第41章
许英点了点头应了下来,扑到许刘氏怀里小声哭了起来。许向华看见她就够的不行,把这些事情一了,一分钟都不想多呆,和许满屯说了声,便出了老宅。
许英这边有了许向华帮她定的规程,也不敢在扎刺,以后回生产队也是老老实实的带着口粮,只是心里对许向华多了那么几分又恨又怕,不过好处是不敢再作妖了,倒让人省了几分心思。
第83章
分完粮食后,村里的磨房便热闹了起来。无论那个年代, 吃永远是人们最先关注的问题。社员们也是趁着新粮食都下来了, 各样都磨上些, 好让家里的老人,孩子们都尝尝鲜。
又下了两场雪,天气冷得都快滴水成冰了,屋子背阴处的山墙已经像往年一年结了层白霜。生产队现在也不忙了, 就剩下往田间地头里送粪,挑种子这些不赶农时的活计了,辛苦了一年的社员们都能稍微喘口气了。
村里的女人们也把前几个月忙的不顾上做, 放下的针线活又拿了起来, 东家窜西家, 西家窜东家的边做一家老小一年的衣裳鞋袜边闲话拉呱些家长里短。
这会天已经很冷了,生产队虽然还上工, 但却不用再像农忙时那样起早贪黑, 不准请假了。
毕竟快猫冬了,队里管的相对来说也比较宽松,这时节也是生产队里一年中最难得轻松的时侯。
生产队虽然没活轻松了,但是许向华一帮年轻人都没闲着,都是趁着天冷, 给家里建个冰窖, 然后忙着上山,下河沟的折腾,想着给家里多整些肉食, 好好补一补。
临年跟前,生产队开始算账发钱了,等算完帐后,许满红不急着发钱,而是开始长篇大论,讲了一通什么国际,国内紧迫的革,命形势,什么为了解救全世界生活在水深火热中的贫下中农同志们……等等。
把下面一帮没见识的老农民都快绕晕了,这才开始传达上面的指示:今年农民兄弟得勒紧裤腰带,支援国家建设,公粮款只发了一部分,所以咱们许家庄,也得跟的上形,式,过个艰苦朴素的革,命新年……
许满红哩哩啦啦的还没说完,下面的社员们便开始交头接耳,乱哄哄的闹了起来,有那性子急的,直接便冲着许满红喊道:“老七,你就别废话了,直说能给俺们发多少钱吧?”
“就是,七哥,你就别在那绕来绕去的了。”
“七叔……”……
许满红见下面的社员们急了,忙摆了摆手,把乱哄哄的声音压了下去,咬一咬牙,心一横,直接说道:“最后算完帐,咱们村帐上有三十块钱以上的领八块,一百块以上的领二十,二百块以上的领三十!”
许满红话音刚落,社员们便炸开了锅:“我家扣了口粮后,挣了九十八块钱,咋能跟挣三十块的领一样的钱?”
“就是,我家也是一样,一家子起早贪黑干活也不知图了个啥,居然跟人家三五时就请假,在家睡觉的拿一样的多!”
“俺们家二儿子今年刚开始下地干活,原想着娃儿辛苦干了一年,也挣了二十多块钱,等分了钱给娃儿做件新衣裳,这下可倒好,不加上娃儿的工分,俺们两口子是超过三十块,不到两百块能领二十块钱,加上娃儿的工分,也还是不到二百块钱,只能领二十块钱,早知道,俺让娃儿这么早下地干活,受苦挨累的干啥,还不如在家养着,还能多长个呢!”
“可不就是,这么干,还不如欠队里的钱划算呢。”
“唉,偷懒的和勤快的拿一样!啧啧!”
“不公平,要照这的,以后干活谁还那么积极啊?”……
社员们都是议论纷纷,可是无论怎么抱怨,队里帐上就那么点钱,也只能给社员们发这么点钱,闹来闹去也多发不出来一毛,最后大家伙只能接受现实,拿着那几张块块钱,都是一脸阴沉的坐在那里。
分完钱后,许满红接着宣布了第二个消息,那便是从明年开始收任务猪了,一家一头,年前必须交齐。
这年头,社员们养的猪是不能私下买卖的,所有的猪都得统一卖给收购站,村子里人口多,能养的起猪的人家马上就看到了希望,面上不由的带上了喜色。
虽然连毛带渣的生猪,价格只有四,五毛钱一斤,有的瘦弱评不上等级的生猪,也只有三毛来钱,但这总是个稳妥的来钱道道。
卖了猪就能领钱,一头猪怎么也能卖个六七十块钱吧,可比在生产队苦熬一年来钱多多了,家里有扣完口粮后,多上工的那工夫,还不如挖野菜喂猪呢,最起码见得着钱不是。
可这个消息对一些家里人口少,每年挣的工分都快顶不上扣口粮,没多余工夫养猪的人家,那便是雪上加霜了,因为完不成任务,交不上猪,年底乡里的工作组就会来家罚款,没有钱就得扛粮食,这可咋个整哟?!
这两个事说完后,许满红宣布了最后一个消息,这个消息对于社员们来说,不亚于把一瓢冷水直接泼进滚油锅了,那便是七千人,大,会后的决定,从明年开始,村里实行三自一包,四大自由。
允许有自由市场,农民们有自留地,自负盈亏,包产到户,还有四大自由,那便是雇工,贸易,借贷,租地不加限制。不过许家庄可没有什么包产到户这一说道,只是承诺,明年会给社员们分一些自留地。
许满红话还没说完,下面的老农民们都是面面相觑,半天都没人言语,同时心里都有一个疑问,这是又要回到过去啦?不是说那是走,资本主义道路吗?……
不过这些个疑问,在听到每家能分到一些自留地时,就啥都不存在了。那可是自家的自留地啊,想种啥种啥,有了这个,还怕会饿肚子吗?
开会的社员们又欢喜了起来,有了这个消息,大家伙也不在意什么分的钱少不少,任务猪啥的了,过革,命化新年就革,命化新年吧,总之是有了盼头不是。
开完会后,许满屯叫住许向华,笑着说道:“老二,明天一早来家里帮忙,咱家明天杀猪。”许向华点了点头应了下来,把他爹送到家后,便回了南巷。
老宅的那头差不多二百来斤重大肥猪可是许刘氏的宝贝,老太太不假手于人,精心伺候了一年呐。这年头还没有什么饲料,添加剂的,村子里养的猪都是吃的野菜和自家煮的猪食。因着粮食喂的少,所以都生长都比较缓慢,一般都是一年才能够的上出栏。
更何况今年这年景,也只是比大,饥,荒时好了那么一点点,人都还没缓过劲来呢,更别说是猪了。一年下来,村里养的猪,能从小猪崽长成一百斤稍多点的大猪便是好的了,像许刘氏这样养到二百来斤的,在村里简直是凤毛麟角。
同样是养一年的猪,一头猪多上这么三五十斤净肉,那可是了不得了。三五十斤净肉,那便是多了二三十块钱啊。这年头,二三十块钱都顶上一个正式工人一个月的工资了,可是不老少,能办不少事情了。
第二天一早,许向华便带着俩儿子来到了老宅,许向荣和许向民已经忙活起来了。许向华连忙过去搭手,准备杀猪要用的东西。王秀芬和柳小满也是赶紧把院子打扫干净。
院子扫干净后,许向华,许向荣,许向民哥仨便给院子里拉了两车土,然后在那上面搭了个杀猪时,挂整猪,取内脏时用的架子,院里还摆了两张桌子,桌子下也堆了一堆土,这些土是为了防止杀猪时,不小心溅出的猪血弄脏院子。
老许家的猪养的大,能用上这种木头架子,像村子里其他只养到百十多斤重的猪,那根本就用不上这个,有那两张桌子就尽够了。
男人们忙活着搭架子,准备杀猪时接猪血用的干净木桶,木盆,在院外那口煮猪食的大锅里烧开水。(一会烫猪毛时用)
女人们则开始切冻的凉冰冰的酸菜,这个时节,切酸菜可不是什么好活,那股凉气直往人骨头缝里渗,王秀芬和柳小满从扫完院子便开始一直在切,两只手都冻的通红。
柳小满心里不舒服,便嘟囔道:“大嫂,差不多了吧,要我说,咱俩可真是命苦,你看人二嫂,多会享福,这都生完几个月了,二哥还把人关在家里不让出来,生怕冻着,累着。同样都是当这老许家儿媳妇的人,咱们咋就没这么好的命呢!”
王秀芬自从上次许向华帮着大房跟许英要了三个月口粮,现在倒是挺感谢他的,没有掺合柳小满说的酸话,替二房说话道:“话也不能这么说,这不是特殊情况么,明辉和明毅还小,出不了屋,二弟妹也得看着不是,再说了,就切这么两盆子酸菜,那用得上那么多人,咱俩一会工夫就切完了。”
柳小满不满的斜了一眼王秀芬,心道,还不是因为老二帮了你们,你才这么说好话,打量着谁傻呢,撇了撇嘴,正要再说些酸言酸语,鄙低一下王秀芬,就被来灶房转的许刘氏给打断了:“俩个懒怂婆娘,不干活在那瞎叨叨什么!这么半天了,才切了两盆子,这那能够?
杀猪菜咋地也得做上两大锅,一会来的人肚子里一年都见不了几点油腥,还不得住死里吃,俺辛苦养大的猪,那有那么多肉给他们吃,一会锅里多放酸菜,再切上一桶子!”
许家庄地处北方,自古便有杀猪时请左邻右里,本家堂兄弟叔伯过来吃肉的习俗,老许家又是个大家族,每年一到年跟前,杀猪菜可是要吃上不少回。
赶上个好年景,猪养的肥大的时侯,锅里的肉就多放些,管够吃,像这几年的年景,猪都不太大,那便是以菜为主。
虽然许刘氏养的猪挺大的,但是向来只在这种事情上面精明的老太太,那是绝对不肯让别人多占她一丝一毫的偏宜,当然是别人家啥样,她啥样,想让她往锅里多放肉,哼,想的美!
作者有话要说: 看到三自一包,四大自由的亲亲们千万别误会这是1978年开始的包产到户,这会是六二年的农业自救
第84章
许刘氏说完俩个儿媳妇后,便来到了院里, 刚才没听见柳小满说田春梅时, 她心里还不觉得个啥, 这会看见许向华一个人过来,发现儿子更疼儿媳妇时,便有些心里不是滋味,拦住许向华问道:“老二, 田春梅咋没过来?”
许向华一瞅他娘拉着的脸,便知道这是又要犯老毛病了,叹了口气说道:“娘啊, 田春梅要是过来, 那明辉和明毅不得也抱过来?你俩个小孙子可才不到四个月, 这大冷的天,做出病来咋办?”
“许草花不是在你家住着吗?不会让她看着啊?就这么让她白住, 稍带手帮个忙不成吗?”
“娘, 外人那有自个亲娘看的仔细,再说了,俩孩子还得吃奶呢,来来回回的折腾,恁麻烦了。”
许刘氏一听这, 心里也知道确实是这么回事, 但就是不舒服,撇了撇嘴说道:“你一天就替她找借口吧,娶了媳妇忘了娘的花喜鹊, 媳妇放个屁都是香的,你还不如打个板把她给供起来,啥时候,你对你娘能这么……”
许向华不想和他娘在这讲理掰扯,要是想让他娘变得通情达理,为媳妇们着想,这比太阳打西边出来还要难。
正好这个时侯,杀猪的许满河过来了,许向华忙打断许刘氏酸溜溜的长篇大论,说道:“娘,我满河叔过来了,我去帮忙了啦啊。”说完,便赶紧拿了个木盆朝烧水的地方走去。
许刘氏看着许向华快步走远的背影,更是心酸的不行。这个白眼狼,也是个没出息头的,就会围着个女人转,把个媳妇养的白嫩的都快赶上过去地主家的娇小姐了,呸!天生便是个当农妇的贱命,还想当个太太小姐咋的?
许满河过来后,并没有急着开始杀猪,而是跟许满屯,许向华,许向荣,许向民一起站在猪圈旁边,研究着一会该怎么进去抓猪,然后从什么地方把这头大肥猪抬上来。
许满河是许满屯的堂弟,老猎人许满江的弟弟,也是许向斌的亲叔叔,今年有个五十来岁,在许家庄也是有一号的人物。
一是他会杀猪,附近几个村子杀猪都会请他去,二是他不光会杀猪,还会敲猪(煽猪),编筐,编窝篓,做木匠活等等,简直是个农村全能型人才,附近几个村里时不时就有人请他去,一年到头,不用怎么下地干活,那工分也是有不老少。
其实二百来斤的猪,许向华一人就能扛出来,可是瞅着猪身上那埋汰样,他突然觉得,还是哥仨一起抬出来比较好。
许向民早就按耐不住了,许满屯一挥手说:“抓猪!”他便第一个跳进了猪圈,紧接着许向华和许向荣也跟着跳了进去。
哥仨齐力把大概也知道自己死期将至,“呼吱…呼吱…”嗷嗷惨叫的大猪给捆了起来,然后绑到一根大木棍子上,许向华抬一头,许向荣和许向民俩人抬另一头,一起把猪抬出了猪圈。
大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上,感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫,许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪,然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血,他则拿着磨的锋利的杀猪刀,眼急手快,白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……
这时,听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫,血放完后,人们便开始七手八脚的给猪吹气,浇热水,褪毛,上架子,由许满河开膛……
许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水,许刘氏,王秀芬,柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水,还有灌血肠。等血肠灌好后,杀猪菜便准备下锅了。
许刘氏虽说精明小气,但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好,但也不会做到最差,所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样,做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭,两大锅菜多肉少的杀猪菜。
灾,荒了两年多三年,因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象,所以即使今年生产队分了不少粮食,村里也没有谁家肯顿顿吃干饭,大家伙都还是保留着前几年的习惯,喝糊糊的居多,粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭,也算是村里难得体面的好饭菜了。
许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少,再加上许向华和许向民也孝敬了一些,多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。
只是因为刚经历过的大,饥,荒,让这老俩口对粮食,吃食有些特别的执着,总想藏起来,做啥吃的都想省着。所以这顿干饭,对许家大房来说简直是太难得了。
早都已经不上手做饭,摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭,量水放米都是相当谨慎,生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。
饭菜快熟,满院飘香的时侯,刚才没来的人,这会也都来齐了,这年头,人们肚子里几乎没啥油水,对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的,吃一顿猪肉,最好是带油水的大块肉,可以说是人人都期盼的事。
虽然大家伙都想吃肉,可是来的人相对于许家这么个大家族来说,却不是太多。
这会的人们都还是很淳朴的,基本上都是各家派个男人来代表一下,并不会拖家带口的来占偏宜。
有的因着今年自家没养猪,甚至还会找各种理由推脱一下,来不了,就怕白吃了别人家一顿猪肉,没法还,让人讲究。
这就是老农民,虽然他们可能行为粗鲁不讲究,没有什么文明礼仪,但是他们有自己的一套做人的规矩和教养,传承的家风。
这也是他们立足亲戚邻里之间的底气,每一个家庭传承给子孙后代的门风。
菜快熟的时侯,许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭,把许向华悄悄叫到一边说道:“把这些饭菜给你媳妇送回去,让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了,再吃。”
许向华有些惊讶的瞅着他娘,许刘氏面色不大自然的白了他一眼,拍了许向华后背一巴掌,恶声恶气的骂道:“傻站着干啥?!要不是她还奶着俺的俩个小孙子,俺会给她留饭?美不死她?!再说了,这多得都给外人吃了,还能缺她一口!”
许向华收回惊讶的目光,心道:这口气才对嘛,害他刚才还以为他娘中邪了或是被人给穿了,不过老太太的这点好意,他还是领情的,于是也不在意老太太的语气,笑着说道:“谢谢娘。”
许刘氏撇了撇嘴,赶小鸡崽子似的说道:“快走,快走,这么大个块头,堵在这,害的俺都没法给灶上添柴了。送完了赶紧回来,一会陪你爹招呼人,别一回去,看见媳妇就走不动道,没出息……”
“知道了娘,我先过去了。”许向华赶紧打断他娘滔滔不绝的唠叨,说了声,便拎上饭盒,端上砂锅就住出撤,真要是想不开,站那等他娘唠叨完,这饭盒里的饭,估计都得凉透了。
许向华给田春梅送完饭后,过来时杀猪菜刚端上桌,许家堂屋和许满屯屋里,炕上地下一共放了四张桌子,屋里挤了差不多三十多号的人。
许满屯和许向华陪着族里的长辈,村里的一些小村干部们,做在屋里的主桌,许向荣和许向民则陪着一些平辈,左邻右里坐在客厅的桌上。女人,孩子们则在灶房摆了张小桌子。
许家庄这边的的杀猪菜不大讲究什么精工细做,都是很豪放的一锅烩,先在十二印的大锅里煮肉和骨头,差不多快熟时下酸菜一起煮,酸菜入味后,便下血肠,一大锅咕嘟咕嘟的冒着浓浓的肉香和酸菜特有的酸爽味道,简直让人闻到就忍不住直咽口水。
菜上桌时,猪肉,血肠都是单独的捞出来切成片,配着捣好的蒜泥汁子,酸菜炖着的大骨头用大盆盛着,连带每人一碗冒着尖的二米饭就一起端上了桌。
许满屯笑着招呼道:“吃,都吃,可劲造,不够锅里还有。”
这时还没动筷,大家伙还都比较矜持,跟主人家说上两句好听的话,打趣上了两句。
等一动筷子,顿时便谁也顾不上说话了,屋里一片啃骨头,咀嚼,刨饭的声音。肉恁香了,还是先吃饱了再说吧。
第85章
许家的猪养的好,猪肉上的肥膘厚, 正是这会肚里严重缺少油水人们的最爱, 刚杀后的猪肉还摆在院子里, 便有村里的人陆续上门来买或是拿粮食来换,因着现在快年跟前了,这些小打小闹的买卖,交换也不会有人去管, 所以老许家的肥猪肉没多一会便只剩下有半扇肉了。
这半扇肉,许满屯和许刘氏有意想与三个儿子缓和关系,便没有再往出卖, 而是想给三个儿子分分, 好让他们记着爹娘的好。
许英这边有了许向华帮她定的规程,也不敢在扎刺,以后回生产队也是老老实实的带着口粮,只是心里对许向华多了那么几分又恨又怕,不过好处是不敢再作妖了,倒让人省了几分心思。
第83章
分完粮食后,村里的磨房便热闹了起来。无论那个年代, 吃永远是人们最先关注的问题。社员们也是趁着新粮食都下来了, 各样都磨上些, 好让家里的老人,孩子们都尝尝鲜。
又下了两场雪,天气冷得都快滴水成冰了,屋子背阴处的山墙已经像往年一年结了层白霜。生产队现在也不忙了, 就剩下往田间地头里送粪,挑种子这些不赶农时的活计了,辛苦了一年的社员们都能稍微喘口气了。
村里的女人们也把前几个月忙的不顾上做, 放下的针线活又拿了起来, 东家窜西家, 西家窜东家的边做一家老小一年的衣裳鞋袜边闲话拉呱些家长里短。
这会天已经很冷了,生产队虽然还上工, 但却不用再像农忙时那样起早贪黑, 不准请假了。
毕竟快猫冬了,队里管的相对来说也比较宽松,这时节也是生产队里一年中最难得轻松的时侯。
生产队虽然没活轻松了,但是许向华一帮年轻人都没闲着,都是趁着天冷, 给家里建个冰窖, 然后忙着上山,下河沟的折腾,想着给家里多整些肉食, 好好补一补。
临年跟前,生产队开始算账发钱了,等算完帐后,许满红不急着发钱,而是开始长篇大论,讲了一通什么国际,国内紧迫的革,命形势,什么为了解救全世界生活在水深火热中的贫下中农同志们……等等。
把下面一帮没见识的老农民都快绕晕了,这才开始传达上面的指示:今年农民兄弟得勒紧裤腰带,支援国家建设,公粮款只发了一部分,所以咱们许家庄,也得跟的上形,式,过个艰苦朴素的革,命新年……
许满红哩哩啦啦的还没说完,下面的社员们便开始交头接耳,乱哄哄的闹了起来,有那性子急的,直接便冲着许满红喊道:“老七,你就别废话了,直说能给俺们发多少钱吧?”
“就是,七哥,你就别在那绕来绕去的了。”
“七叔……”……
许满红见下面的社员们急了,忙摆了摆手,把乱哄哄的声音压了下去,咬一咬牙,心一横,直接说道:“最后算完帐,咱们村帐上有三十块钱以上的领八块,一百块以上的领二十,二百块以上的领三十!”
许满红话音刚落,社员们便炸开了锅:“我家扣了口粮后,挣了九十八块钱,咋能跟挣三十块的领一样的钱?”
“就是,我家也是一样,一家子起早贪黑干活也不知图了个啥,居然跟人家三五时就请假,在家睡觉的拿一样的多!”
“俺们家二儿子今年刚开始下地干活,原想着娃儿辛苦干了一年,也挣了二十多块钱,等分了钱给娃儿做件新衣裳,这下可倒好,不加上娃儿的工分,俺们两口子是超过三十块,不到两百块能领二十块钱,加上娃儿的工分,也还是不到二百块钱,只能领二十块钱,早知道,俺让娃儿这么早下地干活,受苦挨累的干啥,还不如在家养着,还能多长个呢!”
“可不就是,这么干,还不如欠队里的钱划算呢。”
“唉,偷懒的和勤快的拿一样!啧啧!”
“不公平,要照这的,以后干活谁还那么积极啊?”……
社员们都是议论纷纷,可是无论怎么抱怨,队里帐上就那么点钱,也只能给社员们发这么点钱,闹来闹去也多发不出来一毛,最后大家伙只能接受现实,拿着那几张块块钱,都是一脸阴沉的坐在那里。
分完钱后,许满红接着宣布了第二个消息,那便是从明年开始收任务猪了,一家一头,年前必须交齐。
这年头,社员们养的猪是不能私下买卖的,所有的猪都得统一卖给收购站,村子里人口多,能养的起猪的人家马上就看到了希望,面上不由的带上了喜色。
虽然连毛带渣的生猪,价格只有四,五毛钱一斤,有的瘦弱评不上等级的生猪,也只有三毛来钱,但这总是个稳妥的来钱道道。
卖了猪就能领钱,一头猪怎么也能卖个六七十块钱吧,可比在生产队苦熬一年来钱多多了,家里有扣完口粮后,多上工的那工夫,还不如挖野菜喂猪呢,最起码见得着钱不是。
可这个消息对一些家里人口少,每年挣的工分都快顶不上扣口粮,没多余工夫养猪的人家,那便是雪上加霜了,因为完不成任务,交不上猪,年底乡里的工作组就会来家罚款,没有钱就得扛粮食,这可咋个整哟?!
这两个事说完后,许满红宣布了最后一个消息,这个消息对于社员们来说,不亚于把一瓢冷水直接泼进滚油锅了,那便是七千人,大,会后的决定,从明年开始,村里实行三自一包,四大自由。
允许有自由市场,农民们有自留地,自负盈亏,包产到户,还有四大自由,那便是雇工,贸易,借贷,租地不加限制。不过许家庄可没有什么包产到户这一说道,只是承诺,明年会给社员们分一些自留地。
许满红话还没说完,下面的老农民们都是面面相觑,半天都没人言语,同时心里都有一个疑问,这是又要回到过去啦?不是说那是走,资本主义道路吗?……
不过这些个疑问,在听到每家能分到一些自留地时,就啥都不存在了。那可是自家的自留地啊,想种啥种啥,有了这个,还怕会饿肚子吗?
开会的社员们又欢喜了起来,有了这个消息,大家伙也不在意什么分的钱少不少,任务猪啥的了,过革,命化新年就革,命化新年吧,总之是有了盼头不是。
开完会后,许满屯叫住许向华,笑着说道:“老二,明天一早来家里帮忙,咱家明天杀猪。”许向华点了点头应了下来,把他爹送到家后,便回了南巷。
老宅的那头差不多二百来斤重大肥猪可是许刘氏的宝贝,老太太不假手于人,精心伺候了一年呐。这年头还没有什么饲料,添加剂的,村子里养的猪都是吃的野菜和自家煮的猪食。因着粮食喂的少,所以都生长都比较缓慢,一般都是一年才能够的上出栏。
更何况今年这年景,也只是比大,饥,荒时好了那么一点点,人都还没缓过劲来呢,更别说是猪了。一年下来,村里养的猪,能从小猪崽长成一百斤稍多点的大猪便是好的了,像许刘氏这样养到二百来斤的,在村里简直是凤毛麟角。
同样是养一年的猪,一头猪多上这么三五十斤净肉,那可是了不得了。三五十斤净肉,那便是多了二三十块钱啊。这年头,二三十块钱都顶上一个正式工人一个月的工资了,可是不老少,能办不少事情了。
第二天一早,许向华便带着俩儿子来到了老宅,许向荣和许向民已经忙活起来了。许向华连忙过去搭手,准备杀猪要用的东西。王秀芬和柳小满也是赶紧把院子打扫干净。
院子扫干净后,许向华,许向荣,许向民哥仨便给院子里拉了两车土,然后在那上面搭了个杀猪时,挂整猪,取内脏时用的架子,院里还摆了两张桌子,桌子下也堆了一堆土,这些土是为了防止杀猪时,不小心溅出的猪血弄脏院子。
老许家的猪养的大,能用上这种木头架子,像村子里其他只养到百十多斤重的猪,那根本就用不上这个,有那两张桌子就尽够了。
男人们忙活着搭架子,准备杀猪时接猪血用的干净木桶,木盆,在院外那口煮猪食的大锅里烧开水。(一会烫猪毛时用)
女人们则开始切冻的凉冰冰的酸菜,这个时节,切酸菜可不是什么好活,那股凉气直往人骨头缝里渗,王秀芬和柳小满从扫完院子便开始一直在切,两只手都冻的通红。
柳小满心里不舒服,便嘟囔道:“大嫂,差不多了吧,要我说,咱俩可真是命苦,你看人二嫂,多会享福,这都生完几个月了,二哥还把人关在家里不让出来,生怕冻着,累着。同样都是当这老许家儿媳妇的人,咱们咋就没这么好的命呢!”
王秀芬自从上次许向华帮着大房跟许英要了三个月口粮,现在倒是挺感谢他的,没有掺合柳小满说的酸话,替二房说话道:“话也不能这么说,这不是特殊情况么,明辉和明毅还小,出不了屋,二弟妹也得看着不是,再说了,就切这么两盆子酸菜,那用得上那么多人,咱俩一会工夫就切完了。”
柳小满不满的斜了一眼王秀芬,心道,还不是因为老二帮了你们,你才这么说好话,打量着谁傻呢,撇了撇嘴,正要再说些酸言酸语,鄙低一下王秀芬,就被来灶房转的许刘氏给打断了:“俩个懒怂婆娘,不干活在那瞎叨叨什么!这么半天了,才切了两盆子,这那能够?
杀猪菜咋地也得做上两大锅,一会来的人肚子里一年都见不了几点油腥,还不得住死里吃,俺辛苦养大的猪,那有那么多肉给他们吃,一会锅里多放酸菜,再切上一桶子!”
许家庄地处北方,自古便有杀猪时请左邻右里,本家堂兄弟叔伯过来吃肉的习俗,老许家又是个大家族,每年一到年跟前,杀猪菜可是要吃上不少回。
赶上个好年景,猪养的肥大的时侯,锅里的肉就多放些,管够吃,像这几年的年景,猪都不太大,那便是以菜为主。
虽然许刘氏养的猪挺大的,但是向来只在这种事情上面精明的老太太,那是绝对不肯让别人多占她一丝一毫的偏宜,当然是别人家啥样,她啥样,想让她往锅里多放肉,哼,想的美!
作者有话要说: 看到三自一包,四大自由的亲亲们千万别误会这是1978年开始的包产到户,这会是六二年的农业自救
第84章
许刘氏说完俩个儿媳妇后,便来到了院里, 刚才没听见柳小满说田春梅时, 她心里还不觉得个啥, 这会看见许向华一个人过来,发现儿子更疼儿媳妇时,便有些心里不是滋味,拦住许向华问道:“老二, 田春梅咋没过来?”
许向华一瞅他娘拉着的脸,便知道这是又要犯老毛病了,叹了口气说道:“娘啊, 田春梅要是过来, 那明辉和明毅不得也抱过来?你俩个小孙子可才不到四个月, 这大冷的天,做出病来咋办?”
“许草花不是在你家住着吗?不会让她看着啊?就这么让她白住, 稍带手帮个忙不成吗?”
“娘, 外人那有自个亲娘看的仔细,再说了,俩孩子还得吃奶呢,来来回回的折腾,恁麻烦了。”
许刘氏一听这, 心里也知道确实是这么回事, 但就是不舒服,撇了撇嘴说道:“你一天就替她找借口吧,娶了媳妇忘了娘的花喜鹊, 媳妇放个屁都是香的,你还不如打个板把她给供起来,啥时候,你对你娘能这么……”
许向华不想和他娘在这讲理掰扯,要是想让他娘变得通情达理,为媳妇们着想,这比太阳打西边出来还要难。
正好这个时侯,杀猪的许满河过来了,许向华忙打断许刘氏酸溜溜的长篇大论,说道:“娘,我满河叔过来了,我去帮忙了啦啊。”说完,便赶紧拿了个木盆朝烧水的地方走去。
许刘氏看着许向华快步走远的背影,更是心酸的不行。这个白眼狼,也是个没出息头的,就会围着个女人转,把个媳妇养的白嫩的都快赶上过去地主家的娇小姐了,呸!天生便是个当农妇的贱命,还想当个太太小姐咋的?
许满河过来后,并没有急着开始杀猪,而是跟许满屯,许向华,许向荣,许向民一起站在猪圈旁边,研究着一会该怎么进去抓猪,然后从什么地方把这头大肥猪抬上来。
许满河是许满屯的堂弟,老猎人许满江的弟弟,也是许向斌的亲叔叔,今年有个五十来岁,在许家庄也是有一号的人物。
一是他会杀猪,附近几个村子杀猪都会请他去,二是他不光会杀猪,还会敲猪(煽猪),编筐,编窝篓,做木匠活等等,简直是个农村全能型人才,附近几个村里时不时就有人请他去,一年到头,不用怎么下地干活,那工分也是有不老少。
其实二百来斤的猪,许向华一人就能扛出来,可是瞅着猪身上那埋汰样,他突然觉得,还是哥仨一起抬出来比较好。
许向民早就按耐不住了,许满屯一挥手说:“抓猪!”他便第一个跳进了猪圈,紧接着许向华和许向荣也跟着跳了进去。
哥仨齐力把大概也知道自己死期将至,“呼吱…呼吱…”嗷嗷惨叫的大猪给捆了起来,然后绑到一根大木棍子上,许向华抬一头,许向荣和许向民俩人抬另一头,一起把猪抬出了猪圈。
大肥猪很快就被安置到院里的木桌子上,感觉到不对的大肥猪开始拼命的嗷嗷叫,许满江先是让许向华哥仨按住大肥猪,然后又让许满屯拿着大盆准备接猪血,他则拿着磨的锋利的杀猪刀,眼急手快,白刀子进红刀子出的捅进了大猪的心脏……
这时,听见大肥猪惨叫的周围邻居和叔伯兄弟都赶过来帮忙了。大肥猪很快便停止了嚎叫,血放完后,人们便开始七手八脚的给猪吹气,浇热水,褪毛,上架子,由许满河开膛……
许向华哥仨在一边拿着干净的盆子接许满河摘下来的下水,许刘氏,王秀芬,柳小满和过来帮忙的女人们刚开始帮着收拾这些下水,还有灌血肠。等血肠灌好后,杀猪菜便准备下锅了。
许刘氏虽说精明小气,但大面上还算是个能过去的人。不会冒尖做到最好,但也不会做到最差,所以老许家今天也是随村里其他已经杀过猪的人家一样,做了一大锅高粱米和小米掺合着的二米干饭,两大锅菜多肉少的杀猪菜。
灾,荒了两年多三年,因着饥饿给社员们留下了不可磨灭的印象,所以即使今年生产队分了不少粮食,村里也没有谁家肯顿顿吃干饭,大家伙都还是保留着前几年的习惯,喝糊糊的居多,粮食大多小心翼翼的藏起来。像这杀猪菜加二米干饭,也算是村里难得体面的好饭菜了。
许刘氏和许满屯手里的粮食也有不少,再加上许向华和许向民也孝敬了一些,多吃上几顿干饭还是完全可以负担起的。
只是因为刚经历过的大,饥,荒,让这老俩口对粮食,吃食有些特别的执着,总想藏起来,做啥吃的都想省着。所以这顿干饭,对许家大房来说简直是太难得了。
早都已经不上手做饭,摆了多年婆婆谱的许刘氏今天居然亲自上手蒸二米饭,量水放米都是相当谨慎,生怕两个败家儿媳妇糟践了她的米粮。
饭菜快熟,满院飘香的时侯,刚才没来的人,这会也都来齐了,这年头,人们肚子里几乎没啥油水,对于肥猪肉的渴望是后世人们根本都想象不出来的,吃一顿猪肉,最好是带油水的大块肉,可以说是人人都期盼的事。
虽然大家伙都想吃肉,可是来的人相对于许家这么个大家族来说,却不是太多。
这会的人们都还是很淳朴的,基本上都是各家派个男人来代表一下,并不会拖家带口的来占偏宜。
有的因着今年自家没养猪,甚至还会找各种理由推脱一下,来不了,就怕白吃了别人家一顿猪肉,没法还,让人讲究。
这就是老农民,虽然他们可能行为粗鲁不讲究,没有什么文明礼仪,但是他们有自己的一套做人的规矩和教养,传承的家风。
这也是他们立足亲戚邻里之间的底气,每一个家庭传承给子孙后代的门风。
菜快熟的时侯,许刘氏装了一砂锅肉多菜少的杀猪菜和一大饭盒干饭,把许向华悄悄叫到一边说道:“把这些饭菜给你媳妇送回去,让她把砂锅里的菜在炉子上多咕嘟上一会了,再吃。”
许向华有些惊讶的瞅着他娘,许刘氏面色不大自然的白了他一眼,拍了许向华后背一巴掌,恶声恶气的骂道:“傻站着干啥?!要不是她还奶着俺的俩个小孙子,俺会给她留饭?美不死她?!再说了,这多得都给外人吃了,还能缺她一口!”
许向华收回惊讶的目光,心道:这口气才对嘛,害他刚才还以为他娘中邪了或是被人给穿了,不过老太太的这点好意,他还是领情的,于是也不在意老太太的语气,笑着说道:“谢谢娘。”
许刘氏撇了撇嘴,赶小鸡崽子似的说道:“快走,快走,这么大个块头,堵在这,害的俺都没法给灶上添柴了。送完了赶紧回来,一会陪你爹招呼人,别一回去,看见媳妇就走不动道,没出息……”
“知道了娘,我先过去了。”许向华赶紧打断他娘滔滔不绝的唠叨,说了声,便拎上饭盒,端上砂锅就住出撤,真要是想不开,站那等他娘唠叨完,这饭盒里的饭,估计都得凉透了。
许向华给田春梅送完饭后,过来时杀猪菜刚端上桌,许家堂屋和许满屯屋里,炕上地下一共放了四张桌子,屋里挤了差不多三十多号的人。
许满屯和许向华陪着族里的长辈,村里的一些小村干部们,做在屋里的主桌,许向荣和许向民则陪着一些平辈,左邻右里坐在客厅的桌上。女人,孩子们则在灶房摆了张小桌子。
许家庄这边的的杀猪菜不大讲究什么精工细做,都是很豪放的一锅烩,先在十二印的大锅里煮肉和骨头,差不多快熟时下酸菜一起煮,酸菜入味后,便下血肠,一大锅咕嘟咕嘟的冒着浓浓的肉香和酸菜特有的酸爽味道,简直让人闻到就忍不住直咽口水。
菜上桌时,猪肉,血肠都是单独的捞出来切成片,配着捣好的蒜泥汁子,酸菜炖着的大骨头用大盆盛着,连带每人一碗冒着尖的二米饭就一起端上了桌。
许满屯笑着招呼道:“吃,都吃,可劲造,不够锅里还有。”
这时还没动筷,大家伙还都比较矜持,跟主人家说上两句好听的话,打趣上了两句。
等一动筷子,顿时便谁也顾不上说话了,屋里一片啃骨头,咀嚼,刨饭的声音。肉恁香了,还是先吃饱了再说吧。
第85章
许家的猪养的好,猪肉上的肥膘厚, 正是这会肚里严重缺少油水人们的最爱, 刚杀后的猪肉还摆在院子里, 便有村里的人陆续上门来买或是拿粮食来换,因着现在快年跟前了,这些小打小闹的买卖,交换也不会有人去管, 所以老许家的肥猪肉没多一会便只剩下有半扇肉了。
这半扇肉,许满屯和许刘氏有意想与三个儿子缓和关系,便没有再往出卖, 而是想给三个儿子分分, 好让他们记着爹娘的好。