第90章
当她说出这句话的时候，她就知道，自己真的明白了自己的外公和陆辛。
对着被吃光了的面碗，沈小甜勾了一下唇角，说：
“我这次彻底相信了，我妈当年是真的被冲昏了头，忘了告诉我姥爷去世的事情。”
陆辛站起来，把她紧紧地抱在怀里。
“没事儿了啊，小甜儿，没事儿了。”
“我要去你跟我姥爷吃过的地方。”在野厨子的怀里，沈小甜的声音带着哭腔。
“好，带你去。”
“我想去我姥爷下葬的地方。”
“好，陪你去。”
属于这个冬天的第一场雪纷纷扬扬地落下，一片接着一片。
窗外素白飞舞，房间里，经历了大惊大悲的沈小甜睡了过去。
……
回到家里，陆辛抖落了身上的碎雪，他的房间一如既往的空荡，即使有暖气也觉得冷清。
大概因为他是个野厨子，总是说走就走，全天下都是他的家，便哪里都算不上是他的家。
拖着脚步，陆辛拿出了那个木盒，打开，看着铭刻着“清海”两个字的大刀。
“我还是什么都跟她说了。对不起，老爷子，我和小甜儿在一块儿，这个坎儿就得迈过去，我藏不了一辈子……我想守着她一辈子。”
陆辛退后一步，对着那把刀鞠了个躬。
郑重地。
很多年前，有个老头儿对他说：“我看你炖这个菜可是放了三次盐。”
脾气不太好的野厨子“哼”了一声，说：“怎么了？”
老爷子靠在厨房的门框上，笑眯眯地说：
“你说你做这个菜做的好吃，是哪遍盐最管用啊？”
年轻人想了想说：“第三遍吧？最后一下就把味儿提起来了。”
老人摆摆手，说：“你这就错了，三遍盐，哪一茬儿都少不了，当然都重要了。你放一点儿盐，这菜里就有一点儿的味儿，积累着，才有了这个香。就像你做数学题，你以为最重要的那张卷子是高考的卷子？其实不是，是每一张卷子，一张一张堆起来，你才能有个好成绩。”
野厨子放下汤勺，转身看着老人，说：“您是抽空儿给我讲道理来了呀？”
“是呀。”老人对他挤了下眼睛。
很多年后，这个野厨子对着这把刀说：“这事儿从第一把盐开始，我就肯定瞒不住了，从我想跟小甜儿在一起开始，从我在珠桥上又碰见她，不对……”
男人深吸了一口气，露出一个苦笑。
“您去了的第三年，我偷偷去见了小甜儿，其实我就想知道被您捧在手心的是个咋样的小姑娘，结果，我看见她走在学校里，有人叫她的名字，她回头，笑得特别好看，那时候我就在想，这朵花开在我心里，我这辈子都拔不出来了。从那时候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把盐……”
“对不起。”
他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。
“对不起。”
窗外，雪还在下，是软软的，是轻轻的。
第96章 葫芦头泡泡馍
“这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行, 吃多了真是j得慌，可要是不甜的吧，它就干。”
陆辛咽下嘴里的点心, 喝了一口水。
水是沈小甜递给他的，女孩儿笑着说：“看出来你不喜欢了，吃点心跟吃药似的。”
看看桌子上纸包里的点心，沈小甜说：“也没办法，糖具有亲水性，能够保住糕点里的水分, 你也说了，要是糖少了，点心多半会干。”
陆辛叹了口气。
然后低着头，抱住了沈小甜的肩膀，让她避过了身后的行人。
他们两个人现在是在西安，这座肉夹馍、羊肉泡馍、真假兵马俑和地铁建设中不断刨出古墓的城市, 沈小甜一直想来却没有来过，这次她来陪着陆辛比赛, 也想着好好拍拍这座城。
他们到西安的时候天气很好, 两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手出来逛了。
跟沽市比, 西安绝对算得上是西北了, 干干的冷风吹在脸上, 不一会儿沈小甜的鼻子就红了。
趁着她捧着甑糕的时候，陆辛点了一下她的鼻子，沈小甜又趁他不备喂了他一口甑糕。
糯米与枣泥软软烂烂地糅杂在一起，在外地人看来实在是没什么卖相, 可要是找到了好吃的店，香甜的味道还是非常吸引人的。
陆辛找的这家就不错, 更好的是人少，不用排队。
他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊子，没想到老大爷居然成了个网红，一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。
“这家也是多少年味道没变过。”咽下嘴里的甑糕，陆辛对沈小甜说。
“比起你和我姥爷一起吃的那家呢？”
沈小甜捧着甑糕问他，又低头舔掉了勺子上沾着的糯米。
是了，陆辛和老爷子一起来过西安，也一起吃过甑糕，可最初那位卖甑糕的早就不干了，陆辛三四年都没找着人。
“我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿，对沈小甜说。
“有么？”沈小甜又吃了一口，“还好啊，比之前吃的那个糕好多了。”
陆辛的肩膀上挎着个书包，包里装着沈小甜拍摄器材，另一边儿他的手插在了裤兜儿里，奔三去的大男人了，走在西安的街头，愣是有几分逃课高中生的风采。
他往前走了两步才说：“本来这个也没那么甜，谁让有些人叫小甜儿呢？”
沈小甜捧着甑糕，吹来的风被人严严实实挡着，不怕脏了东西也不怕呛到风，她看着自家课代表的背影，又吃了一口。
点心是不能多吃的，毕竟还有正餐呢。
五点多，陆辛带着沈小甜走进了一家小店，先是点了一份葫芦头泡馍，又说：
“我上次来你们家吃你们做的生肉小炒挺好吃的，今天也要一份。”
沈小甜看看墙上挂着的水牌儿，只看见了羊肉泡馍和葫芦头泡馍，没见着什么小炒。
餐馆老板是个一看就憨厚的汉子，直接拿了两个碗过来两个馍过来。
“在这儿想吃着好的泡馍，就得自己动手把馍掰小块儿。”
陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围，旁边的客人看着都是当地人，说着带了点儿口音的话，一边闲聊着，一边手上也不闲着。
沈小甜看着手里的大面饼，说：“你不是就就点了一份儿泡馍么？”
陆辛的脸上立刻得意起来，对沈小甜说：
“我就知道能糊弄了你，他们这儿的小炒也是这个，不过是炒出来的。这个老板做的生肉小炒好吃，我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦头还没煮好，我又实在饿了，他就给我做了一碗小炒，前年我又来，跟他说想吃小炒，他跟我说没有熟羊肉了，问我生肉小炒要不要，生肉小炒也很好吃啊，我就一直记着了。”
陆辛要开始掰馍，却被沈小甜制止了。
“咱们今天走了太多地方了。”说着，她拿出了消毒湿巾，让陆辛擦手。
陆辛看看湿巾，再看看沈小甜，又听沈小甜挺认真说：“我知道你想说什么不干不净吃了没病，什么反正这玩意儿是下锅做的，能杀菌，可你这个大厨做饭之前不也洗手么？这是一个道理。”
“没呀，我没意见啊。”陆辛笑容满面接过了湿巾。
陆辛还给沈小甜科普了一下，如果要是吃羊肉泡馍这种馍都是掰得越小块儿越入味儿，可葫芦头泡的膜更软一点儿，要求的块儿也更大点儿。
至于小炒，还是得用小块儿的馍，陆辛让沈小甜掰得大一点儿，他自己掰得更小一些，别看陆辛的手挺大，这双手掰出来的馍也不过沈小甜一个指甲那么大，一粒一粒很均匀地落在了碗里。
还剩一小块儿就能掰完的时候，陆辛的手机响了，他看了一眼，对沈小甜说：
“是金泰的老朱。”
金泰就是陆辛在那儿挂名儿餐饮总监的那家上海大公司，陆辛接起来电话，表情很快变得复杂起来。
沈小甜问他：“怎么了？”
“他在西安呢，要过来找我，说有事儿面谈。”
沈小甜点点头说：“那就让他过来吧，吃饭了么？要不要给他也点碗泡馍？”
“不用。”陆辛摆摆手，对着电话里头说：“我女朋友同意了你在我们约会的时候过来骚扰我们。”
这句话真是说的人得劲，听得人也浑身舒坦。
几分钟后，葫芦头泡馍和传说中的“小炒”都端了上来。
葫芦头就是猪大肠和猪肚，因为猪大肠是一节一节的，尤其是大肠头的位置看着有些像葫芦，就有了这么个名字。
端上来的葫芦头泡馍最上面一层是辣子，然后是切好的葫芦头，分量给的很足，透过中间的空隙才能看见下面还压着一团粉丝，再下面就是之前掰好的膜了。
与层次分明的葫芦头相比，小炒看起来就复杂多了，肉之外有西红柿豆腐干油菜，顶上还有一撮炒过的花生米……碗底有点儿汤，看着都是红色的。
“今天正好有块牛里脊。”
那位大叔说了这么一句，就放下碗走了。
葫芦头泡馍的味道和它的外表一样有些醇厚，汤很纯，葫芦头很香，炖得挺烂了也没失了嚼劲儿。
吃了两口葫芦头泡馍，沈小甜看着陆辛一个劲儿让自己尝尝小炒，就伸出了勺子。
小炒闻着就有一股酸辣气，有点儿像沈小甜很久之前吃过的酸汤水饺，一口放在嘴里，沈小甜瞪大了眼睛。
又酸又辣！不是有攻击性的让人难以忍受的酸辣，可就是一股劲儿直接从后脑勺儿顶了上去，透着十足的霸道。
“过瘾吧！”陆辛笑着问沈小甜。
沈小甜花了几秒缓过来，咽下嘴里的东西点头说：“过瘾！”
馍的面香，肉的香都很淳朴，却也构成了让酸辣劲儿上头的底气，让人爽得很！
吃着泡馍和小炒就得配着几瓣糖醋蒜，一个把羽绒服穿在西装外面的男人走进来的时候，陆辛正好又跟老板要了一份糖醋蒜，转头看见了他。
“老朱！”
文质彬彬还戴着金丝眼镜的男人面带微笑走过来，对着沈小甜说：
“嫂子你好，我是朱心驰，金泰餐饮部的员工，给陆哥打下手的。”
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对着被吃光了的面碗，沈小甜勾了一下唇角，说：
“我这次彻底相信了，我妈当年是真的被冲昏了头，忘了告诉我姥爷去世的事情。”
陆辛站起来，把她紧紧地抱在怀里。
“没事儿了啊，小甜儿，没事儿了。”
“我要去你跟我姥爷吃过的地方。”在野厨子的怀里，沈小甜的声音带着哭腔。
“好，带你去。”
“我想去我姥爷下葬的地方。”
“好，陪你去。”
属于这个冬天的第一场雪纷纷扬扬地落下，一片接着一片。
窗外素白飞舞，房间里，经历了大惊大悲的沈小甜睡了过去。
……
回到家里，陆辛抖落了身上的碎雪，他的房间一如既往的空荡，即使有暖气也觉得冷清。
大概因为他是个野厨子，总是说走就走，全天下都是他的家，便哪里都算不上是他的家。
拖着脚步，陆辛拿出了那个木盒，打开，看着铭刻着“清海”两个字的大刀。
“我还是什么都跟她说了。对不起，老爷子，我和小甜儿在一块儿，这个坎儿就得迈过去，我藏不了一辈子……我想守着她一辈子。”
陆辛退后一步，对着那把刀鞠了个躬。
郑重地。
很多年前，有个老头儿对他说：“我看你炖这个菜可是放了三次盐。”
脾气不太好的野厨子“哼”了一声，说：“怎么了？”
老爷子靠在厨房的门框上，笑眯眯地说：
“你说你做这个菜做的好吃，是哪遍盐最管用啊？”
年轻人想了想说：“第三遍吧？最后一下就把味儿提起来了。”
老人摆摆手，说：“你这就错了，三遍盐，哪一茬儿都少不了，当然都重要了。你放一点儿盐，这菜里就有一点儿的味儿，积累着，才有了这个香。就像你做数学题，你以为最重要的那张卷子是高考的卷子？其实不是，是每一张卷子，一张一张堆起来，你才能有个好成绩。”
野厨子放下汤勺，转身看着老人，说：“您是抽空儿给我讲道理来了呀？”
“是呀。”老人对他挤了下眼睛。
很多年后，这个野厨子对着这把刀说：“这事儿从第一把盐开始，我就肯定瞒不住了，从我想跟小甜儿在一起开始，从我在珠桥上又碰见她，不对……”
男人深吸了一口气，露出一个苦笑。
“您去了的第三年，我偷偷去见了小甜儿，其实我就想知道被您捧在手心的是个咋样的小姑娘，结果，我看见她走在学校里，有人叫她的名字，她回头，笑得特别好看，那时候我就在想，这朵花开在我心里，我这辈子都拔不出来了。从那时候起，我就知道我肯定藏不住了，那是第一把盐……”
“对不起。”
他对着那把陪伴了他很多年的菜刀说。
“对不起。”
窗外，雪还在下，是软软的，是轻轻的。
第96章 葫芦头泡泡馍
“这些糕啊什么的玩意儿我吃一块儿还行, 吃多了真是j得慌，可要是不甜的吧，它就干。”
陆辛咽下嘴里的点心, 喝了一口水。
水是沈小甜递给他的，女孩儿笑着说：“看出来你不喜欢了，吃点心跟吃药似的。”
看看桌子上纸包里的点心，沈小甜说：“也没办法，糖具有亲水性，能够保住糕点里的水分, 你也说了，要是糖少了，点心多半会干。”
陆辛叹了口气。
然后低着头，抱住了沈小甜的肩膀，让她避过了身后的行人。
他们两个人现在是在西安，这座肉夹馍、羊肉泡馍、真假兵马俑和地铁建设中不断刨出古墓的城市, 沈小甜一直想来却没有来过，这次她来陪着陆辛比赛, 也想着好好拍拍这座城。
他们到西安的时候天气很好, 两个坐了大半天火车的年轻人就手拉着手出来逛了。
跟沽市比, 西安绝对算得上是西北了, 干干的冷风吹在脸上, 不一会儿沈小甜的鼻子就红了。
趁着她捧着甑糕的时候，陆辛点了一下她的鼻子，沈小甜又趁他不备喂了他一口甑糕。
糯米与枣泥软软烂烂地糅杂在一起，在外地人看来实在是没什么卖相, 可要是找到了好吃的店，香甜的味道还是非常吸引人的。
陆辛找的这家就不错, 更好的是人少，不用排队。
他之前带沈小甜去另一家卖甑糕的摊子，没想到老大爷居然成了个网红，一辆小车被人举着手机围了个里三层外三层。
“这家也是多少年味道没变过。”咽下嘴里的甑糕，陆辛对沈小甜说。
“比起你和我姥爷一起吃的那家呢？”
沈小甜捧着甑糕问他，又低头舔掉了勺子上沾着的糯米。
是了，陆辛和老爷子一起来过西安，也一起吃过甑糕，可最初那位卖甑糕的早就不干了，陆辛三四年都没找着人。
“我觉得这家太甜了。”陆辛品了品味儿，对沈小甜说。
“有么？”沈小甜又吃了一口，“还好啊，比之前吃的那个糕好多了。”
陆辛的肩膀上挎着个书包，包里装着沈小甜拍摄器材，另一边儿他的手插在了裤兜儿里，奔三去的大男人了，走在西安的街头，愣是有几分逃课高中生的风采。
他往前走了两步才说：“本来这个也没那么甜，谁让有些人叫小甜儿呢？”
沈小甜捧着甑糕，吹来的风被人严严实实挡着，不怕脏了东西也不怕呛到风，她看着自家课代表的背影，又吃了一口。
点心是不能多吃的，毕竟还有正餐呢。
五点多，陆辛带着沈小甜走进了一家小店，先是点了一份葫芦头泡馍，又说：
“我上次来你们家吃你们做的生肉小炒挺好吃的，今天也要一份。”
沈小甜看看墙上挂着的水牌儿，只看见了羊肉泡馍和葫芦头泡馍，没见着什么小炒。
餐馆老板是个一看就憨厚的汉子，直接拿了两个碗过来两个馍过来。
“在这儿想吃着好的泡馍，就得自己动手把馍掰小块儿。”
陆辛说话的时候示意沈小甜看看周围，旁边的客人看着都是当地人，说着带了点儿口音的话，一边闲聊着，一边手上也不闲着。
沈小甜看着手里的大面饼，说：“你不是就就点了一份儿泡馍么？”
陆辛的脸上立刻得意起来，对沈小甜说：
“我就知道能糊弄了你，他们这儿的小炒也是这个，不过是炒出来的。这个老板做的生肉小炒好吃，我六七年来这儿的时候正赶上他们的葫芦头还没煮好，我又实在饿了，他就给我做了一碗小炒，前年我又来，跟他说想吃小炒，他跟我说没有熟羊肉了，问我生肉小炒要不要，生肉小炒也很好吃啊，我就一直记着了。”
陆辛要开始掰馍，却被沈小甜制止了。
“咱们今天走了太多地方了。”说着，她拿出了消毒湿巾，让陆辛擦手。
陆辛看看湿巾，再看看沈小甜，又听沈小甜挺认真说：“我知道你想说什么不干不净吃了没病，什么反正这玩意儿是下锅做的，能杀菌，可你这个大厨做饭之前不也洗手么？这是一个道理。”
“没呀，我没意见啊。”陆辛笑容满面接过了湿巾。
陆辛还给沈小甜科普了一下，如果要是吃羊肉泡馍这种馍都是掰得越小块儿越入味儿，可葫芦头泡的膜更软一点儿，要求的块儿也更大点儿。
至于小炒，还是得用小块儿的馍，陆辛让沈小甜掰得大一点儿，他自己掰得更小一些，别看陆辛的手挺大，这双手掰出来的馍也不过沈小甜一个指甲那么大，一粒一粒很均匀地落在了碗里。
还剩一小块儿就能掰完的时候，陆辛的手机响了，他看了一眼，对沈小甜说：
“是金泰的老朱。”
金泰就是陆辛在那儿挂名儿餐饮总监的那家上海大公司，陆辛接起来电话，表情很快变得复杂起来。
沈小甜问他：“怎么了？”
“他在西安呢，要过来找我，说有事儿面谈。”
沈小甜点点头说：“那就让他过来吧，吃饭了么？要不要给他也点碗泡馍？”
“不用。”陆辛摆摆手，对着电话里头说：“我女朋友同意了你在我们约会的时候过来骚扰我们。”
这句话真是说的人得劲，听得人也浑身舒坦。
几分钟后，葫芦头泡馍和传说中的“小炒”都端了上来。
葫芦头就是猪大肠和猪肚，因为猪大肠是一节一节的，尤其是大肠头的位置看着有些像葫芦，就有了这么个名字。
端上来的葫芦头泡馍最上面一层是辣子，然后是切好的葫芦头，分量给的很足，透过中间的空隙才能看见下面还压着一团粉丝，再下面就是之前掰好的膜了。
与层次分明的葫芦头相比，小炒看起来就复杂多了，肉之外有西红柿豆腐干油菜，顶上还有一撮炒过的花生米……碗底有点儿汤，看着都是红色的。
“今天正好有块牛里脊。”
那位大叔说了这么一句，就放下碗走了。
葫芦头泡馍的味道和它的外表一样有些醇厚，汤很纯，葫芦头很香，炖得挺烂了也没失了嚼劲儿。
吃了两口葫芦头泡馍，沈小甜看着陆辛一个劲儿让自己尝尝小炒，就伸出了勺子。
小炒闻着就有一股酸辣气，有点儿像沈小甜很久之前吃过的酸汤水饺，一口放在嘴里，沈小甜瞪大了眼睛。
又酸又辣！不是有攻击性的让人难以忍受的酸辣，可就是一股劲儿直接从后脑勺儿顶了上去，透着十足的霸道。
“过瘾吧！”陆辛笑着问沈小甜。
沈小甜花了几秒缓过来，咽下嘴里的东西点头说：“过瘾！”
馍的面香，肉的香都很淳朴，却也构成了让酸辣劲儿上头的底气，让人爽得很！
吃着泡馍和小炒就得配着几瓣糖醋蒜，一个把羽绒服穿在西装外面的男人走进来的时候，陆辛正好又跟老板要了一份糖醋蒜，转头看见了他。
“老朱！”
文质彬彬还戴着金丝眼镜的男人面带微笑走过来，对着沈小甜说：
“嫂子你好，我是朱心驰，金泰餐饮部的员工，给陆哥打下手的。”
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