第67章
东子委屈，畏于强权不敢反抗，只得在心里呜呜。程家兴拍他一把：“要真馋了随便啥时候上我那头去。不过也就这段时间，稍微暖和一点我们要进县里去了。”
进县这个事刚才就提到，刚才主要是当爹的在跟姐夫说话，他没插得上嘴，这会儿搓搓手问：“姐夫你说想去卖茬烧饼，我去给你帮忙咋样？天天在家也没啥意思，我想出去见见世面，也琢磨看看后头的路。”
“你给我帮忙我是高兴，可你想清楚，帮忙就不像搭伙，给工钱不多。”
东子摆手：“你给包了吃住给不给工钱都没啥，我就想多看看多学学，现在这点本事做啥都嫌不够。”
程家兴初步同意了，倒是何娇杏，她端着特别给冬菇做的饭饭，拿小勺喂她，边喂边说：“跟你姐夫商量啥？你该跟爹娘商量才是，要跟我们进县里这一出去几个月回不来吧，家里不担心你？”
唐氏刚才洗过手，坐下来了，她没说啥，只是朝当家的看了一眼。
何老爹把盛出来那一大碗黄酒分成四份，让两个儿子跟女婿都喝几口。他也听到小儿子这话，想想说：“我就是胆量不够，原先有不少人劝也没出去闯过，以前觉得过日子把稳着实才好，别拖着全家担惊受怕的，现在嘛……看了女婿这几年的作为，我也想通了些，东子想去就去吧，他人年轻多学点东西也好，真能干出点什么是最好，搞砸了回来种地也有饭吃。”
东子连连点头，他端起酒碗就要跟老爹碰一下：“爹说得好！来我敬爹一下！”
他碰都碰了，何老爹就端着喝了一口，又说：“也别高兴太早，出去了一切都要听杏儿跟家兴安排，回头他俩告诉我你不听话在外面瞎折腾老子要揍你的。”
“爹！爹你放一百个心！我从小就很听话，姐给我安排的事哪一回出过岔子？”
他这么说着，心里面高兴极了。
从某种程度上说，东子跟程家兴有点像的，也是不太安分能折腾的人，比起踏踏实实在家种地，他更愿意去捣鼓些别的东西。
东子心知他不能一直靠着姐夫挣钱，这两年也想过以后要干啥，暂时还没主意，所以才有跟进县里这个念头，一则跟在姐夫边上学学他那些生意经，二则出去看看县里的情况，看能入个什么行当。
提出这事的时候他心里还有点犯沐，也不知道爹娘能不能同意，毕竟跟着姐夫学习和直接能见着银子的买卖不一样，这就好像学徒弟，管了吃住的话几乎是不给钱的。等于说他出去几个月，也不能帮家里干啥，也拿不回什么钱。东子还怕说服不了他爹他娘，幸好在程老爹跟唐氏看来，程家兴的确属于乡下地方的杰出小伙儿，他显露出来的头脑就不是普通人赶得上的，他身上确实有很多能供人学习的东西。
就哪怕短期内拿不到回报，真能学到一星半点，后面也是受益无穷。
何老爹要把儿子托付给女婿让他帮忙带一带，就主动端起酒碗，跟女婿喝了两口。
唐氏也告诉何娇杏，让她出去了有什么事都让东子去：“闺女你好看，很多事你去的话，外面那些老油子净想占你便宜，有买卖让女婿去谈，跑腿儿的活交给你兄弟，换做其他人你信不过，东子打小跟你最亲。”
这是大实话。
何娇杏不是这两年才穿过来的，她在鱼泉村就生活了十五年，嫁到大榕树村又有两年多，两头加起来就跟东子的年纪差不多，何娇杏是看他出生看他长大的，因着只有这一个亲弟弟，何娇杏大小最疼是他最照顾也是他，哪怕现在也很关心东子，回来都要问问他的亲事啊，看他以后也想走程家兴这条路，出去闯，何娇杏也高兴，指望他搞出点名堂。
一个家里这么多人，独一人好不叫好，大家都好，那才能称得上发达兴旺。
何家人的分寸总是很好，程家兴每次跟媳妇儿回她娘家都很愉快，像这顿饭吃得也很开心。吃好喝好之后，何娇杏还去隔房说了会儿话，这才准备过河回自个儿家。他俩走的时候家里又给拿了鱼，程家兴还说算了他懒得提，从何家院子到河边就有一段不近的距离，过河之后还有一截子路，要提桶鱼多麻烦。
他不接，何老爹就让东子跑一趟，把人送过河去。
“那不是更麻烦？要这样还是给我好了……”
东子提着桶子让了一步，咋也不给。
“姐夫你走前面，鱼我给你提着，我送你们，正好刚还没说完，咱们接着说啊！上回你让阿爷带过来的烧饼是真好吃，做那个的话，老远就能闻到香味儿，一定很好卖吧。那做起来麻烦不？”
何娇杏听着都笑了：“你问他，他知道啥？”
“对哦，那是老姐你做的，那麻烦不？合适放店里卖吗？”
兄弟问，何娇杏就答了，告诉它烧饼要烤得又香又脆要点时间，一炉一炉的做就很慢，要做成买卖就得错开了多起几炉，保证每刻钟都有一炉烧饼出来，哪怕还是供不应求，这样算下来每天能卖的量还是挺大的，利润不薄。
她跟程家兴商量的时候也觉得供不应求是好事，这样的话店门口总有人排队等，看起来生意就很红火。做买卖就得有人气，来往的人多才能引来尝新鲜的客人，东西也能卖得更好。
这一路都在说买卖的事，说到后来东子都等不及这就想进县里，程家兴还笑话他。
“你这些天多帮家里干点活吧，进县以后忙起来轻易就回不来。照我跟杏儿预想的，天只要转暖，咱们立刻就把买卖做起来，我先进县去把铺子改一改，把烤炉搭起来。”程家兴跟东子都在三合院里站着，一人端了一碗水喝，程家兴喝着冲妻弟嘿了一声，“爹可是把你扔给我管了，都说棍棒底下出孝子，东子啊，姐夫不会跟你客气的。”
东子咕咚咕咚喝着水，吐槽说：“姐夫你还知道你是我姐夫呢？”哪来的孝子？
程家兴跟他闲唠了半天，不想说了，看他喝了水收回碗来摆手就要撵人：“气也歇了，水也喝了，话也说够了，你赶紧回去，我这儿懒得招呼你。”
东子就去跟何娇杏打招呼，何娇杏刚才替闺女换了个屎尿布，听说兄弟要走，就送他到路口，看人走远了才扭头喊程家兴。
程家兴刚才回灶上放了碗，他从灶屋探出头，问干啥呢？
“我想歇会儿，待会儿再起来做晚饭，你要有空把你闺女屎尿布搓了。”
“咋的？是不舒服？”
“那倒没有，就是出去了大半天回来感觉有点累，我眯会儿。”
程家兴看着她进里屋，把她脱下来的袄子放在旁边，放好就发现媳妇儿已经躺上床去，盖好被子，搂着同样困了的冬菇睡过去了。程家兴没吵她们，他转身出去，老老实实搓起屎尿布来，搓干净拧过水晾起来之后，他就站在院子里想了想进县里做买卖的事，想的主要还是店面该怎么改，大概要投多少钱。
他估了一下烧饼买卖，想来能做一季，做过春天入夏之后估摸就不好卖了，夏天本来就是又闷又热的，到那时凉面凉皮凉虾才是大家伙儿爱吃的东西，饼子再香谁爱啃呢？
第91章
依照说好的, 正月十六朱家学堂开课, 加上他自家跟着旁听的, 十几个孩子学起了《三字经》。
朱宏志读书的年头很长，教书还是头一回, 为了带好这些学生他还回想了一下当初自己开蒙的时候, 可年生实在太久, 他已经记不起当初夫子是怎么教的。没其他办法, 就只能三百千挨着来。
铁牛进学堂的头一天，刘枣花起了个早，听人说读书辛苦她还给煮了个蛋, 天蒙蒙亮时铁牛就吃饱准备出门，他顺着乡间土路慢吞吞走到朱家院子，这时候，学生已经来了一半, 他们各自选好座位, 说着话等夫子来。
要是府城县城里的学塾, 都会要求学生天不亮就到, 清早是读书的好时候。乡间学堂就是个教认字的地方，不会去费灯油, 朱家通知的时候也是说天亮开的时候正式开始讲学。朱家学堂第一课，就是大大小小十几个娃托着腮帮听朱宏志说读书以及考科举的好处。
先聊了一会儿，又听孩子们介绍了自己, 他才带着读起三字经。
读经文，讲故事, 说道理，然后从简单的起手每天教几个字，到午时学堂放了，各家也做好饭等着娃娃回去吃。像刘枣花，她站在院子里等了半天，还在想要不要上朱家院子瞅瞅咋的人还没回来，就看见有三个娃在村道上疯跑，其中一个不就是她家铁牛。
那孩子回来就喊饿，当娘的招呼他坐下吃饭，看他扒了几口才问今天学了啥？读书有没有意思？
“还行，夫子给我们讲了科举当官的事，又讲了三字经。”铁牛说着还念了两句，刘枣花听着也没啥稀罕的嘛，“人之初性本善”谁不会念呢？
她又问：“没教认字啊？”
铁牛伸手在桌子上画了两笔，写了个“人”，他嚼着米饭想了想，又写了个“之”，初字想不起来了……
“学堂的夫子说先教我们读三字经，读完了再学其他的，还说家里有条件最好去买本三字经回来，有本书方便照着练字。”
要是以前，刘枣花未必舍得，现在买本蒙书还是买得起的：“下回赶集我给你买一本，书这东西可贵，你要敢糟蹋看老娘不收拾你！”
铁牛点点头，他又吃了一气，想起来问：“我爹呢？咋不见我爹？”
“让你三叔找去了，有啥事吧。”
“啥事？”
“你问我？我咋知道？”刘枣花本来也想去听的，还不是等着儿子回来吃饭没去得成，她想想程家富老实人一个，有啥事总要拿回来说，等他回来问问就知道了。
后来刘枣花蹲着洗碗时，程家富回来了，告诉他程家兴这就要进县里去，为他后面的买卖做准备，找大哥过去就是家里有些事要拜托他。
“早猜到他们今年要把生意做起来，没想到这么赶，年后立刻就要出门？”
“三弟先去，说要去收拾店面，还要请人去做几个烤炉。他布置好再回乡来接人，那一走估计就要好几个月之后才会回来了。”
刘枣花碗都不洗了，擦把手站起来说：“老三另外说啥没有？我头年就跟三弟妹说好的，要跟她一起去做买卖！”
“弟妹提到这个，说他们先去做一茬看看，要势头好再帮我们打听看有没有合适的铺面出租，然后再商量后头的事。你别急嘛，出去做买卖说起来就一句话的事，真做起来不轻巧，咱们这头比老三还麻烦，咱铁牛在读书……”
刘枣花浑不在意：“县里又不是没学堂，还愁这个？”不过既然何娇杏记得她们的约定，刘枣花就不着急了，财神爷让等她就等着，老话都说心急吃不着热豆腐。
程家兴在正月二十左右走的，这次出去比哪次都长，请人改铺面就用了差不多一旬时间，他又往楼上添了不少东西，将计划住人的三间屋全都收拾出来，这才回乡接人。
程家兴回来那天，何娇杏跟婆婆黄氏一道张罗了一大桌好菜，他们父子兄弟又喝了一回，喝高兴了，该打的招呼打好了，程家兴才接上老娘和媳妇儿，带上闺女以及河对面早就准备好的小舅子出了门。
至于他三合院，除了他跟何娇杏睡那个屋，其他钥匙都放在程老爹那头，程家兴拜托他爹帮忙看着。家里养的鸡也托付给老爷子了，像腊肉和鸡蛋这种放不了很久的东西他们带走了一些，还有些能分分了，能放得住的就锁进仓房里头……
村里人知道程家兴在准备做买卖，却没想到是进县城去做买卖，他们以为是在镇上弄个铺子，还想着赶集的时候去瞅瞅程老三又搞了啥……
结果他出去一旬有了，还没听到动静。赶集的时候沿着长街走过去，酒楼茶馆饴糖铺粮食铺布庄卖盐卖醋的……过去一趟再过来一趟，两边铺子都看完了，却不见他！
回来就有人找上程来喜问：“你老三不是出去做买卖了？”
程来喜硬邦邦怼回去：“他不做买卖还能做啥？”
“那咋的没见着他？”
“你啥时候进县里去了？”
“我进县里干啥？我去镇上赶集，顺着那条街走了两趟没见他。”
程来喜就笑了：“你要能见着他才是撞了鬼，人又没在镇上，他嫌镇子小怕买卖不好做跑县里去了，要想看他你去县里瞅瞅。”
那人结结实实给惊着：“去县里了？？？他这一步跨得又够大的！程来喜你别光顾着喝茶，你多说点，他去做啥买卖？生意好不？”
“好像说是去卖烧饼，生意好不好我又没见着，我哪知道？你们不是个个都说好吃，想来还不赖吧。”
……
何止还不赖？
老程家的脆烧饼每一炉都是刚出来就被抢光光，那香味儿隔老远都能闻到，闻到就忍不住想买一个两个去尝鲜，尝过以后非但不过瘾，还想再来十个八个。生意开张之后，真就像预估的那样，铺子前头永远有人在排队，不排队你就买不到烧饼。
像揉面、搓酥、制皮、包馅儿这些活基本都是何娇杏在负责，进了烤箱就可以交给程家兴来，在前面站台的主要还是东子，他想学做买卖，最关键就是要学会怎么跟客人打交道，要能哄得人高高兴兴掏钱出来。要是别家铺子不可能把这个活随便交给个新入行的，做学徒都是从打杂开始。是程家兴说没所谓，自家东西好随便怎么招呼人都会掏钱，他还是很相信东子，前头米胖糖跟字糖卖得都挺不错的。
东子也没辜负他姐姐姐夫，他是学做事来的，每天清早天不亮第一个起床，下楼就开始为开张做准备。黄氏一般比他稍晚一点，早中晚三顿饭是黄氏在做，冬菇主要也是她照管着。何娇杏清早会陪闺女一会儿，用过早饭她就开始揉面，还不忘记使唤程家兴提刀剁馅儿……在剁肉声与油酥香中烧饼买卖开张了。
程家铺子卖的烧饼个头小，一块还没有女人家手掌心大，就这么一块，却要卖到四文钱。店里的规矩是一口气花十文钱的话，可以买三块烧饼，这样会比较划算。即便这样，对程家来说利润还是相当大的。
虽然要用肥膘肉以及梅菜做馅，烧饼个头毕竟不大，程家兴用油纸包着称过，将近三十个烧饼才有一斤。三十个烧饼要一百文才能买到，一斤肉才能卖二十文钱。
然而排成长队抢着购买的却不觉得很贵，还说呢，一个肉包子不也要三文钱么？
不远处支摊卖包子的听到这话差点吐血。
那烧饼的用料能跟大肉包子比？
肉包子咬开实实在在有坨肉，吃两个就能管饱。那烧饼咔嚓咔嚓两口就没，吃着是带馅儿，咬开也没多少东西，就那分量啃十个八个未必能有饱意，这成本比肉包子要低得多，卖价还稍稍高出一线，这不坑么？
最气人的是，这么实在的肉包子没多少人买，程记门口却热闹极了，听说有些个大户人家的小少爷特别爱吃，天天都让家仆出来排队，像这么还吃不够。不说大户，县里寻常人家也比镇上要富，三天两头花点小钱过个嘴瘾的也不少。
南边天气回暖乡下准备春耕春种的时候，县城里的人渐渐脱下臃肿的厚棉袄，他们穿上薄袄出门，吃茶听戏遛鸟，还有闻着香味儿排队买烧饼的。
进县做买卖的几个一天天脸都笑烂了，是比闲在乡下要累，可这些辛苦还回来一篓篓的钱。
相较于他们的快乐，香饴坊那头就心塞多了，香饴坊就是早先问程家兴买了字糖方子那家。
早就说了他们生意做得大，家里铺子多了一铺个新货捞钱是块，也有个弊端就是保密工作很难开展，就哪怕是签了卖身契的，也不是绝对可靠。具体是哪个环节出了问题不清楚，另外一家叫如意斋的也在过年那阵推出了如意字糖，从这里开始，字糖就成了两家生意，哪怕还是挣钱，想到自家利润让别人分了去，东家能不难受？
他们还怀疑过程家兴，查了一遍，抽丝剥茧下来问题出在自己这头。
只能说生意大了，养的人多，隐患自然也多。
是自家的疏漏，这个亏就只能吃下，香饴坊跟如意斋勉强达成默契，两家一起守着方子，一起赚钱。这事程家兴本来还不知道，是当娘的出去买菜，路过如意斋看见摆出来卖的字糖。她盯着看了好一会儿，瞧着是要比他们当初做那个精细，又去看招牌，也没看明白，问过路的这是哪家糕饼铺？人家告诉她叫如意斋。
还说县城里有两家很出名的点心铺子，东市这边是如意斋，西市那边叫香饴坊，两家各有特色。
进县这个事刚才就提到，刚才主要是当爹的在跟姐夫说话，他没插得上嘴，这会儿搓搓手问：“姐夫你说想去卖茬烧饼，我去给你帮忙咋样？天天在家也没啥意思，我想出去见见世面，也琢磨看看后头的路。”
“你给我帮忙我是高兴，可你想清楚，帮忙就不像搭伙，给工钱不多。”
东子摆手：“你给包了吃住给不给工钱都没啥，我就想多看看多学学，现在这点本事做啥都嫌不够。”
程家兴初步同意了，倒是何娇杏，她端着特别给冬菇做的饭饭，拿小勺喂她，边喂边说：“跟你姐夫商量啥？你该跟爹娘商量才是，要跟我们进县里这一出去几个月回不来吧，家里不担心你？”
唐氏刚才洗过手，坐下来了，她没说啥，只是朝当家的看了一眼。
何老爹把盛出来那一大碗黄酒分成四份，让两个儿子跟女婿都喝几口。他也听到小儿子这话，想想说：“我就是胆量不够，原先有不少人劝也没出去闯过，以前觉得过日子把稳着实才好，别拖着全家担惊受怕的，现在嘛……看了女婿这几年的作为，我也想通了些，东子想去就去吧，他人年轻多学点东西也好，真能干出点什么是最好，搞砸了回来种地也有饭吃。”
东子连连点头，他端起酒碗就要跟老爹碰一下：“爹说得好！来我敬爹一下！”
他碰都碰了，何老爹就端着喝了一口，又说：“也别高兴太早，出去了一切都要听杏儿跟家兴安排，回头他俩告诉我你不听话在外面瞎折腾老子要揍你的。”
“爹！爹你放一百个心！我从小就很听话，姐给我安排的事哪一回出过岔子？”
他这么说着，心里面高兴极了。
从某种程度上说，东子跟程家兴有点像的，也是不太安分能折腾的人，比起踏踏实实在家种地，他更愿意去捣鼓些别的东西。
东子心知他不能一直靠着姐夫挣钱，这两年也想过以后要干啥，暂时还没主意，所以才有跟进县里这个念头，一则跟在姐夫边上学学他那些生意经，二则出去看看县里的情况，看能入个什么行当。
提出这事的时候他心里还有点犯沐，也不知道爹娘能不能同意，毕竟跟着姐夫学习和直接能见着银子的买卖不一样，这就好像学徒弟，管了吃住的话几乎是不给钱的。等于说他出去几个月，也不能帮家里干啥，也拿不回什么钱。东子还怕说服不了他爹他娘，幸好在程老爹跟唐氏看来，程家兴的确属于乡下地方的杰出小伙儿，他显露出来的头脑就不是普通人赶得上的，他身上确实有很多能供人学习的东西。
就哪怕短期内拿不到回报，真能学到一星半点，后面也是受益无穷。
何老爹要把儿子托付给女婿让他帮忙带一带，就主动端起酒碗，跟女婿喝了两口。
唐氏也告诉何娇杏，让她出去了有什么事都让东子去：“闺女你好看，很多事你去的话，外面那些老油子净想占你便宜，有买卖让女婿去谈，跑腿儿的活交给你兄弟，换做其他人你信不过，东子打小跟你最亲。”
这是大实话。
何娇杏不是这两年才穿过来的，她在鱼泉村就生活了十五年，嫁到大榕树村又有两年多，两头加起来就跟东子的年纪差不多，何娇杏是看他出生看他长大的，因着只有这一个亲弟弟，何娇杏大小最疼是他最照顾也是他，哪怕现在也很关心东子，回来都要问问他的亲事啊，看他以后也想走程家兴这条路，出去闯，何娇杏也高兴，指望他搞出点名堂。
一个家里这么多人，独一人好不叫好，大家都好，那才能称得上发达兴旺。
何家人的分寸总是很好，程家兴每次跟媳妇儿回她娘家都很愉快，像这顿饭吃得也很开心。吃好喝好之后，何娇杏还去隔房说了会儿话，这才准备过河回自个儿家。他俩走的时候家里又给拿了鱼，程家兴还说算了他懒得提，从何家院子到河边就有一段不近的距离，过河之后还有一截子路，要提桶鱼多麻烦。
他不接，何老爹就让东子跑一趟，把人送过河去。
“那不是更麻烦？要这样还是给我好了……”
东子提着桶子让了一步，咋也不给。
“姐夫你走前面，鱼我给你提着，我送你们，正好刚还没说完，咱们接着说啊！上回你让阿爷带过来的烧饼是真好吃，做那个的话，老远就能闻到香味儿，一定很好卖吧。那做起来麻烦不？”
何娇杏听着都笑了：“你问他，他知道啥？”
“对哦，那是老姐你做的，那麻烦不？合适放店里卖吗？”
兄弟问，何娇杏就答了，告诉它烧饼要烤得又香又脆要点时间，一炉一炉的做就很慢，要做成买卖就得错开了多起几炉，保证每刻钟都有一炉烧饼出来，哪怕还是供不应求，这样算下来每天能卖的量还是挺大的，利润不薄。
她跟程家兴商量的时候也觉得供不应求是好事，这样的话店门口总有人排队等，看起来生意就很红火。做买卖就得有人气，来往的人多才能引来尝新鲜的客人，东西也能卖得更好。
这一路都在说买卖的事，说到后来东子都等不及这就想进县里，程家兴还笑话他。
“你这些天多帮家里干点活吧，进县以后忙起来轻易就回不来。照我跟杏儿预想的，天只要转暖，咱们立刻就把买卖做起来，我先进县去把铺子改一改，把烤炉搭起来。”程家兴跟东子都在三合院里站着，一人端了一碗水喝，程家兴喝着冲妻弟嘿了一声，“爹可是把你扔给我管了，都说棍棒底下出孝子，东子啊，姐夫不会跟你客气的。”
东子咕咚咕咚喝着水，吐槽说：“姐夫你还知道你是我姐夫呢？”哪来的孝子？
程家兴跟他闲唠了半天，不想说了，看他喝了水收回碗来摆手就要撵人：“气也歇了，水也喝了，话也说够了，你赶紧回去，我这儿懒得招呼你。”
东子就去跟何娇杏打招呼，何娇杏刚才替闺女换了个屎尿布，听说兄弟要走，就送他到路口，看人走远了才扭头喊程家兴。
程家兴刚才回灶上放了碗，他从灶屋探出头，问干啥呢？
“我想歇会儿，待会儿再起来做晚饭，你要有空把你闺女屎尿布搓了。”
“咋的？是不舒服？”
“那倒没有，就是出去了大半天回来感觉有点累，我眯会儿。”
程家兴看着她进里屋，把她脱下来的袄子放在旁边，放好就发现媳妇儿已经躺上床去，盖好被子，搂着同样困了的冬菇睡过去了。程家兴没吵她们，他转身出去，老老实实搓起屎尿布来，搓干净拧过水晾起来之后，他就站在院子里想了想进县里做买卖的事，想的主要还是店面该怎么改，大概要投多少钱。
他估了一下烧饼买卖，想来能做一季，做过春天入夏之后估摸就不好卖了，夏天本来就是又闷又热的，到那时凉面凉皮凉虾才是大家伙儿爱吃的东西，饼子再香谁爱啃呢？
第91章
依照说好的, 正月十六朱家学堂开课, 加上他自家跟着旁听的, 十几个孩子学起了《三字经》。
朱宏志读书的年头很长，教书还是头一回, 为了带好这些学生他还回想了一下当初自己开蒙的时候, 可年生实在太久, 他已经记不起当初夫子是怎么教的。没其他办法, 就只能三百千挨着来。
铁牛进学堂的头一天，刘枣花起了个早，听人说读书辛苦她还给煮了个蛋, 天蒙蒙亮时铁牛就吃饱准备出门，他顺着乡间土路慢吞吞走到朱家院子，这时候，学生已经来了一半, 他们各自选好座位, 说着话等夫子来。
要是府城县城里的学塾, 都会要求学生天不亮就到, 清早是读书的好时候。乡间学堂就是个教认字的地方，不会去费灯油, 朱家通知的时候也是说天亮开的时候正式开始讲学。朱家学堂第一课，就是大大小小十几个娃托着腮帮听朱宏志说读书以及考科举的好处。
先聊了一会儿，又听孩子们介绍了自己, 他才带着读起三字经。
读经文，讲故事, 说道理，然后从简单的起手每天教几个字，到午时学堂放了，各家也做好饭等着娃娃回去吃。像刘枣花，她站在院子里等了半天，还在想要不要上朱家院子瞅瞅咋的人还没回来，就看见有三个娃在村道上疯跑，其中一个不就是她家铁牛。
那孩子回来就喊饿，当娘的招呼他坐下吃饭，看他扒了几口才问今天学了啥？读书有没有意思？
“还行，夫子给我们讲了科举当官的事，又讲了三字经。”铁牛说着还念了两句，刘枣花听着也没啥稀罕的嘛，“人之初性本善”谁不会念呢？
她又问：“没教认字啊？”
铁牛伸手在桌子上画了两笔，写了个“人”，他嚼着米饭想了想，又写了个“之”，初字想不起来了……
“学堂的夫子说先教我们读三字经，读完了再学其他的，还说家里有条件最好去买本三字经回来，有本书方便照着练字。”
要是以前，刘枣花未必舍得，现在买本蒙书还是买得起的：“下回赶集我给你买一本，书这东西可贵，你要敢糟蹋看老娘不收拾你！”
铁牛点点头，他又吃了一气，想起来问：“我爹呢？咋不见我爹？”
“让你三叔找去了，有啥事吧。”
“啥事？”
“你问我？我咋知道？”刘枣花本来也想去听的，还不是等着儿子回来吃饭没去得成，她想想程家富老实人一个，有啥事总要拿回来说，等他回来问问就知道了。
后来刘枣花蹲着洗碗时，程家富回来了，告诉他程家兴这就要进县里去，为他后面的买卖做准备，找大哥过去就是家里有些事要拜托他。
“早猜到他们今年要把生意做起来，没想到这么赶，年后立刻就要出门？”
“三弟先去，说要去收拾店面，还要请人去做几个烤炉。他布置好再回乡来接人，那一走估计就要好几个月之后才会回来了。”
刘枣花碗都不洗了，擦把手站起来说：“老三另外说啥没有？我头年就跟三弟妹说好的，要跟她一起去做买卖！”
“弟妹提到这个，说他们先去做一茬看看，要势头好再帮我们打听看有没有合适的铺面出租，然后再商量后头的事。你别急嘛，出去做买卖说起来就一句话的事，真做起来不轻巧，咱们这头比老三还麻烦，咱铁牛在读书……”
刘枣花浑不在意：“县里又不是没学堂，还愁这个？”不过既然何娇杏记得她们的约定，刘枣花就不着急了，财神爷让等她就等着，老话都说心急吃不着热豆腐。
程家兴在正月二十左右走的，这次出去比哪次都长，请人改铺面就用了差不多一旬时间，他又往楼上添了不少东西，将计划住人的三间屋全都收拾出来，这才回乡接人。
程家兴回来那天，何娇杏跟婆婆黄氏一道张罗了一大桌好菜，他们父子兄弟又喝了一回，喝高兴了，该打的招呼打好了，程家兴才接上老娘和媳妇儿，带上闺女以及河对面早就准备好的小舅子出了门。
至于他三合院，除了他跟何娇杏睡那个屋，其他钥匙都放在程老爹那头，程家兴拜托他爹帮忙看着。家里养的鸡也托付给老爷子了，像腊肉和鸡蛋这种放不了很久的东西他们带走了一些，还有些能分分了，能放得住的就锁进仓房里头……
村里人知道程家兴在准备做买卖，却没想到是进县城去做买卖，他们以为是在镇上弄个铺子，还想着赶集的时候去瞅瞅程老三又搞了啥……
结果他出去一旬有了，还没听到动静。赶集的时候沿着长街走过去，酒楼茶馆饴糖铺粮食铺布庄卖盐卖醋的……过去一趟再过来一趟，两边铺子都看完了，却不见他！
回来就有人找上程来喜问：“你老三不是出去做买卖了？”
程来喜硬邦邦怼回去：“他不做买卖还能做啥？”
“那咋的没见着他？”
“你啥时候进县里去了？”
“我进县里干啥？我去镇上赶集，顺着那条街走了两趟没见他。”
程来喜就笑了：“你要能见着他才是撞了鬼，人又没在镇上，他嫌镇子小怕买卖不好做跑县里去了，要想看他你去县里瞅瞅。”
那人结结实实给惊着：“去县里了？？？他这一步跨得又够大的！程来喜你别光顾着喝茶，你多说点，他去做啥买卖？生意好不？”
“好像说是去卖烧饼，生意好不好我又没见着，我哪知道？你们不是个个都说好吃，想来还不赖吧。”
……
何止还不赖？
老程家的脆烧饼每一炉都是刚出来就被抢光光，那香味儿隔老远都能闻到，闻到就忍不住想买一个两个去尝鲜，尝过以后非但不过瘾，还想再来十个八个。生意开张之后，真就像预估的那样，铺子前头永远有人在排队，不排队你就买不到烧饼。
像揉面、搓酥、制皮、包馅儿这些活基本都是何娇杏在负责，进了烤箱就可以交给程家兴来，在前面站台的主要还是东子，他想学做买卖，最关键就是要学会怎么跟客人打交道，要能哄得人高高兴兴掏钱出来。要是别家铺子不可能把这个活随便交给个新入行的，做学徒都是从打杂开始。是程家兴说没所谓，自家东西好随便怎么招呼人都会掏钱，他还是很相信东子，前头米胖糖跟字糖卖得都挺不错的。
东子也没辜负他姐姐姐夫，他是学做事来的，每天清早天不亮第一个起床，下楼就开始为开张做准备。黄氏一般比他稍晚一点，早中晚三顿饭是黄氏在做，冬菇主要也是她照管着。何娇杏清早会陪闺女一会儿，用过早饭她就开始揉面，还不忘记使唤程家兴提刀剁馅儿……在剁肉声与油酥香中烧饼买卖开张了。
程家铺子卖的烧饼个头小，一块还没有女人家手掌心大，就这么一块，却要卖到四文钱。店里的规矩是一口气花十文钱的话，可以买三块烧饼，这样会比较划算。即便这样，对程家来说利润还是相当大的。
虽然要用肥膘肉以及梅菜做馅，烧饼个头毕竟不大，程家兴用油纸包着称过，将近三十个烧饼才有一斤。三十个烧饼要一百文才能买到，一斤肉才能卖二十文钱。
然而排成长队抢着购买的却不觉得很贵，还说呢，一个肉包子不也要三文钱么？
不远处支摊卖包子的听到这话差点吐血。
那烧饼的用料能跟大肉包子比？
肉包子咬开实实在在有坨肉，吃两个就能管饱。那烧饼咔嚓咔嚓两口就没，吃着是带馅儿，咬开也没多少东西，就那分量啃十个八个未必能有饱意，这成本比肉包子要低得多，卖价还稍稍高出一线，这不坑么？
最气人的是，这么实在的肉包子没多少人买，程记门口却热闹极了，听说有些个大户人家的小少爷特别爱吃，天天都让家仆出来排队，像这么还吃不够。不说大户，县里寻常人家也比镇上要富，三天两头花点小钱过个嘴瘾的也不少。
南边天气回暖乡下准备春耕春种的时候，县城里的人渐渐脱下臃肿的厚棉袄，他们穿上薄袄出门，吃茶听戏遛鸟，还有闻着香味儿排队买烧饼的。
进县做买卖的几个一天天脸都笑烂了，是比闲在乡下要累，可这些辛苦还回来一篓篓的钱。
相较于他们的快乐，香饴坊那头就心塞多了，香饴坊就是早先问程家兴买了字糖方子那家。
早就说了他们生意做得大，家里铺子多了一铺个新货捞钱是块，也有个弊端就是保密工作很难开展，就哪怕是签了卖身契的，也不是绝对可靠。具体是哪个环节出了问题不清楚，另外一家叫如意斋的也在过年那阵推出了如意字糖，从这里开始，字糖就成了两家生意，哪怕还是挣钱，想到自家利润让别人分了去，东家能不难受？
他们还怀疑过程家兴，查了一遍，抽丝剥茧下来问题出在自己这头。
只能说生意大了，养的人多，隐患自然也多。
是自家的疏漏，这个亏就只能吃下，香饴坊跟如意斋勉强达成默契，两家一起守着方子，一起赚钱。这事程家兴本来还不知道，是当娘的出去买菜，路过如意斋看见摆出来卖的字糖。她盯着看了好一会儿，瞧着是要比他们当初做那个精细，又去看招牌，也没看明白，问过路的这是哪家糕饼铺？人家告诉她叫如意斋。
还说县城里有两家很出名的点心铺子，东市这边是如意斋，西市那边叫香饴坊，两家各有特色。