第二章尝菜道法
青峰镇虽说是镇，但是面积颇大，已经堪具一个小城的规模，街上人群嚷嚷，车马兴隆。走在街道上，陈小川耳中听着两侧摊位小贩的吆喝声，虽说他已经不是第一次来青峰镇，但还是对这些稀奇古怪的东西依旧十分感兴趣。
隆福客栈是青峰镇数一数二的大客栈，他之前也来过一两次，知道位置。轻车熟路的穿过一条条小巷，来到青峰镇最繁华最宽敞的街道，隆福客栈三层凤楼突兀显眼。
陈小川快步走至隆福客栈门口，但是门口却是被很多人围的水泄不通。陈小川挠了挠脑袋，虽说隆福客栈生意兴隆，但也不至于如此吧。陈小川见缝插针，在一众人抱怨的目光下挤到了最前排，这才将里面的情况看的清楚。
隆福客栈内所有的座位竟都是空着，但却是摆满了饭菜佳肴。更奇怪的是，从阁楼顶上，用一根红线悬挂着一锭亮闪闪的金子，单凭那锭金子足以买下整座隆福客栈！
“出来了出来了！”陈小川的目光还放在那锭金子上，四周人群却是人声沸沸，有些躁动。陈小川闻声望去，见客栈老板与一身穿蓝色碎花裙的女孩站在一起。
望见那女孩模样，陈小川与四周众人一样皆是惊呆，面如皎月，眼若秋波，真是有沉鱼落雁之姿，闭月羞花之貌。
陈小川直愣愣的望着那女孩，他从未见过这么漂亮的女孩，不对，她不是漂亮，她是美若天仙；也不对，自己未曾见过天仙，兴许天仙还没有她美丽。
“公子，这是在做什么？”陈小川没见过这女孩，不知他们是要做什么。
那男子被陈小川从惊讶中唤醒，心中有些不耐烦，撇了撇陈小川，皱眉烦道：“那女孩说隆福客栈做的菜食之无味，老板不服，于是那女孩便掏出一锭金子，说只要有菜能被她称赞，且说不出那道菜的做法与配料，这锭金子就归客栈老板！”
“好大的口气！”与众人一样，陈小川也是惊讶，虽说美食高手能够品尝出菜的佐料，但是每人都有自己的独门手艺，她想道出做菜方法，这便有些难了。
作为美食行家，陈小川从未试过，也是饶有兴趣的望着客栈中那女孩。
两人谈话之间，那女孩已经跟客栈老板开始品尝起佳肴。
“这清蒸鲈鱼还不错，”女孩夹了块鲈鱼肉放入口中，连连点头。
陈小川听着女孩声音，如若昆山玉碎那般动听，这清蒸鲈鱼乃是陈小川教给客栈后厨，自然是好吃。
“姑娘好味觉，这道菜乃是灵隐宗二长老首席弟子陈大师教给小人，陈大师可是天下数一数二的美食名家！”客栈老板对着青峰山方向拱了拱手，显然对陈小川很是敬佩。
陈小川听言抿嘴微喜，心里还是很受用。灵隐宗二长老的首席弟子，嘿嘿，这个名头果然大的很，尤其是最后客栈老板那一声“陈大师”喊得陈小川心花怒放。冲他如此尊敬自己，等会儿再教他两道菜，免得再被人砸场子。
“陈大师什么的我倒是没听说过，不过这灵隐宗嘛，修行虽然差劲，做菜却是真的好吃！”女孩又是夹了一块，才从袖中拿出一张白丝手绢抹了抹嘴。
陈小川听言，脸上笑意顿时收敛，望着蓝衣女孩，好感度顿时减去十分。
“竟然没听过我陈大师的名号，只能说是你孤陋寡闻！”陈小川心中暗暗道。
“鲈鱼是用富春江的鲈鱼，而且是初春水暖的头一批鲈鱼，肉质白嫩鲜美。而且你所说的那位陈大师确实有些手段，知道鱼腥，所以采用醉鱼的手法！”
“醉鱼？”四周众人除了陈小川与那客栈老板都是有些疑惑，陈小川却是眼睛一亮，这女孩竟然有此等本事，能够看出自己使用了醉鱼的手法！陈小川抱着肩膀，更是有兴致的望着女孩，刚才减掉的十分再度补了回来。
听见四周众人小声议论，女孩目光扫过众人，清迈莲步，扬声解释道：“旁人只知用酒去除腥味，但是这位陈大师却是将鱼放入上品美酒之中，使其酒水侵入鱼肉，即可去除腥味，又可以在鱼肉中保留酒的醇香。”
四周众人闻言，这才恍然，原来这鲈鱼是用了这个手法，难怪与别人做的不一样。
“你这才说对了一半，其他的工序又是什么？”客栈老板依旧不肯认输，这清蒸鲈鱼可还有其他的不同之处。
女孩望了一眼客栈老板，又是笑道，“另一种手法应该说是料蒸！”
“料蒸？”四周众人再度疑惑，唯有陈小川惊叹，这女孩竟然将自己的两道独家手法都说了出来。
“旁人蒸鱼，大都是将佐料铺放在鱼身上，但这所谓料蒸，是将香叶八角等佐料绞碎放入泉水中，等水沸腾后，佐料的气味便会与蒸汽一起侵入鲈鱼中，这样，味道均匀，由内到外都可以沾染味道！”
“妙极妙极！”还未等众人说话，陈小川便是一步夺出，天下竟然还有对美食如此了解之人。
“姑娘，你所说的一字不差，全是在下做菜的手法！”陈小川仿佛是遇到了知音，就像是修行之人，希望找到一个对手一样。
客栈老板并未注意到陈小川站在人群中，望见陈小川在此，仿佛抓到了救命稻草，连忙向女孩介绍道：“这便是灵隐宗二长老首席弟子陈大师，这道菜便是他的配方！”
随着客栈老板的介绍，陈小川挺了挺胸膛，故作沉稳，万不能丢了灵隐宗的门面。可是谁想，那女孩只是哦了一声，便是再次品尝起其他美食，所有做法都被一一道出，但是再未像那道清蒸鲈鱼那般称赞。
陈小川望了望这些菜，确实都是常见的普通货色，根本不会有任何困难。陈小川在客栈老板耳畔轻语两句，客栈老板点了点头，陈小川便是迅速走入了后厨。
随着女孩说出最后一道菜，所有的菜果真都是没有难住她。
“怎么样，是不是你们输了？”女孩面色得意的望着客栈老板，她生平品尝过无数美食，除了那道清蒸鲈鱼能入眼，其他的都是普通货色，难入法眼。
“在下知道姑娘见多识广，但是还请姑娘稍等片刻，陈大师已经在后厨准备一道菜，若是姑娘再猜出，便是小人输了！”有了陈小川的到来，客栈老板心中顿时有了底气，但是言语还是很谦逊。
那女孩望了望后厨，虽然点了点头同意，但是眼中却是闪过一抹焦虑。
“菜来了！”过了一会儿，陈小川便是从后厨走出，手中佳肴虽然被遮盖，但是那溢出的香气却是充满整座客栈。
四周众人无不闭目尽情吮吸，面容上露出一副极尽享受的模样，仿佛这香气是仙界的灵丹妙药，吮吸一口，便能长生不老，寿与天齐。
饶是那女孩，也是微微闭目，吮吸香气，这道菜看来着实不凡。
待陈小川打开盘子，入目的却是家家常见的红烧肉。这真是奇怪，为什么如此家常菜，在陈小川手中便是与众不凡？
“请！”
隆福客栈是青峰镇数一数二的大客栈，他之前也来过一两次，知道位置。轻车熟路的穿过一条条小巷，来到青峰镇最繁华最宽敞的街道，隆福客栈三层凤楼突兀显眼。
陈小川快步走至隆福客栈门口，但是门口却是被很多人围的水泄不通。陈小川挠了挠脑袋，虽说隆福客栈生意兴隆，但也不至于如此吧。陈小川见缝插针，在一众人抱怨的目光下挤到了最前排，这才将里面的情况看的清楚。
隆福客栈内所有的座位竟都是空着，但却是摆满了饭菜佳肴。更奇怪的是，从阁楼顶上，用一根红线悬挂着一锭亮闪闪的金子，单凭那锭金子足以买下整座隆福客栈！
“出来了出来了！”陈小川的目光还放在那锭金子上，四周人群却是人声沸沸，有些躁动。陈小川闻声望去，见客栈老板与一身穿蓝色碎花裙的女孩站在一起。
望见那女孩模样，陈小川与四周众人一样皆是惊呆，面如皎月，眼若秋波，真是有沉鱼落雁之姿，闭月羞花之貌。
陈小川直愣愣的望着那女孩，他从未见过这么漂亮的女孩，不对，她不是漂亮，她是美若天仙；也不对，自己未曾见过天仙，兴许天仙还没有她美丽。
“公子，这是在做什么？”陈小川没见过这女孩，不知他们是要做什么。
那男子被陈小川从惊讶中唤醒，心中有些不耐烦，撇了撇陈小川，皱眉烦道：“那女孩说隆福客栈做的菜食之无味，老板不服，于是那女孩便掏出一锭金子，说只要有菜能被她称赞，且说不出那道菜的做法与配料，这锭金子就归客栈老板！”
“好大的口气！”与众人一样，陈小川也是惊讶，虽说美食高手能够品尝出菜的佐料，但是每人都有自己的独门手艺，她想道出做菜方法，这便有些难了。
作为美食行家，陈小川从未试过，也是饶有兴趣的望着客栈中那女孩。
两人谈话之间，那女孩已经跟客栈老板开始品尝起佳肴。
“这清蒸鲈鱼还不错，”女孩夹了块鲈鱼肉放入口中，连连点头。
陈小川听着女孩声音，如若昆山玉碎那般动听，这清蒸鲈鱼乃是陈小川教给客栈后厨，自然是好吃。
“姑娘好味觉，这道菜乃是灵隐宗二长老首席弟子陈大师教给小人，陈大师可是天下数一数二的美食名家！”客栈老板对着青峰山方向拱了拱手，显然对陈小川很是敬佩。
陈小川听言抿嘴微喜，心里还是很受用。灵隐宗二长老的首席弟子，嘿嘿，这个名头果然大的很，尤其是最后客栈老板那一声“陈大师”喊得陈小川心花怒放。冲他如此尊敬自己，等会儿再教他两道菜，免得再被人砸场子。
“陈大师什么的我倒是没听说过，不过这灵隐宗嘛，修行虽然差劲，做菜却是真的好吃！”女孩又是夹了一块，才从袖中拿出一张白丝手绢抹了抹嘴。
陈小川听言，脸上笑意顿时收敛，望着蓝衣女孩，好感度顿时减去十分。
“竟然没听过我陈大师的名号，只能说是你孤陋寡闻！”陈小川心中暗暗道。
“鲈鱼是用富春江的鲈鱼，而且是初春水暖的头一批鲈鱼，肉质白嫩鲜美。而且你所说的那位陈大师确实有些手段，知道鱼腥，所以采用醉鱼的手法！”
“醉鱼？”四周众人除了陈小川与那客栈老板都是有些疑惑，陈小川却是眼睛一亮，这女孩竟然有此等本事，能够看出自己使用了醉鱼的手法！陈小川抱着肩膀，更是有兴致的望着女孩，刚才减掉的十分再度补了回来。
听见四周众人小声议论，女孩目光扫过众人，清迈莲步，扬声解释道：“旁人只知用酒去除腥味，但是这位陈大师却是将鱼放入上品美酒之中，使其酒水侵入鱼肉，即可去除腥味，又可以在鱼肉中保留酒的醇香。”
四周众人闻言，这才恍然，原来这鲈鱼是用了这个手法，难怪与别人做的不一样。
“你这才说对了一半，其他的工序又是什么？”客栈老板依旧不肯认输，这清蒸鲈鱼可还有其他的不同之处。
女孩望了一眼客栈老板，又是笑道，“另一种手法应该说是料蒸！”
“料蒸？”四周众人再度疑惑，唯有陈小川惊叹，这女孩竟然将自己的两道独家手法都说了出来。
“旁人蒸鱼，大都是将佐料铺放在鱼身上，但这所谓料蒸，是将香叶八角等佐料绞碎放入泉水中，等水沸腾后，佐料的气味便会与蒸汽一起侵入鲈鱼中，这样，味道均匀，由内到外都可以沾染味道！”
“妙极妙极！”还未等众人说话，陈小川便是一步夺出，天下竟然还有对美食如此了解之人。
“姑娘，你所说的一字不差，全是在下做菜的手法！”陈小川仿佛是遇到了知音，就像是修行之人，希望找到一个对手一样。
客栈老板并未注意到陈小川站在人群中，望见陈小川在此，仿佛抓到了救命稻草，连忙向女孩介绍道：“这便是灵隐宗二长老首席弟子陈大师，这道菜便是他的配方！”
随着客栈老板的介绍，陈小川挺了挺胸膛，故作沉稳，万不能丢了灵隐宗的门面。可是谁想，那女孩只是哦了一声，便是再次品尝起其他美食，所有做法都被一一道出，但是再未像那道清蒸鲈鱼那般称赞。
陈小川望了望这些菜，确实都是常见的普通货色，根本不会有任何困难。陈小川在客栈老板耳畔轻语两句，客栈老板点了点头，陈小川便是迅速走入了后厨。
随着女孩说出最后一道菜，所有的菜果真都是没有难住她。
“怎么样，是不是你们输了？”女孩面色得意的望着客栈老板，她生平品尝过无数美食，除了那道清蒸鲈鱼能入眼，其他的都是普通货色，难入法眼。
“在下知道姑娘见多识广，但是还请姑娘稍等片刻，陈大师已经在后厨准备一道菜，若是姑娘再猜出，便是小人输了！”有了陈小川的到来，客栈老板心中顿时有了底气，但是言语还是很谦逊。
那女孩望了望后厨，虽然点了点头同意，但是眼中却是闪过一抹焦虑。
“菜来了！”过了一会儿，陈小川便是从后厨走出，手中佳肴虽然被遮盖，但是那溢出的香气却是充满整座客栈。
四周众人无不闭目尽情吮吸，面容上露出一副极尽享受的模样，仿佛这香气是仙界的灵丹妙药，吮吸一口，便能长生不老，寿与天齐。
饶是那女孩，也是微微闭目，吮吸香气，这道菜看来着实不凡。
待陈小川打开盘子，入目的却是家家常见的红烧肉。这真是奇怪，为什么如此家常菜，在陈小川手中便是与众不凡？
“请！”