第 252 章
第二日一早, 房二河就让家里的下人们去后院逮了一只鸡过来。此时, 房言看到了之后, 道：“爹, 我觉得您不如让人多抓几只鸡回来, 咱们试一试, 一只鸡能熬多少鸡汤。咱们家是做吃食生意的, 鸡汤肯定定位不能太高了，要是像家里熬制鸡汤一样，估计一碗要十几文了。”
房二河一下子就明白女儿的意思了, 女儿当初酿制葡萄酒的时候也是这样的，先实验了一番，放多少葡萄, 密封多久, 要不要放糖等等问题。
“好，就听你的。”
下人们杀了之后又称了称重量, 然后拿去厨房把这只鸡处理一下, 放进家里最大的几口锅里面熬制了起来。、
因为这次里面没有放药材, 所以, 一个时辰之后, 鸡汤就熬制好了。房言让下人们各盛了两碗过来。
房言先从放的水最多的鸡汤喝了起来，喝了一口之后, 点了点头，道：“嗯, 味道不错。”
喝完之后, 又喝了喝中间那个，眼睛一亮，道：“味道更好。”
最后，又喝了放水最少的那个。味道也不错。
喝完之后，看了一眼她爹，想问问她爹是什么意思。
房二河想了想，道：“味道倒是不错，只是，这样清汤的话，会不会有人来买呢？”
房言听了之后，也陷入了沉思之中，似乎，从古至今，她都没怎么见过这样卖汤的。大家都是直接炖一碗，连带着鸡一起上上去。
所以，要怎么办才好呢？房言盯着碗里近乎透明的鸡汤，在思考要怎么办才好。
想着想着，房言抬起头来看了看厨房内的东西。突然，她眼前一亮。有了！
房言让下人去拿了一个鸡蛋，打散了，然后让厨娘把从锅里盛出来一勺子滚烫的鸡汤，直接浇在了上面。很快，这一碗汤就从一碗清亮的汤变成了一碗满是鸡蛋的汤。光是闻着味道，看着样子，就让人食指大动。
房言喝了一口，嗯，好喝。不过，味道还是不对。她又喝了一口，还是说不出来的感觉。于是，她把碗放了下来，开始在厨房内寻找东西。
房言刚刚的那一番动作房二河自然是看到了，他虽然心底还有些疑惑，但是也没去打扰自己女儿思考。而是走上前来，看着自己女儿刚刚冲的一碗鸡蛋汤，喝了几口。喝完之后，觉得这样似乎成了。
他刚想跟女儿说这样就行了，结果发现女儿似乎找到了可以用的东西。正让厨娘把面粉和水混在了一起。
房二河疑惑的道：“言姐儿，你这时做什么？”
房言神神秘秘的道：“爹，您一会儿就知道了。”
房二河笑着道：“爹爹觉得放入一个鸡蛋就已经很好喝了，这样做肯定就能卖出去了。而且卖相还相当的好。真是难为你怎么会有这么多的鬼点子。”
房言一边指挥着厨娘，一边跟房二河道：“我这不是觉得咱们家的鸡蛋太多了嘛，正想着该如何把这些鸡蛋给处理掉啊。若是鸡和鸡蛋能一起处理掉的话，那岂不是更好？”
房二河笑着道：“嗯，这主意不错。多加了一个鸡蛋，成本也算是提高了两文钱了。”
之所以说是两文钱，是因为他们家的鸡蛋供给童家的话，童家如今是卖两文钱一个。当然了，普通的鸡蛋依然是一文钱一个的。
厨娘加入了面粉，倒入了锅里，盖上锅盖。然后又按照房言的吩咐，拿过来一个鸡蛋放在碗里打散了。等到锅里的鸡汤再一次沸腾了之后，厨娘拿起来勺子在锅里盛了一勺鸡汤，高高的扬起来，迅速的倒在了放了一个生鸡蛋的碗里。
看着熟悉的卖相，闻着熟悉的味道，房言满意的牵起了嘴角。端起来喝了两口，闭上眼睛默默的回味一下。嗯，果然是那个熟悉的味道。
“爹，成了，您尝一尝。”说着，房言就要把自己的碗递给房二河。还没递到房二河手里，房言突然觉得自己这样做似乎不太妥当，赶紧又缩回了手，道，“算了爹，还是让人林婶再给您做一碗吧。”
房二河笑着道：“没事的，爹喝这碗就行。”反正是自己的女儿，没什么好嫌弃的。
没想到房言却道：“算了，太好喝了，我打算喝完这一碗了，爹爹还是再盛一碗吧。”
林婶儿笑着道：“好嘞，我再给老爷做一碗。”
房二河无奈的笑着摇了摇头。
打蛋，倒鸡汤，很快，房二河那一碗也做好了。喝着比刚刚还要好喝的味道，房二河道：“嗯，还是这个好喝，怪不得言姐儿不舍得给爹爹尝一尝。”
房言一边喝一边道：“可不是嘛，就是爹爹说的这样。”
父女俩正喝着鸡汤呢，王氏和房大妮儿也过来了。
王氏看着正在喝汤的父女俩，笑着道：“我当你们爷俩是去做什么了，竟然躲在厨房里面偷吃呢。”
房言笑着道：“娘，您快来尝一尝，这汤可好喝了。大姐也来尝一尝。”
王氏笑着调侃道：“难不成你这个汤比娘昨日给你大姐熬的鸡汤还要好喝吗？”
房言道：“唔，娘昨日熬的汤也好喝，就是有些油腻了。这个的话，味道不太一样。”
林婶儿见状，赶紧又做了两碗。
王氏接过来一碗，道：“娘就来尝一尝怎么个不同法。”说着，王氏端起来碗喝了起来。
喝了几口之后，王氏赞叹道：“味道果然很好啊。这是从哪里学来的法子，这汤竟然还可以这样做！”
房二河笑着道：“这哪里是别处学来的法子，都是言姐儿自己想出来的。咱们家言姐儿啊，脑子真的是活泛啊。”
房大妮儿喝了一些之后，也赞同的说道：“小妹想出来的法子就是好啊。还别说，真比昨日咱娘给我熬的鸡汤好喝多了。”
王氏听了这话，假装生气的说道：“你们两个啊，就是专门来气娘的。”
一人喝了一碗汤之后，一行人就出去了。等到中午吃饭的时候，大家又一人喝了一碗鸡汤。
下午，房言又让人熬了煮骨头汤。
同样的做法，不同的味道。
接下来，她就要跟她爹商议一下，到底应该定价多少了。
一只鸡的话，大概能熬制三十碗，里面的一些八角之类的调料以及盐、柴火都加在一起的话，加上鸡的价格，大概是五十文左右。这样算的话，成本费一碗是两文钱左右。一只鸡蛋成本，如果按照他们家来算的话，其实连一文钱都用不了的，毕竟他们家的鸡一天能下三四个蛋，但是在外面却要卖两文钱。除此之外，还有人工费。
所以，总的来算的话，大概是三四文钱的成本。
猪骨头的话价格更低一些，所以也就两三文钱的成本。
而且，他们还有房租，怎么也要自己赚一些的。
最后，房二河道：“鸡汤的话六文钱一碗，猪骨头汤的话五文钱一碗。”
房言赞同的点了点头，这个价格跟她心里的价位差不多，道：“嗯，好的。那就这样定价吧。”
接下来，他们又对放到里面的调料，以及熬制的时间试验了几天。
房言想到前世喝过的这种汤，大家都习惯性的往里面放一些肉的，所以，她也提议道：“不如再做一些肉片，若是喜欢的话，想要放进去那就多加一文钱。”
房二河率先尝试了一番，接着就同意了房言的提议，因为他发现，这样的确更好喝一些。
五天后，府城的野味馆开始推出来鸡汤和骨头汤了。
这次他们也没搞什么宣传，直接向店里的食客们推出来了这两种汤。
“您要不要试一试我们店里的鸡汤和骨头汤，保证和您之前喝过的不一样。这汤我们熬制了好几个时辰才熬好，里面还放了不少的调料，再加上一颗打散的鸡蛋，以及我们家的独门秘方，那叫一个香啊。客人，您要不要来一碗？”
见那客人有些犹豫，小哥又接着道：“而且啊，今天是第一天卖，前三天都便宜。鸡汤只需要五文钱，骨头汤只要四文钱。再往后啊，就要再加一文钱了。”
客人一听这话，道：“那就给我来一碗鸡汤吧，我倒是要试一试，这鸡汤是否真的像你说的那样好喝。”
房言和房二河前一天晚上就来了，早上起来之后，房言看着店里有不少的客人都在喝鸡汤和骨头汤了，而且大家对此赞不绝口的，房言也觉得非常的开心。
房二河笑着道：“这汤果然很受欢迎。”
房言道：“是啊。看来咱们家这个月的收益又要比上个月有所提升了。”
房二河一下子就明白女儿的意思了, 女儿当初酿制葡萄酒的时候也是这样的，先实验了一番，放多少葡萄, 密封多久, 要不要放糖等等问题。
“好，就听你的。”
下人们杀了之后又称了称重量, 然后拿去厨房把这只鸡处理一下, 放进家里最大的几口锅里面熬制了起来。、
因为这次里面没有放药材, 所以, 一个时辰之后, 鸡汤就熬制好了。房言让下人们各盛了两碗过来。
房言先从放的水最多的鸡汤喝了起来，喝了一口之后, 点了点头，道：“嗯, 味道不错。”
喝完之后, 又喝了喝中间那个，眼睛一亮，道：“味道更好。”
最后，又喝了放水最少的那个。味道也不错。
喝完之后，看了一眼她爹，想问问她爹是什么意思。
房二河想了想，道：“味道倒是不错，只是，这样清汤的话，会不会有人来买呢？”
房言听了之后，也陷入了沉思之中，似乎，从古至今，她都没怎么见过这样卖汤的。大家都是直接炖一碗，连带着鸡一起上上去。
所以，要怎么办才好呢？房言盯着碗里近乎透明的鸡汤，在思考要怎么办才好。
想着想着，房言抬起头来看了看厨房内的东西。突然，她眼前一亮。有了！
房言让下人去拿了一个鸡蛋，打散了，然后让厨娘把从锅里盛出来一勺子滚烫的鸡汤，直接浇在了上面。很快，这一碗汤就从一碗清亮的汤变成了一碗满是鸡蛋的汤。光是闻着味道，看着样子，就让人食指大动。
房言喝了一口，嗯，好喝。不过，味道还是不对。她又喝了一口，还是说不出来的感觉。于是，她把碗放了下来，开始在厨房内寻找东西。
房言刚刚的那一番动作房二河自然是看到了，他虽然心底还有些疑惑，但是也没去打扰自己女儿思考。而是走上前来，看着自己女儿刚刚冲的一碗鸡蛋汤，喝了几口。喝完之后，觉得这样似乎成了。
他刚想跟女儿说这样就行了，结果发现女儿似乎找到了可以用的东西。正让厨娘把面粉和水混在了一起。
房二河疑惑的道：“言姐儿，你这时做什么？”
房言神神秘秘的道：“爹，您一会儿就知道了。”
房二河笑着道：“爹爹觉得放入一个鸡蛋就已经很好喝了，这样做肯定就能卖出去了。而且卖相还相当的好。真是难为你怎么会有这么多的鬼点子。”
房言一边指挥着厨娘，一边跟房二河道：“我这不是觉得咱们家的鸡蛋太多了嘛，正想着该如何把这些鸡蛋给处理掉啊。若是鸡和鸡蛋能一起处理掉的话，那岂不是更好？”
房二河笑着道：“嗯，这主意不错。多加了一个鸡蛋，成本也算是提高了两文钱了。”
之所以说是两文钱，是因为他们家的鸡蛋供给童家的话，童家如今是卖两文钱一个。当然了，普通的鸡蛋依然是一文钱一个的。
厨娘加入了面粉，倒入了锅里，盖上锅盖。然后又按照房言的吩咐，拿过来一个鸡蛋放在碗里打散了。等到锅里的鸡汤再一次沸腾了之后，厨娘拿起来勺子在锅里盛了一勺鸡汤，高高的扬起来，迅速的倒在了放了一个生鸡蛋的碗里。
看着熟悉的卖相，闻着熟悉的味道，房言满意的牵起了嘴角。端起来喝了两口，闭上眼睛默默的回味一下。嗯，果然是那个熟悉的味道。
“爹，成了，您尝一尝。”说着，房言就要把自己的碗递给房二河。还没递到房二河手里，房言突然觉得自己这样做似乎不太妥当，赶紧又缩回了手，道，“算了爹，还是让人林婶再给您做一碗吧。”
房二河笑着道：“没事的，爹喝这碗就行。”反正是自己的女儿，没什么好嫌弃的。
没想到房言却道：“算了，太好喝了，我打算喝完这一碗了，爹爹还是再盛一碗吧。”
林婶儿笑着道：“好嘞，我再给老爷做一碗。”
房二河无奈的笑着摇了摇头。
打蛋，倒鸡汤，很快，房二河那一碗也做好了。喝着比刚刚还要好喝的味道，房二河道：“嗯，还是这个好喝，怪不得言姐儿不舍得给爹爹尝一尝。”
房言一边喝一边道：“可不是嘛，就是爹爹说的这样。”
父女俩正喝着鸡汤呢，王氏和房大妮儿也过来了。
王氏看着正在喝汤的父女俩，笑着道：“我当你们爷俩是去做什么了，竟然躲在厨房里面偷吃呢。”
房言笑着道：“娘，您快来尝一尝，这汤可好喝了。大姐也来尝一尝。”
王氏笑着调侃道：“难不成你这个汤比娘昨日给你大姐熬的鸡汤还要好喝吗？”
房言道：“唔，娘昨日熬的汤也好喝，就是有些油腻了。这个的话，味道不太一样。”
林婶儿见状，赶紧又做了两碗。
王氏接过来一碗，道：“娘就来尝一尝怎么个不同法。”说着，王氏端起来碗喝了起来。
喝了几口之后，王氏赞叹道：“味道果然很好啊。这是从哪里学来的法子，这汤竟然还可以这样做！”
房二河笑着道：“这哪里是别处学来的法子，都是言姐儿自己想出来的。咱们家言姐儿啊，脑子真的是活泛啊。”
房大妮儿喝了一些之后，也赞同的说道：“小妹想出来的法子就是好啊。还别说，真比昨日咱娘给我熬的鸡汤好喝多了。”
王氏听了这话，假装生气的说道：“你们两个啊，就是专门来气娘的。”
一人喝了一碗汤之后，一行人就出去了。等到中午吃饭的时候，大家又一人喝了一碗鸡汤。
下午，房言又让人熬了煮骨头汤。
同样的做法，不同的味道。
接下来，她就要跟她爹商议一下，到底应该定价多少了。
一只鸡的话，大概能熬制三十碗，里面的一些八角之类的调料以及盐、柴火都加在一起的话，加上鸡的价格，大概是五十文左右。这样算的话，成本费一碗是两文钱左右。一只鸡蛋成本，如果按照他们家来算的话，其实连一文钱都用不了的，毕竟他们家的鸡一天能下三四个蛋，但是在外面却要卖两文钱。除此之外，还有人工费。
所以，总的来算的话，大概是三四文钱的成本。
猪骨头的话价格更低一些，所以也就两三文钱的成本。
而且，他们还有房租，怎么也要自己赚一些的。
最后，房二河道：“鸡汤的话六文钱一碗，猪骨头汤的话五文钱一碗。”
房言赞同的点了点头，这个价格跟她心里的价位差不多，道：“嗯，好的。那就这样定价吧。”
接下来，他们又对放到里面的调料，以及熬制的时间试验了几天。
房言想到前世喝过的这种汤，大家都习惯性的往里面放一些肉的，所以，她也提议道：“不如再做一些肉片，若是喜欢的话，想要放进去那就多加一文钱。”
房二河率先尝试了一番，接着就同意了房言的提议，因为他发现，这样的确更好喝一些。
五天后，府城的野味馆开始推出来鸡汤和骨头汤了。
这次他们也没搞什么宣传，直接向店里的食客们推出来了这两种汤。
“您要不要试一试我们店里的鸡汤和骨头汤，保证和您之前喝过的不一样。这汤我们熬制了好几个时辰才熬好，里面还放了不少的调料，再加上一颗打散的鸡蛋，以及我们家的独门秘方，那叫一个香啊。客人，您要不要来一碗？”
见那客人有些犹豫，小哥又接着道：“而且啊，今天是第一天卖，前三天都便宜。鸡汤只需要五文钱，骨头汤只要四文钱。再往后啊，就要再加一文钱了。”
客人一听这话，道：“那就给我来一碗鸡汤吧，我倒是要试一试，这鸡汤是否真的像你说的那样好喝。”
房言和房二河前一天晚上就来了，早上起来之后，房言看着店里有不少的客人都在喝鸡汤和骨头汤了，而且大家对此赞不绝口的，房言也觉得非常的开心。
房二河笑着道：“这汤果然很受欢迎。”
房言道：“是啊。看来咱们家这个月的收益又要比上个月有所提升了。”