水。
刘玉秀真怕三个人吵起来，最后落不是的还是她这个大嫂。再看看天色，要是误了早饭，让爷爷和太婆婆感觉到了饿，还不是又得骂她。
刘玉秀后悔来厨房。可是不来，还是要怪她这个大嫂。做人家大儿媳妇的真是里外不是人。
“五弟妹，赶紧做饭吧，怕是家里人都要起来了。”刘玉秀挽起了袖子，围裙一围和起了面。
徐惠然走进来：“怎么好让大嫂来。”从水缸里舀了点水，在厨房门口那洗了下手：“大嫂，我来和吧。”
“小姐，我洗好手了。”蚕姐冲进来，把和面盆抢了过来，怕徐惠然沾了手。
徐惠然也不争，就让蚕姐和面、赶面条。她去准备面的底汤了……
“五弟妹，你做什么汤，我们也瞧瞧，正好学下书香门第人家的面是怎么做的。”杨如春走了进来，站着帮刘玉秀摘菜。
杨如春的娘家是卖豆腐的，娘家做菜什么的最喜欢用豆腐。就是煮好的面条也要加上几块豆腐才成。
陈冬梅又坐回了竹椅上：“三嫂，五弟妹肯定不会用豆腐的。”
刘玉秀想笑，杨如春这个人总是不知道斤两。人家一个是典史家的小姐，一个是教谕家的小姐，你一个卖豆腐家的往上冲，这不是白给自己闹笑话。
一碗面的好坏，汤是决定。而汤要好，就要熬得时间长。
像刘玉秀每天做好早饭后，会留一碗老汤的。省得第二天早晨起来，来不及煨汤。看到徐惠然在那吊汤，也不吱声，陆家的那碗老汤也不会拿出来，就低着头在那洗青菜。
这会儿汤煨得时间长肯定不成了，陆家三个媳妇都等着看徐惠然的笑话。
徐惠然只能想办法把汤的鲜味吊起来，那味道也就差不了多少。这个汤要是吊得太好，也会让刘玉秀不开心，何必在多树一个敌人。
江南水多，鱼虾也多，门外的河里、湖里，稻田里捞捞就有，一个铜子也不用花，还味道最鲜，对陆家最合适了。
汤煨得差不多了，鱼虾特有的鲜香味飘了出来，钻进了鼻孔。
徐惠然吸了口，十来年没闻到了。刚明白复活的兴奋和茫然又升了起来，手指尖碰到了锅盖，又缩了回来。
一直盯着徐惠然的三个人眼里都露出了一种神情，这是个不会做饭的。
徐惠然揭开锅盖，拿小碗盛了点，看着清澈的汤，拿汤匙舀了点。舌尖才触到，血液就在那沸腾。
活着真好！徐惠然把汤匙里的汤都喝了下去，眯了眯眼睛，再慢慢睁开，唇角漾出了笑。
“三位嫂嫂，你们尝尝味道合适吗？”徐惠然换了个汤匙，先递给了刘玉秀。
刘玉秀看了眼杨如春和陈冬梅，站了起来：“我得去给茁狗儿穿衣服、起床了。你们俩尝吧。”逃跑似的出了厨房。
杨如春瞧着刘玉秀的背影冷笑：“我手也不空正切着肉呢，就三弟妹替我们尝了吧。”
徐惠然把小碗递到了陈冬梅面前：“三嫂，看看合适不。”
“我可不是小姑，这口味说不准，就随便尝下。”陈冬梅拿起汤匙吃了口，皱了皱眉头：“这底汤淡了，我吃不出味来。”
“淡了？”
“是呀。老人家嘴淡，喜欢重口味的。我吃得都没味，何况爷爷奶奶呢。”陈冬梅往杨如春那看。
徐惠然也去看杨如春。
杨如春不用尝那汤，也能猜出陈冬梅肯定没安好心。至于徐惠然听不听，那可是徐惠然的事，她才不想做恶人呢。
“听四弟妹的话，总没错的。”杨如春嘻嘻笑了起来。