第47章
“你放心，巧儿她盯我盯得可紧呢。你也一样，现在也不算一个人了，可得多顾着自己的身体了。”
“阿姨，您要喝梨汁么？”沈小甜问，解救她那个又开始害羞的课代表。
周阿姨连忙摆手：“不用了不用了”
又对沈小甜说：“陆辛真是个实诚的好孩子，那年我家巧儿差点被欺负，他也不认识我家巧儿，一脚上去那畜生给踹飞了……”
本就坐的满满当当的餐馆里突然更热闹了起来，是酥锅出锅了。
浓郁醇厚的食物香气没有任何攻击性，好像就是最简单的菜、肉、酱料的香气混在了一起，直接勾动了人最朴实简单的食欲。
“我们家的这个酥锅啊，一直就是用大缸酥出来的，做足了十二个小时才好吃呢。”
所谓酥锅，就是把各种菜肉放在一个容器里，加上调料小火煨上，一直到所有的食材都彻底酥烂。
看着简单，可细节也很多。
沈小甜先吃了一块儿被陆辛极力推荐的排骨，薄薄一层脂肪铺在上面，比果冻还要细嫩几倍，入口直接就化了，肉的汤汁饱满极了，每一口都是醇香的味道，这种醇香越发激发了肉香，让人的舌头一下子就被俘虏了。
肉质的细腻到了惊人的地步，里面那根骨头不仅可以直接被抽出来，咬一口竟然让人有种可以直接吃下去的错觉。
“好吃！感觉肉本身的香味儿特别足！”
看见沈小甜喜欢，周阿姨更高兴了：
“小甜你喜欢，阿姨就给你讲讲，我们这个酥锅呀，是不加水的你知道吗？锅底呀放了一层瓷勺子，然后呢是藕、海带、白菜，豆腐，最重要的就是这个白菜，一层一层铺在锅里，像个包袱布，海带得洗好多遍，不然牙碜，这个肉啊，得放肘子、排骨，豆腐得是用油炸了的豆腐泡，我们家一天做四缸酥锅，光是豆腐泡就要炸一大锅呢。”
说着，周阿姨笑了一下，说：
“最近啊我一直在忙别的事儿，这个酥锅都要靠巧儿一个人来主持，我看她做的是真不错，以后我也可以放心了。”
“无论白菜、豆腐、还是这个藕，都特别香。”沈小甜毫不吝啬自己的赞美。
“你喜欢，阿姨真高兴。”
再看陆辛，周阿姨说：“陆辛，你猜我最近在忙什么？”
陆辛也在埋头苦吃呢，闻言抬起了头。
“您忙什么？”
周香云女士有些不好意思，她那双看着太瘦却有力量的手在桌上交握着，慢条斯理地说：
“我把秋湖饭店买下来了。”
第49章 蟹味鲅鱼水煎包
“所以我说陆辛是我们家的贵人呢, 你一来济南，我什么事儿都成了。”
看着两个震惊的年轻人，周阿姨捂着嘴笑了一下, 还有些不好意思。
看她的样子，仿佛并不是买下了一个几十年老字号的秋湖饭店，而是只去秋湖饭店买了一盘锅贴。
她继续说道：
“今天这些酥锅，应该是我们家最后卖的不加鱼的酥锅了……”
连着她买下了秋湖饭店那句话一起听，就让人察觉到里面别有深意。
“有些事啊，陆辛也不知道, 小沈老师，元老说你特别喜欢听故事，你想听我这……不怎么好听的故事吗？”
当然要听了！
沈小甜给阿姨倒了一杯茶，表情殷勤得很：“阿姨，您要不要边吃边说？”
“这怎么行呢……”周阿姨真的不是一个很外向的人，被沈小甜劝着拿起筷子, 笑容甚至有点儿拘谨，她轻声细语地说：
“有时候, 不经事, 真的是不知道人心到底是怎么长的。
“前头我对象儿病了, 光是我家在老家开的饭店, 都有人去量了地皮, 想着等到了他们手里，这个店就改成个洗桑拿的。我得撑着家里，还得看着外面，每天都有人跟我说, 先别管着饭店了，老郑都那个样子了, 我得多顾着他。
“可我不能这么想啊，我女儿还在念书呢，老郑还得看病，这不都得花钱么？我要是什么都不管了，钱从哪儿来？学费从哪儿来？药费从哪儿来？”
陆辛说：“阿姨，那些人您不用放心上。”
周阿姨摆摆手，笑说：“我知道，现在跳出来看那个圈子，我自己都觉得好笑，他们不算什么。真正伤人的，也未必是这些跟你沾亲带故的。”
吃一口酥锅里的藕，沈小甜的心都随着周阿姨的语气往下一沉。
“我丈夫临去世的时候，答应了我家巧儿和李迪的婚事，我不太愿意，怎么了，是觉得我这个当妈的不能把孩子照顾好么？就得找个人再接了手？可我那时候……也真的没什么力气了。老思想里面，男人就是家里的顶梁柱，顶梁柱倒了，家就不成家了，这种老思想我有没有？”
她当着两个晚辈，问的是自己。
“我是有的。所以，我的巧儿就被我这么害了。”
“那年，我求了不知道多少人，就想看看我家巧儿，看一眼就行，当妈的，总该知道自己的孩子是生是死吧？孩子他爸留下的东西，我不在乎他们拿了多少，可他们得对巧儿好呀，不然、不然我把一半家当做了嫁妆又是图什么呢？
“可我就是看不见她，我找不到她，秋湖饭店不过是个饭馆子，我就是连门都进不去。在济南，我实在找不到能帮了我的人，只有正好来了济南的乐先生指点我去海城。
“饕餮楼的沈姑娘人好，一听了我的事儿就找了吴胜学来帮我，他以前是秋湖饭店的二徒弟，晚上九点多，他带着我摸进了李家人开的养猪场……我女儿就在一个养猪场里做她爸教她的酥锅，酥锅酥上了，她还得去喂猪，李迪那畜生还打她，往死里打她。”
周阿姨嗓子噎了一下，她低下头，看见面前的茶杯蓄满了。
“阿姨，都过去了。”
女孩儿的笑容似乎是有抚慰人心的能力，周阿姨看着她，眼睛还是红的，可还是努力吐出一口浊气，让自己能把话说完。
“养猪场半边儿都是暗的，我就站在暗地里，看见李迪打我捧在手心养大的巧儿……从地上捡起来一块砖我就冲上去了。
“我这个当妈的，到底以前到底教了我女儿什么呢？教她温柔善良，教她听话懂事儿……都不对呀，我该教她怎么能把人的脖子给砍断了才对，好歹她就不会被人打进猪圈里都不敢还手了。那时候，我就是这么想的。
“我把李迪的头打破了，要不是吴胜学拉着我走，我说不定就让李家人也抓着了，我就拉着我女儿往外跑，坐上车，一开始车往济南城里开，他们开了车来追，巧儿被吓到大叫，我就报了警。
“济南城是他们李家的地盘儿，从派出所出来，我一分钟都不敢耽误，打了一辆出租车，就直接从济南带着巧儿回了家。
“为了让巧儿能彻底跟姓李的断了，我就答应了他们李家的条件――承认秋湖饭店是郑氏酥锅的正统，我自己再做的时候，就减了一味鲅鱼。”
明明在自己是郑师傅的遗孀，明明自己的女儿才是郑师傅的传人，可为了离开那个狼窝，周秀云硬是咬着牙认了、忍了，直到九年后的今天。
这九年是怎样的九年？一切从那个夜里她抢回自己的女儿开始，她们母女像是惊弓之鸟一样逃回了故乡，她们连丈夫（父亲）的遗产也不敢再提……那之后就是凤凰涅吧？她们两个人把香巧家常菜开回了济南，开回了济南的餐饮行业会里，开得红红火火热热闹闹，最后反过来将当年压得她们喘不过气来一切彻底踩在脚下。
沈小甜看着周阿姨，脸上像是在发光：
“周阿姨，我觉得您特别特别厉害！”
她说话的时候，指了指自己的心口。
周香云又是腼腆地笑了：“小陆啊，明天你一定要带着小沈来阿姨这儿，阿姨让你尝尝真正的香巧酥锅。”
香巧酥锅这个名字沈小甜的眉头动了一下。
连她都有所感觉，更不用说久经世事的陆辛了，他迎着周香云女士的目光，对着这位中年女人轻轻点了点头。
“您新饭店开业那天可得记得叫我，我来给您的香巧酥锅捧场。”
“可不光得你来，小沈老师也得来。”
周香云对着沈小甜笑。
这一天中午的客人实在是太多了，郑巧大姐每次刚出来要跟他们说两句话，就因为厨房里太忙又被叫走了。
周阿姨只看她忙，笑着说：“这家店以后就彻底归她了，她忙是应该的，越忙生意越好。”
光棍鸡就是一种炒鸡，可调味扎实，肉里进足了味道，不是酥烂的口感，可嚼劲儿也恰到好处，鲅鱼水煎包单说馅料和胶东的鲅鱼水饺有些相似，所谓的蟹鲅鱼水煎包，其实就是在做水煎包浇进去的面粉汤里加了蟹黄，让整个包子的外面略多了一层薄薄的蟹味。
“这两年蟹黄不是网红么？巧儿就想了这么个法子，附近的年轻人啊，喜欢得不得了。”
说起自己现在能独当一面的女儿，周香云的表情是完全不一样的，骄傲真是挡都挡不住。
郑巧正好过来，听见自己的妈妈夸自己，走过来拉了一下她妈妈的手，母女两个人也不需要再说什么了。
沈小甜看着，笑着移开了目光。
吃过了这一顿，两个人告辞离开，店门外面已经排到了二百多号，实在是生意兴隆。
“其实，周阿姨和郑巧姐姐心里都怨着郑师傅吧？”
走在前面的沈小甜问陆辛。
陆辛叹了一口气：“不然也不会郑氏酥锅改名叫香巧酥锅了，她这么一改，不说济南了，她老家的人也肯定很多不愿意的。
“其实她们恨的也不只是郑师傅自己，还有那些人。老元以前说过，郑师傅给女儿定下婚事也是不得已的，他就一个独生女……很多地方，家里只有女儿，也被人当绝后，这帮畜生就是想找个由头从别人身上吸血。没儿子的寡妇，就是他们眼里的天下第一好欺负。”
陆辛冷笑了一下，把脚边的小石块踢到了墙角堆了几片落叶的地方。
唉，好在阿姨和姐姐走出来了，真的太棒了！
说话的时候，沈小甜想起了自己的母亲。
田心女士就是很多人印象中女强人的样子，精明能干 ，虽然个子不高，长相也绝称不上凌厉，可她在为人做事的时候总是要强的，总是会在一开始就表现出攻击性，越是亲近的人，越能感觉到这一点――比如身为女儿的沈小甜。
周香云给她的感觉完全不一样。
她温柔、腼腆，可为了孩子，她能变成一只猛虎，扑杀所有的敌人。
“我真的，特别喜欢周阿姨，我特别高兴。”她停下来，对陆辛说。
“嗯？”看着阳光下像是在发光的女孩儿，陆辛插在裤兜儿里的手指头动了动，“所以呢？”
沈小甜抬了抬下巴，说：“我都这么高兴了！当然要庆祝一下。”
怎么庆祝？
陆辛看着沈小甜抬起了一只手，他愣了一下，有些茫然地四下看看，终于明白了。
他的语气很无奈：“这就庆祝了？也太简单了吧？”
“简单吗？那晚上再吃点儿好吃的吧。”
说着，沈小甜笑眯眯地看着陆辛的右手握住了自己的左手。
她把右手也搭在那只手的手背上，说：
“怎么样，这样是不是隆重了一点儿？”
“嗯――”陆辛想了想，迈了一步，拉着沈小甜慢慢往前走，脚步轻的像是初秋的叶子。
“勉强有了那么一点儿意思吧。”他说。
眼睛略垂着看着地面，是笑着的，
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“阿姨，您要喝梨汁么？”沈小甜问，解救她那个又开始害羞的课代表。
周阿姨连忙摆手：“不用了不用了”
又对沈小甜说：“陆辛真是个实诚的好孩子，那年我家巧儿差点被欺负，他也不认识我家巧儿，一脚上去那畜生给踹飞了……”
本就坐的满满当当的餐馆里突然更热闹了起来，是酥锅出锅了。
浓郁醇厚的食物香气没有任何攻击性，好像就是最简单的菜、肉、酱料的香气混在了一起，直接勾动了人最朴实简单的食欲。
“我们家的这个酥锅啊，一直就是用大缸酥出来的，做足了十二个小时才好吃呢。”
所谓酥锅，就是把各种菜肉放在一个容器里，加上调料小火煨上，一直到所有的食材都彻底酥烂。
看着简单，可细节也很多。
沈小甜先吃了一块儿被陆辛极力推荐的排骨，薄薄一层脂肪铺在上面，比果冻还要细嫩几倍，入口直接就化了，肉的汤汁饱满极了，每一口都是醇香的味道，这种醇香越发激发了肉香，让人的舌头一下子就被俘虏了。
肉质的细腻到了惊人的地步，里面那根骨头不仅可以直接被抽出来，咬一口竟然让人有种可以直接吃下去的错觉。
“好吃！感觉肉本身的香味儿特别足！”
看见沈小甜喜欢，周阿姨更高兴了：
“小甜你喜欢，阿姨就给你讲讲，我们这个酥锅呀，是不加水的你知道吗？锅底呀放了一层瓷勺子，然后呢是藕、海带、白菜，豆腐，最重要的就是这个白菜，一层一层铺在锅里，像个包袱布，海带得洗好多遍，不然牙碜，这个肉啊，得放肘子、排骨，豆腐得是用油炸了的豆腐泡，我们家一天做四缸酥锅，光是豆腐泡就要炸一大锅呢。”
说着，周阿姨笑了一下，说：
“最近啊我一直在忙别的事儿，这个酥锅都要靠巧儿一个人来主持，我看她做的是真不错，以后我也可以放心了。”
“无论白菜、豆腐、还是这个藕，都特别香。”沈小甜毫不吝啬自己的赞美。
“你喜欢，阿姨真高兴。”
再看陆辛，周阿姨说：“陆辛，你猜我最近在忙什么？”
陆辛也在埋头苦吃呢，闻言抬起了头。
“您忙什么？”
周香云女士有些不好意思，她那双看着太瘦却有力量的手在桌上交握着，慢条斯理地说：
“我把秋湖饭店买下来了。”
第49章 蟹味鲅鱼水煎包
“所以我说陆辛是我们家的贵人呢, 你一来济南，我什么事儿都成了。”
看着两个震惊的年轻人，周阿姨捂着嘴笑了一下, 还有些不好意思。
看她的样子，仿佛并不是买下了一个几十年老字号的秋湖饭店，而是只去秋湖饭店买了一盘锅贴。
她继续说道：
“今天这些酥锅，应该是我们家最后卖的不加鱼的酥锅了……”
连着她买下了秋湖饭店那句话一起听，就让人察觉到里面别有深意。
“有些事啊，陆辛也不知道, 小沈老师，元老说你特别喜欢听故事，你想听我这……不怎么好听的故事吗？”
当然要听了！
沈小甜给阿姨倒了一杯茶，表情殷勤得很：“阿姨，您要不要边吃边说？”
“这怎么行呢……”周阿姨真的不是一个很外向的人，被沈小甜劝着拿起筷子, 笑容甚至有点儿拘谨，她轻声细语地说：
“有时候, 不经事, 真的是不知道人心到底是怎么长的。
“前头我对象儿病了, 光是我家在老家开的饭店, 都有人去量了地皮, 想着等到了他们手里，这个店就改成个洗桑拿的。我得撑着家里，还得看着外面，每天都有人跟我说, 先别管着饭店了，老郑都那个样子了, 我得多顾着他。
“可我不能这么想啊，我女儿还在念书呢，老郑还得看病，这不都得花钱么？我要是什么都不管了，钱从哪儿来？学费从哪儿来？药费从哪儿来？”
陆辛说：“阿姨，那些人您不用放心上。”
周阿姨摆摆手，笑说：“我知道，现在跳出来看那个圈子，我自己都觉得好笑，他们不算什么。真正伤人的，也未必是这些跟你沾亲带故的。”
吃一口酥锅里的藕，沈小甜的心都随着周阿姨的语气往下一沉。
“我丈夫临去世的时候，答应了我家巧儿和李迪的婚事，我不太愿意，怎么了，是觉得我这个当妈的不能把孩子照顾好么？就得找个人再接了手？可我那时候……也真的没什么力气了。老思想里面，男人就是家里的顶梁柱，顶梁柱倒了，家就不成家了，这种老思想我有没有？”
她当着两个晚辈，问的是自己。
“我是有的。所以，我的巧儿就被我这么害了。”
“那年，我求了不知道多少人，就想看看我家巧儿，看一眼就行，当妈的，总该知道自己的孩子是生是死吧？孩子他爸留下的东西，我不在乎他们拿了多少，可他们得对巧儿好呀，不然、不然我把一半家当做了嫁妆又是图什么呢？
“可我就是看不见她，我找不到她，秋湖饭店不过是个饭馆子，我就是连门都进不去。在济南，我实在找不到能帮了我的人，只有正好来了济南的乐先生指点我去海城。
“饕餮楼的沈姑娘人好，一听了我的事儿就找了吴胜学来帮我，他以前是秋湖饭店的二徒弟，晚上九点多，他带着我摸进了李家人开的养猪场……我女儿就在一个养猪场里做她爸教她的酥锅，酥锅酥上了，她还得去喂猪，李迪那畜生还打她，往死里打她。”
周阿姨嗓子噎了一下，她低下头，看见面前的茶杯蓄满了。
“阿姨，都过去了。”
女孩儿的笑容似乎是有抚慰人心的能力，周阿姨看着她，眼睛还是红的，可还是努力吐出一口浊气，让自己能把话说完。
“养猪场半边儿都是暗的，我就站在暗地里，看见李迪打我捧在手心养大的巧儿……从地上捡起来一块砖我就冲上去了。
“我这个当妈的，到底以前到底教了我女儿什么呢？教她温柔善良，教她听话懂事儿……都不对呀，我该教她怎么能把人的脖子给砍断了才对，好歹她就不会被人打进猪圈里都不敢还手了。那时候，我就是这么想的。
“我把李迪的头打破了，要不是吴胜学拉着我走，我说不定就让李家人也抓着了，我就拉着我女儿往外跑，坐上车，一开始车往济南城里开，他们开了车来追，巧儿被吓到大叫，我就报了警。
“济南城是他们李家的地盘儿，从派出所出来，我一分钟都不敢耽误，打了一辆出租车，就直接从济南带着巧儿回了家。
“为了让巧儿能彻底跟姓李的断了，我就答应了他们李家的条件――承认秋湖饭店是郑氏酥锅的正统，我自己再做的时候，就减了一味鲅鱼。”
明明在自己是郑师傅的遗孀，明明自己的女儿才是郑师傅的传人，可为了离开那个狼窝，周秀云硬是咬着牙认了、忍了，直到九年后的今天。
这九年是怎样的九年？一切从那个夜里她抢回自己的女儿开始，她们母女像是惊弓之鸟一样逃回了故乡，她们连丈夫（父亲）的遗产也不敢再提……那之后就是凤凰涅吧？她们两个人把香巧家常菜开回了济南，开回了济南的餐饮行业会里，开得红红火火热热闹闹，最后反过来将当年压得她们喘不过气来一切彻底踩在脚下。
沈小甜看着周阿姨，脸上像是在发光：
“周阿姨，我觉得您特别特别厉害！”
她说话的时候，指了指自己的心口。
周香云又是腼腆地笑了：“小陆啊，明天你一定要带着小沈来阿姨这儿，阿姨让你尝尝真正的香巧酥锅。”
香巧酥锅这个名字沈小甜的眉头动了一下。
连她都有所感觉，更不用说久经世事的陆辛了，他迎着周香云女士的目光，对着这位中年女人轻轻点了点头。
“您新饭店开业那天可得记得叫我，我来给您的香巧酥锅捧场。”
“可不光得你来，小沈老师也得来。”
周香云对着沈小甜笑。
这一天中午的客人实在是太多了，郑巧大姐每次刚出来要跟他们说两句话，就因为厨房里太忙又被叫走了。
周阿姨只看她忙，笑着说：“这家店以后就彻底归她了，她忙是应该的，越忙生意越好。”
光棍鸡就是一种炒鸡，可调味扎实，肉里进足了味道，不是酥烂的口感，可嚼劲儿也恰到好处，鲅鱼水煎包单说馅料和胶东的鲅鱼水饺有些相似，所谓的蟹鲅鱼水煎包，其实就是在做水煎包浇进去的面粉汤里加了蟹黄，让整个包子的外面略多了一层薄薄的蟹味。
“这两年蟹黄不是网红么？巧儿就想了这么个法子，附近的年轻人啊，喜欢得不得了。”
说起自己现在能独当一面的女儿，周香云的表情是完全不一样的，骄傲真是挡都挡不住。
郑巧正好过来，听见自己的妈妈夸自己，走过来拉了一下她妈妈的手，母女两个人也不需要再说什么了。
沈小甜看着，笑着移开了目光。
吃过了这一顿，两个人告辞离开，店门外面已经排到了二百多号，实在是生意兴隆。
“其实，周阿姨和郑巧姐姐心里都怨着郑师傅吧？”
走在前面的沈小甜问陆辛。
陆辛叹了一口气：“不然也不会郑氏酥锅改名叫香巧酥锅了，她这么一改，不说济南了，她老家的人也肯定很多不愿意的。
“其实她们恨的也不只是郑师傅自己，还有那些人。老元以前说过，郑师傅给女儿定下婚事也是不得已的，他就一个独生女……很多地方，家里只有女儿，也被人当绝后，这帮畜生就是想找个由头从别人身上吸血。没儿子的寡妇，就是他们眼里的天下第一好欺负。”
陆辛冷笑了一下，把脚边的小石块踢到了墙角堆了几片落叶的地方。
唉，好在阿姨和姐姐走出来了，真的太棒了！
说话的时候，沈小甜想起了自己的母亲。
田心女士就是很多人印象中女强人的样子，精明能干 ，虽然个子不高，长相也绝称不上凌厉，可她在为人做事的时候总是要强的，总是会在一开始就表现出攻击性，越是亲近的人，越能感觉到这一点――比如身为女儿的沈小甜。
周香云给她的感觉完全不一样。
她温柔、腼腆，可为了孩子，她能变成一只猛虎，扑杀所有的敌人。
“我真的，特别喜欢周阿姨，我特别高兴。”她停下来，对陆辛说。
“嗯？”看着阳光下像是在发光的女孩儿，陆辛插在裤兜儿里的手指头动了动，“所以呢？”
沈小甜抬了抬下巴，说：“我都这么高兴了！当然要庆祝一下。”
怎么庆祝？
陆辛看着沈小甜抬起了一只手，他愣了一下，有些茫然地四下看看，终于明白了。
他的语气很无奈：“这就庆祝了？也太简单了吧？”
“简单吗？那晚上再吃点儿好吃的吧。”
说着，沈小甜笑眯眯地看着陆辛的右手握住了自己的左手。
她把右手也搭在那只手的手背上，说：
“怎么样，这样是不是隆重了一点儿？”
“嗯――”陆辛想了想，迈了一步，拉着沈小甜慢慢往前走，脚步轻的像是初秋的叶子。
“勉强有了那么一点儿意思吧。”他说。
眼睛略垂着看着地面，是笑着的，
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