第161章
都有孕了，安云前阵子说怀孕了，现在不怎么出门。刘念慈也怀孕了，不过她啊还这跑那儿跑的，弄得姜鸣轩担心极了。
都是明年的小宝宝，又要备礼啦，顾筱都想好备什么了，银镯子金锁，还有好看的小衣裳。
徐氏从线筐里拿线换颜色，她手巧，在毛衣上织了花。
“怀孕不是小事，在鬼门关走一趟，样样都得小心，自己留意着，可别有了不知道。凉的不能碰，柿子，螃蟹，山楂，荔枝都不能吃……”徐氏小声说着，声音轻柔，她怕顾筱不懂，怕没人和顾筱说，所以说的格外慢。
顾筱心中微暖，“我记着。”
徐氏点了一下头，继续说道：“你也别害怕，我们都在呢。”
有大夫有药，都在呢，十月怀胎，一朝分娩，得做好准备，孩子用的东西，大人用的，坐月子……
顾筱道：“我都记下了。”
徐氏笑了笑，“那你看看这个图案好不好看。”
徐氏织的是海棠色的，花是鹅黄色的小花，挺好看的，一看就是小姑娘穿的。
顾筱：“好看，比挂着的还要好看。”
另一边吵吵闹闹，调笑打趣好不热闹，这群夫人姑娘在手工坊打了一下午的牌，还约定了明儿还来。
杨夫人不玩抽大小，手气好了不少，“那明儿可要定彩头，输了的要挨罚。”
都不差钱，输就输。
顾筱送她们出去，搭了英国公府的马车回家，冬日天短，到家的时候天已经黑透了。
沈家庭院堆了厚雪，中间留了一条小道，屋里的灯光洒出来一点，雪地就变成了金黄色。
顾筱一进门就闻着香味儿了，她把伞立在门口，搓了搓手，道：“晚上吃火锅呀。”
桌上摆着大铜锅，下面炭火红彤彤的，里面是红汤，沈家人都能吃辣，问郑氏，郑氏说她也可以吃。
大桌子上摆了羊肉片牛肉片，切好的红薯土豆白菜，粉条豆皮海带丝，还有打的鱼丸虾丸牛肉丸。
最后一人一碗麻酱蘸碟，就等人齐了开饭。
陈氏道：“天冷吃点热乎的，好久没吃了，都嚷嚷着要吃。”
二娃嘿嘿笑了两声，拿出来一壶啤酒，“正好街上有卖牛肉的，小婶，肉是我切的，你看薄不薄。”
放外面冻一会儿，就特别好切。
不知道在屋里放了多久，已经化了，牛肉颜色好看，薄薄一层，放锅里煮一会儿就能熟。
顾筱：“切的太好了，下回还让你切。”
二娃咧着嘴笑，“下回吃什么时候。”
陈氏给了他一下，“光想着吃，去吧罐头拿来。”
光吃肉不行，春夏交际那会儿草莓多，家里腌了不少罐头，冰凉凉的，正好解腻。
就等沈羲和回来了。
郑氏嫁进来还没吃过火锅呢，夏天热，后面忙也没啥空，这是第一回 儿，闻着就香。
顾筱回屋收拾了收拾，等她出来，沈羲和也回来了。
沈羲和出门没带伞，肩头落了不少雪，顾筱给他掸了掸，“都白了……”
沈羲和抓住顾筱的手，“凉，别碰。”
“知道凉还不多穿点，赶紧把衣服换了，然后吃饭，晚上吃火锅。”
顾筱看着沈羲和进去，然后去桌上摆碗筷，家里十三口人，坐了一大圈。
锅开上来，就往里面放肉，放丸子，二娃切了不少肉，他一边吃一边道：“不够吃我再去切，还有肉呢。”
周氏偏爱羊肉片，还有煮烂的红薯土豆粉条，抿一下就化了，裹着麻酱，能吃一小碗。
郑氏第一次吃火锅，觉得又新鲜又好吃，“娘，这个怎么不卖呀。”
顾筱愣了一下，沈家最开始不卖火锅是因为打锅贵，家里没那么多钱，现在有钱了，盛京也没火锅店，干嘛不卖火锅。
沈家还有庄子，以后养鸡养羊种菜，怎么都行。
陈氏也愣了，怎么就没想到这茬呢，这个媳妇还真是娶对了。“小小……”
沈大郎喝酒吃肉，顾筱抬起头，周氏看着，“行了，有啥事吃完饭再说，好好吃饭。”
陈氏吃的更认真了，锅底味道好不好，肉新鲜不新鲜，哪样菜品最好吃，一不小心就吃多了。
顾筱下了面，又打了一个鸡蛋进去，最后和肉片一起捞进碗里，一点一点慢慢吃，吃火锅容易饿，晚上她可以再吃一个烤红薯。
煮着吃都甜，烤着吃肯定更甜。
想着烤红薯，顾筱没敢吃太饱，陈氏摸摸肚子，“收拾收拾歇息吧，开店的事儿明儿再说。”
郑氏起来跟着一块收拾，顾筱让沈羲和从厨房带两个生红薯过去。
沈羲和拿了两个圆乎乎的，一进门，他问：“现在放炉子里吗？”
顾筱：“还不饿呢，等一会儿再放。”
顾筱坐在床上，先把被子铺好，她做了几个枕头，里面塞了软软的棉花，摆了一床，等有了孩子，做些好看的娃娃，也放床上。
沈羲和点点头，那一会儿烤，顾筱就在床上吃，临近年关，他回来的都晚，今年还有宫宴，他须得去。
只是顾筱没有诰命，不能同去。
等了一会儿，沈羲和把红薯放炉子上面，烤一会儿就翻个个，怕顾筱睡着，还时不时回头看看。
顾筱有点困了，可被烤红薯的味道勾着，又睡不着，“要是开火锅店，肯定又要忙了……”
不过现在不忙，以后老了就忙不动了。
红薯烤好了，顾筱吃了大半个，剩下的全给沈羲和了，她弄了一手灰，沈羲和打来热水给她擦手。
“不知道明天还下不下雪，你要出去吗。”
“得去看看，手工坊这几天人多。”顾筱冲沈羲和笑笑，“离得近，很快就到了。”
沈羲和：“小小，咱们买辆马车吧。”
第139章 试菜 涮菜又分两种，……
一辆马车一百多两银子, 买的起。
沈羲和是不用坐马车，但顾筱常常出门，有辆马车方便一点。
顾筱身子往前倾了一点, “咱们有钱，能买得起马车。今天下雪呢，等雪停了, 雪化了再说。”
顾筱很早之前就想要马车了，出门方便, 因为刘家的瓷窑，庄子都在郊外, 离着有二十多里地。
每次出门都要去车行租车，一回要二钱银子, 租来的车有的车轴声音大，吱呦吱呦的, 有的被别人用的里面可脏了。
租用，没法子挑三拣四。要是能有自家的马车就好了, 去哪儿都方便。
顾筱一定给收拾得干干净净的，最好车里有抽屉，可以放两本书, 放小零嘴，再来一张小桌子, 上面放小炭盆，烧水煮奶茶。
顾筱：“有马车就得有车夫……”
沈羲和揉揉顾筱的脑袋，“我去办, 不用你操心。”
“既然买就买一个大点的。”买庄子花了五千八百两，顾筱手里还有余钱四千两。
她给沈羲和拿了二百两，然后慢慢算剩下的花销, “过年各家要备年礼，也能收不少，再攒攒就把手工坊的铺子买下来。”
礼尚往来，沈家还会收礼，还有宫里的赏赐。
今年沈羲和去参加宫宴，上次兴许会多一点。
顾筱最喜欢绸缎首饰，哪怕平时戴的少，放在首饰匣子里，时不时拿出来看一看也挺好的。
沈羲和：“那买大一点的。”最好是以后有了孩子，一家人也能出去玩。
两人又说了会儿话，便吹灯歇息。
雪花簌簌，半夜里还有厚雪压垮树枝的声音。
次日雪还下着。
沈羲和一早就去上职，陈氏她们没出门，在堂厅点着灯商量大事。
开火锅店。
火锅店和食肆不一样，沈家食肆的东西都便宜，吃顿饱饭一百个铜钱足矣，但要想在盛京城的大酒楼吃顿饱饭，没几两银子下不来。
一壶好酒，几道好菜，就是那些私房菜馆子，吃一顿也要一二两银子。
可盛京城的官员一月俸禄是有数的，沈羲和正三品官员，一月三十五石米，折合成银子三十七两，一个月俸银够吃几顿大酒楼。多是靠家里夫人打点各种铺子，庄子，这才将将维持着一大家子的运转。
陈氏虽然没去酒楼吃过，但她听过，大酒楼一道菜要几两银子，她不知道里面菜多好吃，不过啊，家里煮的火锅就够好吃了。
顾筱过来的时候陈氏她们已经列了半张菜单了，都是昨晚桌上摆的，羊肉片，牛肉片，各种蔬菜，鱼丸虾丸。
陈氏招呼顾筱坐下，“小小你看这样行不。”
顾筱坐下来，粗看是没问题，但禁不住细看。
她以前没开过火锅店，但是去过不少，就拿牛羊肉来说，自家吃，买什么肉都行，但往外卖，各个位置肉的口感是不一样的。
还有羔羊肉嫩，越老肉越柴。
而且买牛肉随缘，肉摊有时有，有时没有。
菜品还是太过单调，还有炸酥肉，滑肉，虾滑，毛肚，都可以涮着吃。
菜单其实并不好做，价钱也不好定。
再有就是汤锅，沈家煮火锅用过卤汤，鸡汤，排骨汤，羊肉汤。
反正什么汤都能煮一煮，要是开火锅店汤底不能随便，清汤，辣锅。
最好是牛油煮的汤底。
除了火锅菜，还得有凉菜，卤味也能涮着吃。
虎皮凤爪，猪蹄，卤肥肠，涮着吃，裹一层辣油麻酱，指定好吃。
都是明年的小宝宝，又要备礼啦，顾筱都想好备什么了，银镯子金锁，还有好看的小衣裳。
徐氏从线筐里拿线换颜色，她手巧，在毛衣上织了花。
“怀孕不是小事，在鬼门关走一趟，样样都得小心，自己留意着，可别有了不知道。凉的不能碰，柿子，螃蟹，山楂，荔枝都不能吃……”徐氏小声说着，声音轻柔，她怕顾筱不懂，怕没人和顾筱说，所以说的格外慢。
顾筱心中微暖，“我记着。”
徐氏点了一下头，继续说道：“你也别害怕，我们都在呢。”
有大夫有药，都在呢，十月怀胎，一朝分娩，得做好准备，孩子用的东西，大人用的，坐月子……
顾筱道：“我都记下了。”
徐氏笑了笑，“那你看看这个图案好不好看。”
徐氏织的是海棠色的，花是鹅黄色的小花，挺好看的，一看就是小姑娘穿的。
顾筱：“好看，比挂着的还要好看。”
另一边吵吵闹闹，调笑打趣好不热闹，这群夫人姑娘在手工坊打了一下午的牌，还约定了明儿还来。
杨夫人不玩抽大小，手气好了不少，“那明儿可要定彩头，输了的要挨罚。”
都不差钱，输就输。
顾筱送她们出去，搭了英国公府的马车回家，冬日天短，到家的时候天已经黑透了。
沈家庭院堆了厚雪，中间留了一条小道，屋里的灯光洒出来一点，雪地就变成了金黄色。
顾筱一进门就闻着香味儿了，她把伞立在门口，搓了搓手，道：“晚上吃火锅呀。”
桌上摆着大铜锅，下面炭火红彤彤的，里面是红汤，沈家人都能吃辣，问郑氏，郑氏说她也可以吃。
大桌子上摆了羊肉片牛肉片，切好的红薯土豆白菜，粉条豆皮海带丝，还有打的鱼丸虾丸牛肉丸。
最后一人一碗麻酱蘸碟，就等人齐了开饭。
陈氏道：“天冷吃点热乎的，好久没吃了，都嚷嚷着要吃。”
二娃嘿嘿笑了两声，拿出来一壶啤酒，“正好街上有卖牛肉的，小婶，肉是我切的，你看薄不薄。”
放外面冻一会儿，就特别好切。
不知道在屋里放了多久，已经化了，牛肉颜色好看，薄薄一层，放锅里煮一会儿就能熟。
顾筱：“切的太好了，下回还让你切。”
二娃咧着嘴笑，“下回吃什么时候。”
陈氏给了他一下，“光想着吃，去吧罐头拿来。”
光吃肉不行，春夏交际那会儿草莓多，家里腌了不少罐头，冰凉凉的，正好解腻。
就等沈羲和回来了。
郑氏嫁进来还没吃过火锅呢，夏天热，后面忙也没啥空，这是第一回 儿，闻着就香。
顾筱回屋收拾了收拾，等她出来，沈羲和也回来了。
沈羲和出门没带伞，肩头落了不少雪，顾筱给他掸了掸，“都白了……”
沈羲和抓住顾筱的手，“凉，别碰。”
“知道凉还不多穿点，赶紧把衣服换了，然后吃饭，晚上吃火锅。”
顾筱看着沈羲和进去，然后去桌上摆碗筷，家里十三口人，坐了一大圈。
锅开上来，就往里面放肉，放丸子，二娃切了不少肉，他一边吃一边道：“不够吃我再去切，还有肉呢。”
周氏偏爱羊肉片，还有煮烂的红薯土豆粉条，抿一下就化了，裹着麻酱，能吃一小碗。
郑氏第一次吃火锅，觉得又新鲜又好吃，“娘，这个怎么不卖呀。”
顾筱愣了一下，沈家最开始不卖火锅是因为打锅贵，家里没那么多钱，现在有钱了，盛京也没火锅店，干嘛不卖火锅。
沈家还有庄子，以后养鸡养羊种菜，怎么都行。
陈氏也愣了，怎么就没想到这茬呢，这个媳妇还真是娶对了。“小小……”
沈大郎喝酒吃肉，顾筱抬起头，周氏看着，“行了，有啥事吃完饭再说，好好吃饭。”
陈氏吃的更认真了，锅底味道好不好，肉新鲜不新鲜，哪样菜品最好吃，一不小心就吃多了。
顾筱下了面，又打了一个鸡蛋进去，最后和肉片一起捞进碗里，一点一点慢慢吃，吃火锅容易饿，晚上她可以再吃一个烤红薯。
煮着吃都甜，烤着吃肯定更甜。
想着烤红薯，顾筱没敢吃太饱，陈氏摸摸肚子，“收拾收拾歇息吧，开店的事儿明儿再说。”
郑氏起来跟着一块收拾，顾筱让沈羲和从厨房带两个生红薯过去。
沈羲和拿了两个圆乎乎的，一进门，他问：“现在放炉子里吗？”
顾筱：“还不饿呢，等一会儿再放。”
顾筱坐在床上，先把被子铺好，她做了几个枕头，里面塞了软软的棉花，摆了一床，等有了孩子，做些好看的娃娃，也放床上。
沈羲和点点头，那一会儿烤，顾筱就在床上吃，临近年关，他回来的都晚，今年还有宫宴，他须得去。
只是顾筱没有诰命，不能同去。
等了一会儿，沈羲和把红薯放炉子上面，烤一会儿就翻个个，怕顾筱睡着，还时不时回头看看。
顾筱有点困了，可被烤红薯的味道勾着，又睡不着，“要是开火锅店，肯定又要忙了……”
不过现在不忙，以后老了就忙不动了。
红薯烤好了，顾筱吃了大半个，剩下的全给沈羲和了，她弄了一手灰，沈羲和打来热水给她擦手。
“不知道明天还下不下雪，你要出去吗。”
“得去看看，手工坊这几天人多。”顾筱冲沈羲和笑笑，“离得近，很快就到了。”
沈羲和：“小小，咱们买辆马车吧。”
第139章 试菜 涮菜又分两种，……
一辆马车一百多两银子, 买的起。
沈羲和是不用坐马车，但顾筱常常出门，有辆马车方便一点。
顾筱身子往前倾了一点, “咱们有钱，能买得起马车。今天下雪呢，等雪停了, 雪化了再说。”
顾筱很早之前就想要马车了，出门方便, 因为刘家的瓷窑，庄子都在郊外, 离着有二十多里地。
每次出门都要去车行租车，一回要二钱银子, 租来的车有的车轴声音大，吱呦吱呦的, 有的被别人用的里面可脏了。
租用，没法子挑三拣四。要是能有自家的马车就好了, 去哪儿都方便。
顾筱一定给收拾得干干净净的，最好车里有抽屉，可以放两本书, 放小零嘴，再来一张小桌子, 上面放小炭盆，烧水煮奶茶。
顾筱：“有马车就得有车夫……”
沈羲和揉揉顾筱的脑袋，“我去办, 不用你操心。”
“既然买就买一个大点的。”买庄子花了五千八百两，顾筱手里还有余钱四千两。
她给沈羲和拿了二百两，然后慢慢算剩下的花销, “过年各家要备年礼，也能收不少，再攒攒就把手工坊的铺子买下来。”
礼尚往来，沈家还会收礼，还有宫里的赏赐。
今年沈羲和去参加宫宴，上次兴许会多一点。
顾筱最喜欢绸缎首饰，哪怕平时戴的少，放在首饰匣子里，时不时拿出来看一看也挺好的。
沈羲和：“那买大一点的。”最好是以后有了孩子，一家人也能出去玩。
两人又说了会儿话，便吹灯歇息。
雪花簌簌，半夜里还有厚雪压垮树枝的声音。
次日雪还下着。
沈羲和一早就去上职，陈氏她们没出门，在堂厅点着灯商量大事。
开火锅店。
火锅店和食肆不一样，沈家食肆的东西都便宜，吃顿饱饭一百个铜钱足矣，但要想在盛京城的大酒楼吃顿饱饭，没几两银子下不来。
一壶好酒，几道好菜，就是那些私房菜馆子，吃一顿也要一二两银子。
可盛京城的官员一月俸禄是有数的，沈羲和正三品官员，一月三十五石米，折合成银子三十七两，一个月俸银够吃几顿大酒楼。多是靠家里夫人打点各种铺子，庄子，这才将将维持着一大家子的运转。
陈氏虽然没去酒楼吃过，但她听过，大酒楼一道菜要几两银子，她不知道里面菜多好吃，不过啊，家里煮的火锅就够好吃了。
顾筱过来的时候陈氏她们已经列了半张菜单了，都是昨晚桌上摆的，羊肉片，牛肉片，各种蔬菜，鱼丸虾丸。
陈氏招呼顾筱坐下，“小小你看这样行不。”
顾筱坐下来，粗看是没问题，但禁不住细看。
她以前没开过火锅店，但是去过不少，就拿牛羊肉来说，自家吃，买什么肉都行，但往外卖，各个位置肉的口感是不一样的。
还有羔羊肉嫩，越老肉越柴。
而且买牛肉随缘，肉摊有时有，有时没有。
菜品还是太过单调，还有炸酥肉，滑肉，虾滑，毛肚，都可以涮着吃。
菜单其实并不好做，价钱也不好定。
再有就是汤锅，沈家煮火锅用过卤汤，鸡汤，排骨汤，羊肉汤。
反正什么汤都能煮一煮，要是开火锅店汤底不能随便，清汤，辣锅。
最好是牛油煮的汤底。
除了火锅菜，还得有凉菜，卤味也能涮着吃。
虎皮凤爪，猪蹄，卤肥肠，涮着吃，裹一层辣油麻酱，指定好吃。