第27章
陆月歌连走边说,一路上尽职地做着一个合格的导游,原始山林危险重重,他既然把农子剑带来了,自然要把人完整安全地带出去。
农子剑认真听着,他虽然身体素质好,胆子也还算大,但是入乡随俗的道理他还是谨遵的。
走到一片玉米地,陆月歌放了马儿去吃草,然后从背筐里拿出两个尿素袋子,递了一个给农子剑说道,“我们顺便掰两袋玉米给我哥送去,跟他换几只鸭子回来吃。”
玉米在他们这边不是主食,除了会选一些好的碾碎,偶尔煮点玉米粥,或是打成粉末做些玉米饼给小孩当零食,剩余的大部分要么是卖给收购粮食的,要么留给自家的家畜做饲料。
“两袋玉米就够几只鸭子了?”
“不够,但是这些鸭子我也有投资,作为老板,想吃多少吃多少。”陆月歌笑,“抱老板大腿有肉吃。”
“厉害了,抱抱抱!”农子剑很是佩服陆月歌,打两份工还投资养鸭,勤劳肯吃苦还有头脑,确实厉害,值得佩服。
农子剑从今天开始体验农村生活,活儿干得倒也像模像样。拿着袋子站在两排玉米杆的中间,剥开玉米叶子再从根-部掰下,丢进袋子里,然后继续掰下一个。
地里杂草丛生,玉米杆比人还高,穿的衣服又比较厚,才两个来回,农子剑的背后就湿透了。陆月歌给他拿了水,水是药草熬过的,有解暑的作用。
“累不累?要不要休息一下?”陆月歌问道。
“不累,就是热了点,不要小看我,我的体力可是很好的。”农子剑擦了一把汗继续掰玉米。
“体力这么好,那我可要好好奴役你了。”
“都说了,这个暑假任你压榨了。”农子剑乐呵呵应着,这乡间的一切他都很感兴趣,干农活也一样。
陆月歌有意落后他两步,一边手中动作不停一边看着他。
有些人认识久了,感情可能会变淡,有些人却会越看越喜欢,看着他高大结实的身躯,汗湿的后背,陆月歌很想抱着他,亲吻他,留下他。
掰好两袋玉米没花多少时间,陆月歌扯来地里的一些茅根草把袋口扎紧,然后放到马背上。
临近中午,温度升高了不少,两人赶着驮了两袋玉米的马儿走在路上,这段路多生长着不及人高的灌木,没有遮阴的地方,农子剑出了很多汗,他擦擦额头的汗,看着帽檐下陆月歌洁净的脸,奇怪地问,“这么热的天,你怎么都不出汗的?”
“还好吧,现在还不是很热,而且我也没那么多汗。”陆月歌从袋子里抽出了条手帕递给他。
“一个大男人怎么随身带着手帕,这么热的天也不出汗,真是仙风道骨,冰肌玉骨啊。”农子剑胡乱用了两个成语,盯着陆月歌下面坏笑一声,“我真的很怀疑……”
“备着手帕多有用处,至于——”陆月歌笑得邪气,伸过手就要抓对方的手往自己那里按,“看来你记性不好,来,复习一下。”
农子剑像是被蜜蜂蛰到一样,瞬间跳开老远,狠狠地甩了甩手,炸毛道,“哇靠!君子动口不动手,居然要我摸你家老、二!”
“哦~原来……你是想动口啊?”陆月歌笑笑。
“呸呸呸!你怎么这么污!”
陆月歌撩开被风吹到脸上的发丝,把草帽戴到头上,“你老怀疑我,有损我的男性尊严,我当然要好好证明给你看了。”
抓/鸟这种事,还是以前农子剑调-戏陆月歌开的头,所以陆月歌现在做起来也脸不红心不跳。
农子剑懊恼,每次都被反调-戏,自己怎么还老不长记性呢。
第25章 第二十五章
太阳升到正空的时候,两人走到了一条小河边,河边附近种植了很多松树,他们顺着河流下游走,走了半个多小时才到达目的地。
这里是小河沟一个分支的终点,水在这里形成了一个很大的水塘,一大群洁白的鸭子在河边树荫下暇息。
地势高一点的地方,有两个一大一小的彩条塑料棚子,旁边还停了一辆现在很少见的手扶拖拉机,小棚子估计是供人休息的,旁边的地上用石块堆了一个简易炤台,放了两个锅和几个桶。大棚子四周围了一圈栅栏,一群鸭子正在下面休息啄食。
正午的天气炎热,高大的青年脸上盖着草帽,躺在两棵大树之间的吊床上休息,鼾声起伏。
一只大黄狗看到来人,狂吠几声,奔跑过来直扑到陆月歌身上,很是亲热。
躺在吊床上的人掀开帽子,看清来人后,他惊喜地起身,“月歌,你回来了!”
“昨天刚回来的。”陆月歌把背筐里的东西递给蒙仁峰, “这是子剑,哥你还记得吗?”
“峰哥,好久不见。”农子剑笑着和蒙仁峰打招呼。
“都六年了。”蒙仁峰笑出一口大白牙, “每次月歌回来都提到你,这次可终于把你带回来了。”
“是啊,我都后悔没早点来了,这里风景我特别喜欢。”农子剑大一的暑假没赶上,寒假过年得在自家过,大二的暑假要参加程序设计大赛,要和家人去国外旅游……搞得每次陆月歌都很失望,他特别内疚。
虽然当初只是萍水相逢,许久不见,但是他们本来就是性格开朗的人,两人很快称兄道弟起来。
在学校的时候,农子剑听陆月歌提起这个哥哥,也是个可怜人,不到十岁的时候母亲就跟别人跑了,没过多久父亲就病死了。他们家是外来人口,在寨子里没有亲戚,只有一间破瓦房和早些年买的几亩田地。
陆百京夫妇可怜他,便租了他家靠近黑山的一亩地种花生,多一个人也只是多一双筷子,后来还叫他跟他们一家在山上住,和陆月歌一起去上学。
农子剑看着一大群鸭子问蒙仁峰,“峰哥,你这一大群鸭子得有多少只啊?”
“一千两百多只。”蒙仁峰笑呵呵答道。
他打开陆月歌给他的袋子,里面除了一双鞋一瓶酒,还有满满一袋子的糖果巧克力饼干。看到都是自己爱吃的东西,他兴奋地猛亲了一口陆月歌的脸,“月歌,你对哥可真好,我太爱你了!”
农子剑没听懂他们在说什么,看蒙仁峰收到东西那么高兴,他在心里感慨,六月可真是个好弟弟。蒙仁峰明明年纪比较大,言行上陆月歌却更像做哥哥的,大老远给他买鞋买好吃的零食。哪里像他大哥和两个堂哥,他从小就被大哥揍,被两个堂哥欺负。
陆月歌把马背上的玉米卸下来,“来的时候顺便摘了两袋玉米,这边的玉米和谷子还够吗?”
“不急,还有几袋。”蒙仁峰招呼农子剑,“我们去摘西瓜,我在那边地里种了一些。”
为了招待这个曾经的“恩人”,蒙仁峰带农子剑去不远处的地里摘西瓜,此时正是西瓜成熟的季节,绿色的爬藤地里,一个个篮球大小的椭圆形西瓜掩映其间。
“你挑几个,等下带回山上吃,这西瓜特别甜。”
农子剑今天已经吃到了不少水果了,除了家里的枇杷龙眼,来这里的路上,他还一路吃了不少野莓和山捻子,“你们这里水果还挺丰富的。”
蒙仁峰选了一个翠绿的大西瓜摘下,“以前山里条件苦,我们总是想着多种点水果,解解馋。”
虽说山里的资源很丰富,河里有野鱼,洞里有老鼠兔子,地里有野菜,树上有野果,但是这些动物动作敏捷,野生植物大多生长缓慢,采摘捕捉的人也多,光靠这些是很难果腹的。
所以生活水平的提高,很多时候还是要依靠科学技术的发展。
就比如种植作物,不是耕地播下种子、施肥,就可以收获果实的,很多植物最开始都要选种,比如农民种植出来的杂交水稻不建议留种,每次种植都要去种子公司买种;还有一些果树,不嫁接的和嫁接过的,结出来的果实也有很大的区别。
这些是科学技术的发展,也是千百年的经验积累。
来这里一趟,农子剑知道了很多以前不了解的东西。
他们一人各抱着两个大西瓜回到棚子里,陆月歌拿来菜刀把一个西瓜切开,一片片西瓜鲜红多汁,籽也不多,农子剑拿起一片吃到嘴里,又沙又甜,生津解渴,实在妙哉。
“等下我们杀一只鸭子做午饭,早上我还捞了一些鱼,我们这里野生放养的鸭子肉质可好了,平时吃的都是水草蚯蚓螺丝小鱼,城里人都爱跟我买。”蒙仁峰一边吃西瓜一边说道。
“那是,饲料养的哪里比得上山里放养的,肉质差别很大,逢年过节,我妈都是特地去街边跟老乡们买的。”农子剑点头赞同。
三人边吃边聊,吃完西瓜后,蒙仁峰起身去烧水,“月歌,那我现在去烧水,好久没吃你炒的菜了。”
“嗯,青菜不用摘了,刚才来的路上,我在地里摘了一些野辣椒了。”陆月歌说。
野辣椒,其实就是白花菜,龙葵,味道微苦,甘,刚才来的路上,陆月歌在地里摘了一大把顶端嫩叶,拿来煮汤,是一道很不错的野菜。
陆月歌带农子剑去捉鸭子,“等田里的谷子收割完了,再把鸭子赶到里面,啄食那些掉落的稻穗,昆虫、螺丝和小鱼,鸭子会长得更肥,趁着七月十四和中秋正好能卖个好价钱。”
“这么多鸭子,那应该挺赚的。”农子剑发挥自己理科生的优势,开始在心里计算了起来。
陆月歌笑道,“有时候也看点运气的,养的人多了,价格也会偏低,碰到禽流感那更是血本无归,我哥那时就是因为碰上禽流感,鸭子卖不出去,想出去打工,结果被人骗去传销的。
我们这里偏僻,运输成本也会高一些,其实赚的就是辛苦钱而已。”
“哎,也是……”农子剑听老妈说过,很多养殖场的鸭子一般都是四十多天就出栏了,这些野外放养的,生长周期自然要比养殖场的长得多,相对的,利润也会降低不少。
农子剑想了想又说,“是不是可以开个网店卖野鸭蛋呢,鸭蛋就是太腥了,做成咸鸭蛋和皮蛋可能会比较好,喜欢吃的人也多一点。”
陆月歌摇摇头,他们这里网络都没有,交通不便也是一大问题,“我们有做一些给自己吃的,明天开坛给你尝尝看味道怎么样。听说乡里已经在申请修建基站了,等以后有网络了,买车了,你说的这些都可以试着做做看。”
两人来到矮树下,几只大白鸭没有预感到危险的到来,还在悠闲地啄食。鸭子动作笨拙,陆月歌看准了一只,很容易就抓到了。
蒙仁峰和陆月歌兄弟两养鸭子有经验,料理鸭子同样是一把好手,给鸭子灌了一些酒后,陆月歌自己一个人就能把鸭子割喉放血,让鸭子基本没多痛苦就死了。然后把鸭子用冷水浸湿,再浸到热水里,用锅铲翻动使之浸湿均匀,这样鸭毛就比较容易拔掉了。
陆月歌料理鸭子,蒙仁峰料理鱼和佐料,农子剑手艺不行,只能做洗菜淘米和烧火煮饭这些简单的小活了。
大铁锅洗干净,架在几块石头垒起的简陋炤台上,农子剑把柴火燃起,陆月歌掌勺,热锅入油,倒入辣椒蒜叶姜末煸香,再把鸭肉倒入锅里翻炒,待煸炒出油后,加入适量老抽和白糖继续翻炒,然后加水盖上盖子闷煮,小火收汁。
半个小时候,一大盘色香味俱全的红烧鸭出锅了,香得几只大狗也围着炤台摇尾巴,眼巴巴地看着他们。
第二道菜是黄豆焖鱼,先用油把小鱼煎好,盛起,蒜姜入锅爆炒,浸泡过的黄豆带少量水倒入锅中翻炒一会,然后倒入小鱼,加入酱油一起翻炒,最后再加上一点酸醋,出锅。
最后再把一大碗水煮开,放入切成小块的鸭血,鸭胗和鸭肠,待差不多熟后再放入野辣椒,撒盐,一锅清淡滋补的鸭杂汤就做好了。
这里没有桌椅,菜只能放在一块不怎么平整的大石块上,椅子是几段矮矮的木头桩子,非常有野餐的感觉。
饭煮了一大锅,每道菜都盛了满满一大盘,吃饭的瓷碗也很大,三个人一边吃一边聊天,几只大狗在桌边啃着鸭骨头,最后还有汤汁拌饭,也吃了个肚子圆滚。
吃完饭后,他们又修补了一下鸭棚的围栏,陆月歌还编了一个箩筐,农子剑也学着编了一个丑丑的小鱼篓,说要带回去做纪念。
夏日天气说变就变,下午三点多的时候,远处东边山脚下就乌云滚滚,黑压压一片,半个小时后就下了一场大雨。
成百上千只大白鸭从河沟边树荫下游到了水面上,还有的在河边吃食,啄毛,假寐,衬着这天地间宽广的山石林木景色,忽略掉一大群鸭子的腥味,简直风景如画。
雨停后,蒙仁峰给鸭子撒玉米粒,一大群鸭子呼啦啦涌过来争抢夺食。
“峰哥,这些鸭子都准备可以卖了吧?”农子剑问。
“这些有五六斤的,等到七月十四就可以先卖掉一批了。”
g省农村对农历七月十四鬼节这天很重视,前后三天都要供奉焚香吃鸭肉。蒙仁峰这批鸭子是从清明后开始养的,七月十四到中秋都是贩卖的好季节。
雨后,三人坐在树墩上吃西瓜闲聊,陆月歌还有一年就毕业了,蒙仁峰很高兴,他一直盼望弟弟早点回来。
蒙仁峰分了几颗糖果给农子剑,农子剑拿了一颗巧克力,他不爱吃这些甜腻腻的东西,菜肉水果更合他的胃口。
在这大山里,要吃上新鲜的肉还是比较困难的,所以陆月歌来这里,除了看自家哥哥,还主要是为喜欢的人准备两个月的肉食。
俗话说靠山吃山,山中能吃的山菌野菜这类素食不少,陆月歌本想捉几只兔子来圈养,兔子繁殖快,两个月时间也不算短,养些兔子做储备粮也是可行的,但始终还是鸡鸭鱼肉比较吃得惯。
所以陆月歌打算和蒙仁峰要十二只鸭子和六只鸡,隔几天杀一只,新鲜的肉菜就有了。
农子剑有些不好意思,是不是因为自己太能吃了?这些土鸡土鸭按市场价的话,总共估计都要一千块钱了吧,这对他们兄弟来说肯定是一个很大的数目了。
农子剑认真听着,他虽然身体素质好,胆子也还算大,但是入乡随俗的道理他还是谨遵的。
走到一片玉米地,陆月歌放了马儿去吃草,然后从背筐里拿出两个尿素袋子,递了一个给农子剑说道,“我们顺便掰两袋玉米给我哥送去,跟他换几只鸭子回来吃。”
玉米在他们这边不是主食,除了会选一些好的碾碎,偶尔煮点玉米粥,或是打成粉末做些玉米饼给小孩当零食,剩余的大部分要么是卖给收购粮食的,要么留给自家的家畜做饲料。
“两袋玉米就够几只鸭子了?”
“不够,但是这些鸭子我也有投资,作为老板,想吃多少吃多少。”陆月歌笑,“抱老板大腿有肉吃。”
“厉害了,抱抱抱!”农子剑很是佩服陆月歌,打两份工还投资养鸭,勤劳肯吃苦还有头脑,确实厉害,值得佩服。
农子剑从今天开始体验农村生活,活儿干得倒也像模像样。拿着袋子站在两排玉米杆的中间,剥开玉米叶子再从根-部掰下,丢进袋子里,然后继续掰下一个。
地里杂草丛生,玉米杆比人还高,穿的衣服又比较厚,才两个来回,农子剑的背后就湿透了。陆月歌给他拿了水,水是药草熬过的,有解暑的作用。
“累不累?要不要休息一下?”陆月歌问道。
“不累,就是热了点,不要小看我,我的体力可是很好的。”农子剑擦了一把汗继续掰玉米。
“体力这么好,那我可要好好奴役你了。”
“都说了,这个暑假任你压榨了。”农子剑乐呵呵应着,这乡间的一切他都很感兴趣,干农活也一样。
陆月歌有意落后他两步,一边手中动作不停一边看着他。
有些人认识久了,感情可能会变淡,有些人却会越看越喜欢,看着他高大结实的身躯,汗湿的后背,陆月歌很想抱着他,亲吻他,留下他。
掰好两袋玉米没花多少时间,陆月歌扯来地里的一些茅根草把袋口扎紧,然后放到马背上。
临近中午,温度升高了不少,两人赶着驮了两袋玉米的马儿走在路上,这段路多生长着不及人高的灌木,没有遮阴的地方,农子剑出了很多汗,他擦擦额头的汗,看着帽檐下陆月歌洁净的脸,奇怪地问,“这么热的天,你怎么都不出汗的?”
“还好吧,现在还不是很热,而且我也没那么多汗。”陆月歌从袋子里抽出了条手帕递给他。
“一个大男人怎么随身带着手帕,这么热的天也不出汗,真是仙风道骨,冰肌玉骨啊。”农子剑胡乱用了两个成语,盯着陆月歌下面坏笑一声,“我真的很怀疑……”
“备着手帕多有用处,至于——”陆月歌笑得邪气,伸过手就要抓对方的手往自己那里按,“看来你记性不好,来,复习一下。”
农子剑像是被蜜蜂蛰到一样,瞬间跳开老远,狠狠地甩了甩手,炸毛道,“哇靠!君子动口不动手,居然要我摸你家老、二!”
“哦~原来……你是想动口啊?”陆月歌笑笑。
“呸呸呸!你怎么这么污!”
陆月歌撩开被风吹到脸上的发丝,把草帽戴到头上,“你老怀疑我,有损我的男性尊严,我当然要好好证明给你看了。”
抓/鸟这种事,还是以前农子剑调-戏陆月歌开的头,所以陆月歌现在做起来也脸不红心不跳。
农子剑懊恼,每次都被反调-戏,自己怎么还老不长记性呢。
第25章 第二十五章
太阳升到正空的时候,两人走到了一条小河边,河边附近种植了很多松树,他们顺着河流下游走,走了半个多小时才到达目的地。
这里是小河沟一个分支的终点,水在这里形成了一个很大的水塘,一大群洁白的鸭子在河边树荫下暇息。
地势高一点的地方,有两个一大一小的彩条塑料棚子,旁边还停了一辆现在很少见的手扶拖拉机,小棚子估计是供人休息的,旁边的地上用石块堆了一个简易炤台,放了两个锅和几个桶。大棚子四周围了一圈栅栏,一群鸭子正在下面休息啄食。
正午的天气炎热,高大的青年脸上盖着草帽,躺在两棵大树之间的吊床上休息,鼾声起伏。
一只大黄狗看到来人,狂吠几声,奔跑过来直扑到陆月歌身上,很是亲热。
躺在吊床上的人掀开帽子,看清来人后,他惊喜地起身,“月歌,你回来了!”
“昨天刚回来的。”陆月歌把背筐里的东西递给蒙仁峰, “这是子剑,哥你还记得吗?”
“峰哥,好久不见。”农子剑笑着和蒙仁峰打招呼。
“都六年了。”蒙仁峰笑出一口大白牙, “每次月歌回来都提到你,这次可终于把你带回来了。”
“是啊,我都后悔没早点来了,这里风景我特别喜欢。”农子剑大一的暑假没赶上,寒假过年得在自家过,大二的暑假要参加程序设计大赛,要和家人去国外旅游……搞得每次陆月歌都很失望,他特别内疚。
虽然当初只是萍水相逢,许久不见,但是他们本来就是性格开朗的人,两人很快称兄道弟起来。
在学校的时候,农子剑听陆月歌提起这个哥哥,也是个可怜人,不到十岁的时候母亲就跟别人跑了,没过多久父亲就病死了。他们家是外来人口,在寨子里没有亲戚,只有一间破瓦房和早些年买的几亩田地。
陆百京夫妇可怜他,便租了他家靠近黑山的一亩地种花生,多一个人也只是多一双筷子,后来还叫他跟他们一家在山上住,和陆月歌一起去上学。
农子剑看着一大群鸭子问蒙仁峰,“峰哥,你这一大群鸭子得有多少只啊?”
“一千两百多只。”蒙仁峰笑呵呵答道。
他打开陆月歌给他的袋子,里面除了一双鞋一瓶酒,还有满满一袋子的糖果巧克力饼干。看到都是自己爱吃的东西,他兴奋地猛亲了一口陆月歌的脸,“月歌,你对哥可真好,我太爱你了!”
农子剑没听懂他们在说什么,看蒙仁峰收到东西那么高兴,他在心里感慨,六月可真是个好弟弟。蒙仁峰明明年纪比较大,言行上陆月歌却更像做哥哥的,大老远给他买鞋买好吃的零食。哪里像他大哥和两个堂哥,他从小就被大哥揍,被两个堂哥欺负。
陆月歌把马背上的玉米卸下来,“来的时候顺便摘了两袋玉米,这边的玉米和谷子还够吗?”
“不急,还有几袋。”蒙仁峰招呼农子剑,“我们去摘西瓜,我在那边地里种了一些。”
为了招待这个曾经的“恩人”,蒙仁峰带农子剑去不远处的地里摘西瓜,此时正是西瓜成熟的季节,绿色的爬藤地里,一个个篮球大小的椭圆形西瓜掩映其间。
“你挑几个,等下带回山上吃,这西瓜特别甜。”
农子剑今天已经吃到了不少水果了,除了家里的枇杷龙眼,来这里的路上,他还一路吃了不少野莓和山捻子,“你们这里水果还挺丰富的。”
蒙仁峰选了一个翠绿的大西瓜摘下,“以前山里条件苦,我们总是想着多种点水果,解解馋。”
虽说山里的资源很丰富,河里有野鱼,洞里有老鼠兔子,地里有野菜,树上有野果,但是这些动物动作敏捷,野生植物大多生长缓慢,采摘捕捉的人也多,光靠这些是很难果腹的。
所以生活水平的提高,很多时候还是要依靠科学技术的发展。
就比如种植作物,不是耕地播下种子、施肥,就可以收获果实的,很多植物最开始都要选种,比如农民种植出来的杂交水稻不建议留种,每次种植都要去种子公司买种;还有一些果树,不嫁接的和嫁接过的,结出来的果实也有很大的区别。
这些是科学技术的发展,也是千百年的经验积累。
来这里一趟,农子剑知道了很多以前不了解的东西。
他们一人各抱着两个大西瓜回到棚子里,陆月歌拿来菜刀把一个西瓜切开,一片片西瓜鲜红多汁,籽也不多,农子剑拿起一片吃到嘴里,又沙又甜,生津解渴,实在妙哉。
“等下我们杀一只鸭子做午饭,早上我还捞了一些鱼,我们这里野生放养的鸭子肉质可好了,平时吃的都是水草蚯蚓螺丝小鱼,城里人都爱跟我买。”蒙仁峰一边吃西瓜一边说道。
“那是,饲料养的哪里比得上山里放养的,肉质差别很大,逢年过节,我妈都是特地去街边跟老乡们买的。”农子剑点头赞同。
三人边吃边聊,吃完西瓜后,蒙仁峰起身去烧水,“月歌,那我现在去烧水,好久没吃你炒的菜了。”
“嗯,青菜不用摘了,刚才来的路上,我在地里摘了一些野辣椒了。”陆月歌说。
野辣椒,其实就是白花菜,龙葵,味道微苦,甘,刚才来的路上,陆月歌在地里摘了一大把顶端嫩叶,拿来煮汤,是一道很不错的野菜。
陆月歌带农子剑去捉鸭子,“等田里的谷子收割完了,再把鸭子赶到里面,啄食那些掉落的稻穗,昆虫、螺丝和小鱼,鸭子会长得更肥,趁着七月十四和中秋正好能卖个好价钱。”
“这么多鸭子,那应该挺赚的。”农子剑发挥自己理科生的优势,开始在心里计算了起来。
陆月歌笑道,“有时候也看点运气的,养的人多了,价格也会偏低,碰到禽流感那更是血本无归,我哥那时就是因为碰上禽流感,鸭子卖不出去,想出去打工,结果被人骗去传销的。
我们这里偏僻,运输成本也会高一些,其实赚的就是辛苦钱而已。”
“哎,也是……”农子剑听老妈说过,很多养殖场的鸭子一般都是四十多天就出栏了,这些野外放养的,生长周期自然要比养殖场的长得多,相对的,利润也会降低不少。
农子剑想了想又说,“是不是可以开个网店卖野鸭蛋呢,鸭蛋就是太腥了,做成咸鸭蛋和皮蛋可能会比较好,喜欢吃的人也多一点。”
陆月歌摇摇头,他们这里网络都没有,交通不便也是一大问题,“我们有做一些给自己吃的,明天开坛给你尝尝看味道怎么样。听说乡里已经在申请修建基站了,等以后有网络了,买车了,你说的这些都可以试着做做看。”
两人来到矮树下,几只大白鸭没有预感到危险的到来,还在悠闲地啄食。鸭子动作笨拙,陆月歌看准了一只,很容易就抓到了。
蒙仁峰和陆月歌兄弟两养鸭子有经验,料理鸭子同样是一把好手,给鸭子灌了一些酒后,陆月歌自己一个人就能把鸭子割喉放血,让鸭子基本没多痛苦就死了。然后把鸭子用冷水浸湿,再浸到热水里,用锅铲翻动使之浸湿均匀,这样鸭毛就比较容易拔掉了。
陆月歌料理鸭子,蒙仁峰料理鱼和佐料,农子剑手艺不行,只能做洗菜淘米和烧火煮饭这些简单的小活了。
大铁锅洗干净,架在几块石头垒起的简陋炤台上,农子剑把柴火燃起,陆月歌掌勺,热锅入油,倒入辣椒蒜叶姜末煸香,再把鸭肉倒入锅里翻炒,待煸炒出油后,加入适量老抽和白糖继续翻炒,然后加水盖上盖子闷煮,小火收汁。
半个小时候,一大盘色香味俱全的红烧鸭出锅了,香得几只大狗也围着炤台摇尾巴,眼巴巴地看着他们。
第二道菜是黄豆焖鱼,先用油把小鱼煎好,盛起,蒜姜入锅爆炒,浸泡过的黄豆带少量水倒入锅中翻炒一会,然后倒入小鱼,加入酱油一起翻炒,最后再加上一点酸醋,出锅。
最后再把一大碗水煮开,放入切成小块的鸭血,鸭胗和鸭肠,待差不多熟后再放入野辣椒,撒盐,一锅清淡滋补的鸭杂汤就做好了。
这里没有桌椅,菜只能放在一块不怎么平整的大石块上,椅子是几段矮矮的木头桩子,非常有野餐的感觉。
饭煮了一大锅,每道菜都盛了满满一大盘,吃饭的瓷碗也很大,三个人一边吃一边聊天,几只大狗在桌边啃着鸭骨头,最后还有汤汁拌饭,也吃了个肚子圆滚。
吃完饭后,他们又修补了一下鸭棚的围栏,陆月歌还编了一个箩筐,农子剑也学着编了一个丑丑的小鱼篓,说要带回去做纪念。
夏日天气说变就变,下午三点多的时候,远处东边山脚下就乌云滚滚,黑压压一片,半个小时后就下了一场大雨。
成百上千只大白鸭从河沟边树荫下游到了水面上,还有的在河边吃食,啄毛,假寐,衬着这天地间宽广的山石林木景色,忽略掉一大群鸭子的腥味,简直风景如画。
雨停后,蒙仁峰给鸭子撒玉米粒,一大群鸭子呼啦啦涌过来争抢夺食。
“峰哥,这些鸭子都准备可以卖了吧?”农子剑问。
“这些有五六斤的,等到七月十四就可以先卖掉一批了。”
g省农村对农历七月十四鬼节这天很重视,前后三天都要供奉焚香吃鸭肉。蒙仁峰这批鸭子是从清明后开始养的,七月十四到中秋都是贩卖的好季节。
雨后,三人坐在树墩上吃西瓜闲聊,陆月歌还有一年就毕业了,蒙仁峰很高兴,他一直盼望弟弟早点回来。
蒙仁峰分了几颗糖果给农子剑,农子剑拿了一颗巧克力,他不爱吃这些甜腻腻的东西,菜肉水果更合他的胃口。
在这大山里,要吃上新鲜的肉还是比较困难的,所以陆月歌来这里,除了看自家哥哥,还主要是为喜欢的人准备两个月的肉食。
俗话说靠山吃山,山中能吃的山菌野菜这类素食不少,陆月歌本想捉几只兔子来圈养,兔子繁殖快,两个月时间也不算短,养些兔子做储备粮也是可行的,但始终还是鸡鸭鱼肉比较吃得惯。
所以陆月歌打算和蒙仁峰要十二只鸭子和六只鸡,隔几天杀一只,新鲜的肉菜就有了。
农子剑有些不好意思,是不是因为自己太能吃了?这些土鸡土鸭按市场价的话,总共估计都要一千块钱了吧,这对他们兄弟来说肯定是一个很大的数目了。