第11章
  炒面一个炉子是最少的了,肉夹馍也要单独两个炉子,一个小炉子煮肉,另一个大点的贴馍。桌椅板凳什么的也不用准备那么多,最后是油纸要很多。
  油纸这个比较简单,因为她们家的猪肉铺子也会用到油纸,一般来买肉的都会自己带上工具,油纸这个东西算是代替了屠欣上辈子常用的塑料袋。
  做肉夹馍这个东西,油纸必不可少,总不能让人手拿着吃。
  最后也是最重要的一个问题,就是地方了。
  屠大纲说的是在猪肉铺子门口摆个摊子,但事实上根本行不通。买铺子的时候屠欣家中钱不够,只买了一间小店面,人家原主人本来就不愿意只卖一间店面,还是另外一家也是打算买,但是钱不足够买下所有店面,原主人不愿意便宜,正好屠家听说了这事儿,两家人合计了一下,索性合买了。但是说是合买,屠欣家只有一家店面,附带的院子什么的,都跟他家没什么关系。
  要想在铺子门口支个摊子,根本不可能,本来屠家生意好,店面就有点不够用,她再在门前支个摊子,估计捕快就要过来疏离人群了。
  屠欣想着怎么解决这个问题,屠大纲晚上吃完饭就跟屠欣说,她王叔门口卖东西的打算买店面了,不再租他家门前的地方了。
  王叔便是同他们家一起买铺子的,王叔家占了大头,买店面开了个粮草铺子,专门卖粮草,正好跟屠大纲卖肉相呼应。
  屠家没种地,从开了铺子就一直在王叔家买粮食,王叔家也常常在她家买肉,关系处的很好。
  屠欣一听大喜。“那可太好了,我今天还想着咱们门口地方不够呢!”
  粮食铺子跟他们这小猪肉铺子可不一样,因为要放粮食,地方大的很,王叔家只来了两扇门供客人进出,还有两个门都关着,这么大的位置,足够她卖饭了。
  “那我明日跟着爹你去铺子,我跟王叔说说这事儿,希望他还没有把地方租出去。”
  这边的律法规定,铺面门前的地方属于铺面主人,通常用不到的,铺面主人就会将地方租出去,也是一个进项。
  屠大纲愣了愣,“你去干啥?这事儿我商量就行了!”
  屠欣看着屠大纲。“爹,这个摊子我是打算自己租下来的!”
  屠大纲脸涨的通红。“你一个小孩子家家的,哪里来的钱!你爹虽然没本事,也不会支个摊子都要小孩子出钱!”
  屠欣没想到屠大纲的反应这么大,连忙解释。“爹!你想到哪里去了?”
  “谁说你没本事了,我爹最有本事了,村里有哪个人能比的上我爹?只是我爹这么厉害,我也不能太差啊!爹,你让我试试嘛!我手里还有钱呢!从我自己收压岁钱,我就开始自己存钱了!还有你们经常给我的零花钱,我都留着呢!”
  屠大纲仍旧是板着脸,但屠欣感觉到气氛轻松了很多,心中舒了一口气,又接着说。“不过爹你可不能逃避责任,我要是赔钱了,你可要给我兜底呢!还有,我存的钱,办了摊子的事儿,可没有了,所以买人的钱还是要爹出的,爹你总不至于要我自己来炒面吧?那好累的。”屠欣买人当然不是因为累,她从来没怕过累,但是现在她爹情绪有点不对,她要哄哄她爹。
  屠大纲闷闷的应了一声,知道闺女在安慰自己,不想让闺女担心。
  “那爹就这么说好了?明天我跟你一起去,刚好人少的时候爹你帮我问问县城里卖的炉子,我算了算,我这个摊子要开起来,起码要三个炉子,你跟人讲讲价钱,看看能不能便宜点。”
  屠大纲便是知道了就转头回屋了,神色仍是不渝。
  刘氏看见倒是觉得奇怪。“你们爷儿家这两天在一起捣鼓什么的?神神叨叨的!”
  屠大纲闷不吭声地脱了罩衫,脱鞋上了床,靠在床头柜上,老半天才来了一句。“咱闺女长大了啊!”
  刘氏笑了笑。“眼看着就要定亲了,当然长大了啊!”
  每想到这里,刘氏还会有点高兴,孩子将来在自己眼皮子底下生活,总让人放心。
  “你闺女想自己支个摊子,卖饭。”这事儿基本上是定了,屠大纲也没打算瞒着刘氏,就直说了。
  刘氏正在纳鞋底,闻言针就戳在了手指头上,鲜血一下子就流了出来,她也不嫌疼,含在嘴里吸吮了一下,就急切的问。“她爹,你说的啥?闺女要支摊子?”
  “嗯。”
  “她爹你也没阻止她?她还小啊!”刘氏说。
  “你闺女你自己不清楚吗?她那倔脾气,不让她试试她能甘心?”
  刘氏又觉得自己对不起闺女了,这么小,还是个女孩,就已经开始想要做生意了,都怪她这个当娘的没给她生个兄弟。
  屠大纲自己也烦闷,也不搭理她,寻思着自己还有什么地方能帮闺女。
  屠欣不知道她爹回去了以后跟她娘还有这样的一番谈话,她向来心宽,现在又充满斗志,刚粘上枕头基本上就睡着了。
  第25章 购物
  屠大纲虽然不太乐意,第二天仍旧是屠欣跟他一起去了县城,到晌午头,基本上忙完了,屠欣终于有时间去商量铺子的事情了。
  走进粮食铺子,王叔正在柜台后头打算盘,抬头瞅见她,放下手里的东西。“欣丫头,你咋来了?可是你爹有啥事儿?”
  王叔是一个四十多岁的中年人,给自己两颊留了黑色的美髯,天天没事儿就抚摸,期待他的美髯变成白色。
  王叔他常去屠欣家铺子买肉,做了好几年的邻居,也早就把屠欣看做了自家后辈,说起话来也不拘束。
  王叔大概是屠欣在这个时代见过最有趣的人了,听王婶子说,王叔开始是读书的,家原本在郡城,家境还好,有间小铺子。
  在王婶子眼里,自家丈夫才高八斗,就是太过清高,所以不愿意科举,公公婆婆在的时候还意思意思,公公婆婆一走,家里守了三年孝,刚出孝,丈夫就执意卖了县城里的小铺子,来到了他们这个小县城做粮食生意。
  现在他们日子过得好,王婶子就接着夸她丈夫深谋远虑,发自内心地感觉要是还在郡城里,他们家这小日子可过的没那么自在。
  有意思的不止是王叔,还有王婶子,这夫妻俩,一个拼命地夸,一个还深以为然。
  王叔性子也像个老小孩,所以屠欣跟他也熟,所以并不客气。“王叔,不是我爹,是我找你,我听我爹说,你们家门前原来摆摊子的不干了?”
  王叔抚摸胡须的手停了下来,看着屠欣。“欣丫头,你想干啥?”
  “我也想摆个摊子,卖点吃食。”屠欣坦然地说。
  王叔口中“啧啧”了两声,绕着屠欣走了两圈,就在屠欣心中发毛的时候忽然大笑。
  “哈哈!成,既然欣丫头你说了,我这个做叔叔的支持你!你尽管开,租金就依照前头那个来,一个月给我一两银子就成!”
  屠欣大喜,觉得这事儿总归是真的开头了!前头她心中设想的再好,没有真正的实际行动,感觉上总是差了那么一点,现在真正商量好摊子的位置了,仿佛有块石头落了地。
  “欣丫头,好好干!你王叔还等着你的照付呢!”
  做生意这个事情,有个好邻居万分重要,像屠家在他旁边,屠家猪肉铺子生意好,人多,他家的粮食卖的也快,屠欣要支吃食摊子,要是生意好了,他们这边的人只会更多,人多了生意才好呢!
  屠欣闻言笑了笑,就打算告辞了。“那王叔你先忙着,我回去了?”
  王智摆了摆手。“去吧去吧!”
  屠欣回铺子的时候笑容满面,屠大纲一看便知道事情顺利。
  他心情颇为复杂,一方面觉得自己闺女真出息,是身为父亲的骄傲,另一方面又觉得孩子长大的太快,马上他这个爹就没用了,有点失落。
  “等会儿我带着你去买炉子的地方看看,你要的桌椅板凳,你要是快,就买现成的,价钱贵一点,要是不快,可以让你柱子叔帮忙做,便宜点,至于锅碗瓢盆这些东西,你是想啥时候买?”既然屠欣都说了要自己做主意,屠大纲心里不得意也不打算插手,真的啥事儿都不帮屠欣拿主意。
  “我不急,怎么着也要咱家忙过这一阵子,今儿个回去了我就去跟柱子叔说。碗筷等我摊子支好了再买,就不往家里头运了,先放王叔院子里,锅今天就买吧,让锅先沾沾油气,炉子我也不急,倒是爹,那个你昨天去问牙婆了吗?怎么样?”
  “不好说,到时候你自己去看,有的贵有的便宜点。”屠大纲摇头。
  没等到肉卖完,屠大纲跟屠欣就关了铺子,把牛车托给王叔照看,离得不远,屠欣也没非要赶着车去,像炉子这种大东西,卖家是给送到门的。
  他们家铺子所在的街叫五谷街,在县城北,并不算最繁华的街道,县城最繁华的街道也在北城,叫崇德街,离他们这不算远。
  不过他们要买的东西都在城西玲琅街,玲琅街卖的东西如同它的名字,玲琅满目,阳春白雪如古玩玉器,下里巴人如锅碗瓢盆,样样都有。要屠欣来说,玲琅街就是现代所说的杂货街。
  正是半下午,玲琅街上基本上没有人。村中人进城基本上都会赶集日,他们这边传统的集日就是逢三逢八,现下又填了十五这一天,而且村中人进村都会赶在早上,多半会在晌午之前赶回去,然而今日既不逢三逢八,又不是十五,鲜少有村中人在。而这些东西,城中人也不是必须的,多半东西都是可能永远都不需要换的。
  比如说那家最小的店面,现在正关着门。屠欣知晓,这是一家钻井的店子,每日只在早上开一会儿门,逢集日才会开到晌午。
  这并非她此行的目的,屠欣目不转睛,跟着屠大纲去卖炉子的店子。
  这家店的主人是一个矮胖青年,脸上挂着微笑,让人看着十分舒心。
  “两位想要点什么呀?”青年殷勤的走上来。
  屠欣的目光已经转到了炉子上头。这是一家专门卖炉子的店,炉子的样式也颇为丰富,有精致的鎏金青铜炉,也有富贵人家用的熏香的炉子,屠欣自然是直接忽略了这些,看向了瞅着最粗犷的炉子。就是一个铁桶,通体呈现圆柱型,上面空的,下头是一片铁皮,外加四根相对粗的腿,下方留了个洞,用来填煤。
  “这个怎么卖?”屠欣指着自己看中的炉子。
  青年快速地回答。“这种炉子本身容易制作,就是铁的价钱不便宜,一个炉子五两银子。”
  屠欣不清楚价钱,目光看向屠大纲。
  屠大纲就等着这一出呢!“小兄弟,你这卖的有点贵啊!我闺女小不清楚,我可知道呢,街尾的那家可比你们家便宜,就是我们懒得走了,我们也不是只要一个,最便宜啥价钱?”
  “那您要几个啊?”青年问。他们这生意就是这样,讲价钱是肯定的,一开始谁都不会说出来自己的底价。
  “这个?”屠大纲做个手势。
  俩人你来我往,最后屠大纲以十两银子买了三个炉子。
  跟青年说了送到哪里,屠欣跟屠大纲出去,向下一家店进发,俩人都不算是节省的人,基本上东西都是进了一家店,价钱合适就买了,不存在货比三家的情况,最后屠欣想着自己买的东西,觉得要是跟刘氏说了,刘氏保准要絮叨他们俩。
  不管怎样,这一回就把该买的都买完了,屠欣心里舒了一大口气。
  第26章 开锅
  屠欣屠大纲爷俩人赶着牛车回去了,车上还装的有今天刚买的锅,其他东西都先放王叔家里了。
  至于为什么拿着锅,因为屠欣坚定地认为,锅要过油水,炒出来的东西才好吃,所以打算用新买的锅在家里炒菜,让锅吃吃油。
  屠大纲不知道这是哪门子的道理,但这种小事儿,他也不会拒绝屠欣。
  俩人遭到了等他们拿剩肉回来的婆娘们的围观,不晓得这家人在干什么,好生生的为什么要买锅。
  但因为屠大纲在,再加上他刻意板了一张脸,瞅着十分凶残,那些婆娘们心中好奇,但没敢开口问。
  由于买东西花了不少时间,到家时门口的摊子已经收起来了,刘氏也准备好了,把锅搬下来,装上杀猪的工具,屠大纲就跟刘氏去收猪肉了。
  屠老娘瞅着地上新买的锅,眯了眯眼。“你们爷俩是不是瞒了我什么事儿?”
  屠欣心里咯噔一声,顿觉不妙。她要支摊子这事儿说起来复杂的很,但事实上从她跟屠大纲商量,就才过了两天,她一直以为她爹已经跟屠老娘说过了。
  但听这话中的意思,好像是她爹没跟屠老娘说。
  她装傻,准备将责任都推给她爹,“啊?奶,我爹没跟你说吗?我打算在王叔铺子门口支个摊子,卖吃食。”
  屠老娘眼中冒火。“哼!你胡闹你爹也跟着胡闹!你小他也小吗?咱家有现成的铺子,为什么还要去吃那份苦?罢了罢了,你们爷俩决定的东西,我也不管,到最后可不要哭着跟我说不干了!”
  屠老娘说完扭头就走,不看屠欣第二眼,背影让屠欣想起了手中挥舞着皮鞭的女王。说起来,这事儿上,屠老娘反倒比屠大纲干脆的多,竟然连屠欣的大致计划都没听就不再反对。
  屠欣苦着脸,觉得这回屠老娘是真生气了,估计生的还是她爹的气。
  屠欣换了身衣服,把自家小锅揭了下来,又将今天新买的锅放上,准备给新买的锅开锅。
  屠欣家里最不缺的就是猪肉,所以她特别奢侈地准备了一罐子的猪油。
  她这辈子还没有开过锅,他们家的大锅,从小到大都没有换过,另外一和小锅,是直接买的一家不干的饭店用过的,也用不着开锅。上辈子倒是干过,所以动作也算是熟练,她先用水刷了一遍锅,点上火,开始烧,等水分烘干了,就倒进去猪油,用猪油擦拭锅面。等油变黑了,用热水清洗,再放油,往复几回,等到油不再变黑,就算是弄好了,刚好一罐猪油,用的干干净净。屠欣苦中作乐地想,好在屠老娘没在这里,这才是她真正的败家的时候啊!
  她一个人烧火,一个人开锅,屠老娘没从她屋子里出来过,屠欣苦哈哈地想着这回她奶是真的很生气了。
  开完锅屠欣又开始想她还没有开张的生意了,她在想她的肉夹馍里的馍要这怎么做。