第37章
  上了二楼,海棠看那些雅间都是以花名来命名的,一路看过去,牡丹,芍药,月季,杜鹃……她忽然笑了笑,怎的就没有海棠?
  小二把海棠带到了“牡丹”雅间,“公子您请坐,我这就去叫我们掌柜。一会您尝下我们这的名茶,青山黄芽,刚从江南运过来的。”
  “有劳了。”
  海棠环顾四周,房间确实雅致,墙壁上挂着几幅水墨画让这房间多了几分书生气,她推窗一看,院子里的银桑树花开的正艳,桑树高过几丈,恰有几枝开的旺的桑树花挂在窗边。
  只见海棠随手折了几枝,又取过塌上的酒坛子,把里面的酒倒了,竟把折好的银桑树花插进了酒坛子里。青花瓷的酒坛子,配上颜色鲜艳的银桑树花,顿时让这个雅间多了几分朝气和高贵。
  林汉时进门的时候就看到海棠对着刚插好的花抿唇而笑,他不禁对眼前这女子多了几分赞赏,这让他莫名想起了自己的亡妻,她也惯喜欢捯饬花草的,他不由说道:“姑娘倒是懂生活乐趣之人。”
  只怕上次上门的时候林汉时就把自己的底细给查清楚了,海棠也不客气,在梨花木椅子上坐了下来,小二沏了壶青山黄芽,妙竹把手里一直提着的食盒放在桌子上后就走了出去,一直在门口守着。
  海棠端起茶盏,瓷白色的茶盏和她的玉手相比,并没有白到哪里去,她低头吹了吹还漂浮在上面的茶叶,轻轻抿了一口,唇齿留香,果然是好茶。
  看海棠眉目间略有赞赏的意思,林汉时才问道:“姑娘觉得这茶如何?”
  “好茶。”海棠把茶盏放下,开门见山道,“上次林掌柜提到的事,海棠想了几日,还是拒绝那五百两。”
  林汉时倒没想到会是这个结果,一开始的发愣后随即反应过来:“姑娘若是觉得价格低,我们可以再商量……”
  海棠抬抬手,“林掌柜你也知道,我母亲以往一直在卖豆腐和豆干,但生意并不怎么好,如今凭着滚豆腐才略有了些起色,若卖给林掌柜,我母亲自然是不能再卖滚豆腐了,但卖豆腐,难以维持生计。”
  “那依姑娘的意思是……”
  “我不要林掌柜的五百两,我依然可以把滚豆腐的技艺告诉你,而且除了滚豆腐之外,我还可以把石锅饭的烧法告诉你。”
  林汉时有些摸不透海棠的想法,不要银两,却又肯把滚豆腐的技艺告诉自己,还有什么石锅饭,她葫芦里卖的到底是什么药?
  海棠也不急着解开谜底,她伸手打开食盒,露出一条缝,里面的香味顿时飘了出来。
  林汉时早年也是厨子,对美食已经有一定的抵抗力,可骤然闻到这味道,还是忍不住深吸一口气,赞道:“有胡萝卜的甜香,青菜的清香,还有新鲜的牛肉。”
  海棠点头:“林掌柜好厉害的鼻子。”她把食盒打开,里面是一个奇怪的器皿盛着的米饭,上面铺着的正是林汉时所说的那几样。
  “这是……”林掌柜指着中间那个颜色有些深的酱料,若不是有一旁颜色鲜艳的胡萝卜和青菜衬托着,就单看那酱料,似乎提不起胃口。
  海棠拿起食盒里的勺子,把这里的饭混着酱拌了起来,等拌得差不多了,笑着递过去另一个干净的勺子:“林掌柜不如尝尝。”
  林掌柜就着勺子舀了一口饭,入口后极为好吃,融合了蔬菜、牛肉还有这独特酱料的味道,他忍不住又吃了一口,然后又是一口,没一会儿就把这饭都吃得差不多了。
  林汉时还是第一次吃到这样的饭,而且这样的做法也是闻所未闻,他放下勺子,有些意犹未尽道:“这做法是你自创的?”
  海棠当时想法子的时候在宣纸上列了好几个法子,和妙竹几番探讨后最后选了这拌饭,取的是杨氏拿来腌渍咸菜的石锅。她前世不是什么专业厨师,但在烧菜方面略有些天赋,也看过别人做这石锅拌饭,这里最要紧的就是这酱料。
  杨氏十分擅长做酱料,且她尝过,确实好吃,既想要把家里的酱料推广出去,又要确保林汉时能看得上,她觉得做这拌饭是最稳妥的,若她以后能拿到辣椒种子种出辣椒,做出辣椒酱,还能多一个用这辣椒酱拌饭。
  饭也吃好了,那就继续谈正事。
  林汉时正色道:“姑娘,说说你打算如何。”
  海棠也收了脸色的笑意,拿出早已备好的契约,放在桌子上:“林掌柜,你我现在是生意场上的合作伙伴,有什么丑事海棠可就先说在前头了,海棠刚开始做生意,若是有做的不好的地方,还请林掌柜直言。”
  林掌柜拿起桌子上的契约,仔细看了看,上面一条条罗列的,不仅条理清楚,而且还把以后可能会遇到的问题也都得列出来了,他再抬起头的时候,眼里毫不掩饰赞赏,“你这契约十分清楚,我自是没什么问题。”
  契约上写的清清楚楚,德胜楼所有的豆腐都只能是杨氏供应,拌饭所需的酱料也都只能由杨氏供应,而海棠不得把滚豆腐和拌饭的技艺透露给其他人知晓。
  既然两人对此都没有异议,就在下方签下自己的大名,然后是摁手印,最后林汉时道:“真是青出于蓝而胜于蓝,你若不是姑娘家,我必是要收你做关门弟子了。”
  正文 【47】海天酱
  海棠故意不满道:“林掌柜这可就是瞧不起女子了,总有一日,女子不仅可以做生意,还可以为官,入将出师,这叫巾帼不让须眉。”
  林汉时大笑:“好一个巾帼不让须眉,好!”又闲聊了几句后,他又问道,“你看你何时来教这拌饭的技艺?另,这就叫拌饭?名字似乎不怎么雅致。”
  海棠心想这林掌柜还真有几分书呆子气息,就连给这饭都要取个雅致的名字,她伸手道:“不如我们现在就去后厨,我现场教?”
  林汉时还真没想到海棠雷厉风行起来比自己还快,他当下就带着她去了后厨,一进后厨门就皱眉道:“你怎么又在这?”
  海棠看到一个娇小的姑娘穿了件深色袄子,手里还拿着铲子,丝毫对林汉时的发怒不以为意,晃了晃手里的东西,“我在做菜啊,你瞧,我今儿个又学了道新菜。”
  林汉时看到灶台上一道清蒸鲈鱼,他拿起筷子夹了一块鱼肉,细细品尝两口后道:“味道还稍微偏淡了点,你杀鱼的时候是不是没用我教你的方法?”
  那姑娘撇撇嘴,低声道:“就你规矩多。”她解下身上的罩子,这才看见站在林汉时身后的海棠,看着她笑着盯着自己,不满道:“这位公子这样盯着一个姑娘家看,是不是太失礼了?”
  林汉时轻斥道:“胡闹什么呢,这就是那位海棠姑娘。”
  那姑娘顿时瞪着眼睛,几步到海棠面前,围着她转了几圈,“你就是海棠?那滚豆腐是你做的?可真好吃。”
  林汉时有些无奈道:“这是小女,唤作元瑶,平日里就爱学做菜。”
  “子承父业,挺好的。”海棠看着林元瑶对自己很是好奇的样子,她故意逗她,“这位姑娘一直围着一个公子转,是不是太失礼了?”
  林元瑶一愣,随后捂着嘴一直笑得停不下来,“爹,有趣,这位姑娘真有趣。”
  林汉时也是忍俊不禁,一屋子人都笑了起来,末了他才说道:“好了,今儿个可是有大事要办。大刘,你过来。”大刘是德胜楼资格最老的厨子,不仅手艺好,脑子也转得快。
  海棠也不客气,把拌饭的做法简单说了遍,然后拿出自己带来了罐子,取了点黄豆酱,又拿出一个石锅,带着大刘做了一遍。
  大刘果然是多年的厨子,上手很快,看海棠做过一遍后已经知道了大概,然后又在海棠的指导下,再做了一遍,等出锅的时候已经做得有七八分相似了。
  林元瑶闻着那香味,垂涎欲滴,连忙拿起勺子尝了一口,她连着又吃了几口:“好吃,海棠姐姐,你可真厉害。”
  林汉时做了这么多年的掌柜,一看那拌饭就知道这肯定会有人喜欢,且这样的方式在坪洲乃至整个上京都还没有这样的做法,他相信这滚豆腐和拌饭肯定可以赚钱。
  林汉时看着这饭上各色的蔬菜和酱料,他忽然有了主意,“不如这饭就叫五色饭,如何?”