第3章
  男人看了一眼电饭锅中的粥,目测出米露煮了多少,开口道,“一碗大米,瘦肉六两,皮蛋两个,食盐一勺,生抽一勺——”
  米露的眼睛随着男人的声音,瞪得越来越大,一脸的不可置信,“你,你……偷看我煮粥了?”
  男人没有理会,继续说道,“姜汁半勺、地瓜粉一勺,胡椒粉四分之一勺。”
  “还有香油……”男人长腿往前跨了两步,拎起香油瓶看了一眼瓶口的小孔大小,“香油四滴。”
  “我知道怎么能让皮蛋瘦肉粥煮的更好吃。”
  “晚饭的西红柿炖牛腩,我知道怎么能让牛腩软得更快、颜色更鲜亮、滋味更鲜美。”
  男人目光灼灼,“小姑娘,你要不要重新考虑一下,为我提供一张床?”
  第4章 绝对味觉
  米露后退一步,看着面前的男人,像是在看妖魔鬼怪一样,“你、你怎么知道我皮蛋瘦肉粥里都放了什么?”
  原料和调料,男人刚刚报出来的一样不多,一样不少,最可怕的是,连用量多少都不差分毫。
  如果说看一眼就能判断出她放了多少大米、瘦肉和皮蛋,舌头灵的人尝一尝也能尝出她放了一勺盐、一勺生抽。但是能准确无误地说出她放了半勺姜汁,一勺地瓜粉,四分之一勺胡椒粉,就实在很吓人了。
  米露从小入行,当了这么多年的厨子,自然知道很多人味觉比常人灵敏几倍甚至几十倍。或许眼前的男人就是这种情况。但是米露依旧不敢相信,男人斩钉截铁地说出的“香油四滴”,一锅粥里,是放了三滴、四滴还是五滴香油,这怎么可能品尝出区别来?
  “这是你尝出来的?”米露盯着眼前的男人。
  男人点头,神色自若地与米露对视,等待米露给出他想听到的答复。
  啪嗒一声,米露关掉了屋里的灯,屋里顿时一片漆黑。
  男人被突如其来的黑暗吓了一跳,想伸手去开灯,慌乱之间撞到了桌角,疼得吸了一口冷气,“怎么突然关灯了?”
  米露在一片黑暗中,点开手机中的相机,举着手机在厨房里仔仔细细地扫了一遍,喃喃自语道,“奇怪……没有啊……”
  男人被米露突然之间神经兮兮的行为弄得心中有些发慌,不动声色地后退几步,离米露远了一点儿,“什么没有啊?你在找什么呢?”
  “找摄像头啊,不是说在黑暗中透过相机看,可以发现摄像头的红点吗?”米露回答道。
  男人先是一愣,半天之后才反应过来米露的话是什么意思,顿时哭笑不得,“你怀疑我在厨房里放了摄像头,偷看你做饭?”
  米露啪嗒一声将电灯打开,神色一片坦然,“对啊,香油你都能知道我放了四滴,我当然觉得你亲眼看见了。”
  米露一双眼睛眨呀眨的,满满的都是好奇,“你真的是自己尝出来的?”
  男人无奈叹气,“真的是。”
  米露惊叹不已,“天哪,你可真厉害。四滴香油的味道,和三滴或者五滴,是怎么个不一样法?描述一下呗?”
  男人一噎,这让他怎么描述?
  不过一双桃花眼又很快眯起来,笑得像只狐狸一样,“四滴香油的味道呢……比三滴浓一点,比五滴淡一点。”
  “啊?”米露愣住,片刻后才醒悟过来,自己被男人嘲笑了。
  。
  米露终于想起了男人神奇的天赋叫什么名字——绝对味觉。
  她曾经以为这只是一种传说,没想到竟然有一天能遇到真的拥有这种天赋的人。
  米露心中已经相信了大半,但为了稳妥,还是打算再验证一番。男人欣然答应米露的要求,脑中飞快地回忆起中午和晚上外卖中的菜,心中顿时有了底。他甚至都不需要重新尝一遍,仅凭回忆就能将里面的各种食材和调料的用量说出来。
  就算米露重新做点什么吃的来考他,他也不怕的。品尝出食物中的各种成分,对于男人而言,是一种与生俱来的能力,丝毫不需要怀疑。就像是一个辨色正常的人,在体检前不会害怕自己读不出测色盲卡片上的数字一样。品尝和分析食物,对于他而言就像辨别色彩一样自然。
  男人十分配合地被米露推出门。米露把门锁的严严实实,端了一碗绿豆汤,走到屋里无论从哪一扇窗户都绝对望不见的角落,又从厨房抱了一堆瓶瓶罐罐进来。
  一边往绿豆汤里加料,一边念念有词,“白糖一勺,红糖一勺,食盐半勺,芥末半勺……”
  男人被米露重新叫进屋的时候,看到桌上摆了一只碗,里面盛着满满颜色难以描述的液体。男人正在纳闷这是什么,就看见米露将碗朝他面前推了推,“你要是能说出来这里面都加了什么,各加了多少,我就信你,以后我家随便住!”
  恍若晴天霹雳。
  男人直勾勾地盯着那只碗,又将目光移向米露的脸,试图从她脸上捕捉到她在开玩笑的痕迹。但是失败了。
  米露正满眼期待地看着他,等着他将面前这碗不但颜色一言难尽,飘出的气味也一言难尽的……液体,尝上几口,然后给她一份答案。
  男人忍住掉头就走的冲动。默默咬牙,端起面前的碗,轻轻吸了一口气,“生抽半勺、芥末半勺……”
  米露惊呼,“天哪!难道你不只有绝对味觉,还有绝对嗅觉?只要闻一闻就知道吗?”
  男人心中默默想到,还不是因为实在不想喝,才先咬着牙闻一闻的么……不过剩下的东西,却是一定要用舌头尝的了。
  端到嘴边抿了小小一口,男人差点将手中的碗扔出去,咬牙切齿地说道,“半勺盐、两勺糖……恩,一勺红糖一勺白糖。”
  这种味道难吃到极致的东西,对他敏感至极的味觉来说,像是一场难熬的酷刑。
  可是男人一口没有完全尝出来,只好逼着自己再尝一口。为了让自己不必遭受第三口的摧残,男人聚精会神地细细品尝,但这么一来更痛苦了。
  “三滴香油、三滴辣椒油、三滴鱼露。”男人将手中的碗重重地放在桌上,“就这些了!”
  话音未落,男人就冲到了水池旁,开始拼命漱口。
  米露脸上的表情又惊又喜,“你太厉害了!好羡慕你啊……这种本事放在厨子身上,可以有很大很大的用处的。你不想当厨子的话,也可以去当美食家啊!”
  “对啊!美食家!品酒师!”米露激动不已,“你这可真是祖师爷赏饭,太羡慕你啦。”
  男人觉得自己本应该是一个修养极好的人,但是此时此刻,终于再也忍不住,直接破功,恨不得将眼神将兴高采烈的米露烧上几个窟窿。
  好半天之后,米露终于后知后觉地反应过来,“欸,是不是不太好喝啊?你嘴里的味道不好吧?我去给你拿点东西甜甜嘴巴。”
  米露从冰箱里端出一盘蔫哒哒的葡萄,“吃吧!”
  看到男人难看至极的眼神,米露不好意思地解释道,“我买来自己吃的,不是特别新鲜,但是绝对没有坏的!”
  男人捏了一颗丢在嘴里,眉头舒展开来。他觉得自己这辈子大概没吃过这么差的葡萄,但此时此刻觉得它的味道无比美好。
  。
  米露让男人在自己隔壁的屋里睡下,心中默默祈求道,“师父,这是你生前住过的屋子,你帮徒弟看着那个男人啊,别让他害你的徒弟。”
  还好米露是默念,要是被男人听到这些话,估计又要脊背发凉。
  米露在允许男人住下后,立刻追问道,“你不是说自己知道怎么能让皮蛋瘦肉粥煮的更好吃,怎么能让牛腩软得更快、颜色更鲜亮、滋味更鲜美吗?我答应你住下了,你快点告诉我呗!”
  男人黑着一张脸,砰地一声关上了门,将米露关在了门外,“我要睡觉了,明天会告诉你的。”
  米露摸摸鼻子,只好转身离开,“明天说就明天说,这么凶干嘛……”
  米露心中猜测,所谓绝对味觉,大概就是尝到的味道比普通人放大好多倍。真是幸福啊,米露羡慕地想到,她平时吃到的好吃的,男人尝起来竟然还能好吃很多倍!
  米露完全没有意识到,男人吃到难吃的东西,也会难吃很多倍。
  至于她刚才对男人造成了多么大的摧残,米露更是毫无所觉。
  。
  “米真香”开业的第三天,按照设定的时间,中午11点整在美团上开始接受订单,有新订单的提示音一直响个不停。
  米露将手头的菜切完,洗净擦干手,走到电脑前查看订单。米露一脸惊愕地瞪大眼睛,已经有30单了!
  开售不过三分钟的时间,就有30单的订单?就在米露愣神的功夫,提示音还在不停地响,米露手忙脚乱地将状态改成已售罄,提示音终于停下来,屋里恢复安静。
  一下下地点击鼠标接单,米露一边操作着一边数数,一、二、三……三十四、三十五、三十六!
  米露眉头紧皱,需要在之前准备20份外卖的时间内做好36份,自己能够来得及吗?
  可要是做的太慢,先做好的饭菜就会冷掉,味道会大打折扣,最终送到顾客手里的时间也会很晚,只能让顾客饿着肚子等。
  只能在菜品上调整一下了,换成既好吃又快手的菜,米露凝神思索,要做什么好呢?
  第5章 荷塘小炒
  男人走进厨房的时候,见到米露飞快地穿梭在厨房中,将各种调料都取出来,一股脑地摆在桌子上。听到男人的脚步声后,米露回过头,语气欢快地招呼男人,“快过来!我正想去叫你呢!”
  男人看着米露堆在桌上的瓶瓶罐罐,下意识地后退一步。昨天尝到的不可描述的味道,瞬间在大脑中被唤醒,男人的口中好像又满满都是那股味道。
  米露端了一大只白瓷碗,对男人道,“你舌头这么好用,帮我调一下粉蒸肉的调料吧。”
  男人心底默默地松了一口气,不是再让他尝奇奇怪怪的味道就好,男人开口道,“这个忙我真帮不了,我只会尝味道,不会调味道,做饭我是一窍不通。”
  米露笑道,“没事,你只要有舌头就行。粉蒸肉我之前做过几次,知道配料方,只是我总觉得自己调整的方子不完美。一会儿你先按照我原先的方子调好,再尝一尝哪种放多了哪种放少了,添减到你觉得最好吃的程度。”
  “今天只开售三分钟,就冒出来36份单子,也不知道怎么回事。”米露并不是在抱怨,相反她的语气十分开心,“原本计划今天中午外卖中的荤菜是红烧肉,这么一来肯定来不及了,改成粉蒸肉吧!一个灶台上蒸着,另一个灶台上可以同时炒菜。”
  “今天的粉蒸肉可以主菜,好不好吃全靠你了!”米露将任务布置给男人后,就放心地去忙自己的活了。
  。
  用水泡发的黑木耳,摘去老蒂,撕成小块,在米露的指间开出了一朵朵黑色的小花。白生生的莲藕和橙红色的胡萝卜去皮洗净、切成薄薄的圆片,青翠的荷兰豆撕去老筋,黄嫩嫩的玉米粒盛在白瓷碗中,正在水下哗啦啦地冲洗。
  颜色各异的蔬菜在大大的案板上堆放,竟然意外的和谐,像是打翻了秋天的调色盘。
  莲藕和胡萝卜片冷水下锅,溅起几朵小小的水花,清水中加了一点油和盐,让蔬菜煮后也会颜色鲜亮依旧。等到水咕嘟嘟地冒着大泡,下入荷兰豆、黑木耳和玉米粒,再小火煮半分钟,关火。煮好的材料捞出沥干。
  炒锅放油烧热,加入蒜蓉爆香,将所有的材料一起放入锅中大火翻炒,满满的一大锅蔬菜,看起来就很有分量。米露手中的锅铲一挥,那些菜就像是被施了魔法一般,齐刷刷地跳起又齐刷刷地落下。五颜六色的蔬菜在空中旋转跳跃,男人脑中竟然冒出了“乱花渐欲迷人眼”这句诗。
  大火翻炒不过短短一分钟的时间,热气腾腾的小炒就出锅了。
  男人惊奇地看着米露,第一次发觉原来做菜也可以是这样一件赏心悦目的事情。出锅的菜分成几份装在快餐盒中,男人有些遗憾地叹了口气,想象着它们被摆在精致的盘子中的美景。
  不知道为什么,这盘菜总是让他想到秋天。明明刚刚立秋,天气还很炎热,但是男人就是能从这盘菜中看出绵绵的秋意。
  “这道菜叫什么?”男人好奇道。
  “荷塘小炒。”米露的声音听起来和荷塘小炒一样清脆。
  名字也很好听,男人点头,心中明白了菜名的由来——大概是由于这盘菜的主要材料是莲藕。白白嫩嫩的莲藕片占据了大半江山,荷兰豆的颜色就像是荷叶,颜色暖暖的胡萝卜和玉米粒将整盘菜一下子点亮。
  原来素菜也可以这么美。
  米露在锅底留了一小口,示意男人去尝尝,自从她知道男人具有绝对味觉之后,羡慕嫉妒之余,决定物尽其用。
  男人夹了一筷送入口中,发现这道菜并非徒有其表,甜脆爽口,清香四溢,只用了必须的盐和蒜蓉来调味,最大程度上保留了蔬菜自然的味道。
  “怎么样?”米露两只眼睛瞪得溜圆,正等着男人的评价。
  “很好吃。”男人话音刚落,就看到米露一双眼睛弯起来,笑得开心。“不过我觉得盐再稍微少一点,蒜蓉稍微多一点,会更好吃,你下次可以试试。”男人建议道。
  米露像小鸡啄米一样地点头,显然将男人的话奉为圭臬,已经对男人的绝对味觉十分信任。