第117章
可是华雄从一大早忙到了终于，显然精力已经跟不上了，见谢珺空闲下来，立马喊了谢珺来帮忙。
谢珺处理新鲜的大虾有一套自己的方法，华雄只是一低头，在抬头时候见谢珺已经双手如飞，将大虾去皮吗留尾，挑去虾线，在从中间劈开成扇形的形状。那动作熟练的连华雄都有些自愧不如，偏偏华雄盯着手掌心谢珺刚刚处理完的一直琵琶下，那虾线去的干干净净，虾肉洁白无瑕，连形状都堪称完美……这时候华雄在比赛起初的时候对谢珺的那丁点的轻视早就烟消云散了。
那边忙成狗的陈熹见状，嘴里早就嚷开了，“小谢啊，你可不能厚此薄彼！你陈哥哥我可比那华狗熊俊多了，你要偏心也是该偏心我是不是？！”
陈熹手中正在烹制一道油焖大虾，将大虾处理干净后腌制片刻，少不了热锅煸炒，入味焖制，等大虾红亮熟透，汁浓色红时便可以旺火收汁了，放入青葱段，翻炒几下即可出锅装盘。
这道油焖大虾用的是正宗的古城青虾，皮薄色青，脑油多。一下锅便见油便红，根本不需要加番茄酱来调色，色泽已经艳丽红亮，十分诱人了。
陈熹刚刚一锅油焖大虾出锅，他的一种徒弟根本无需陈熹吩咐，就已经快速地装盘了。陈熹笑着向谢珺吆喝道，“小谢，快来帮帮你陈哥哥啊~。”
谢珺被陈熹吵嚷地脑门疼，立马转移了阵地，那华雄的脸色立马就拉下来了。谢珺同样逊色地帮陈熹处理了一小筐的大虾，那动作熟练地看地陈熹啧啧赞叹道，“小谢，你动作慢一些。你这个手法我好像从来没有见过？！”
谢珺闻言放慢了手中的速度，那陈熹瞪大了双眼，眼睛中满是光亮，他一拍手道，“小谢，陈哥哥虽然比你年长一些，但是在某些厨艺的见解上真的不如你啊~”
听着那声‘虽然比你年长一些’，谢珺下意识地朝陈熹额头上可以夹死苍蝇的抬头纹上瞄了几眼。在谢珺那明晃晃的打量眼神下，陈熹没有半分心虚的模样，反而振振有词道，“小谢你已经收了五个徒弟了，有没有想过再开班授课，哪一天我们三个也开办出一个像新北方那样的厨师学校……这样大概就能青史留名了，想想还有些小激动呢！”
这次华雄难得没有反驳陈熹的不切实际，若有所思地点点头道，“我觉得陈熹讲的挺有道理的。现在天天谈饮食复兴，但这复兴之路谈何容易，太多的厨艺大师独守着自己的手艺，敝帚自珍，从不肯与人交流，手艺再难精进。”
华雄看了陈熹一眼，谢珺分明看出那是一个极其鄙视的白眼，“陈熹不是一直说我这个北方厨师占据排行榜这么多年吗？今年我被小谢这个南方厨师打败了……我打算逗留s市一段时间，好好领教领教你们南方厨师的真正的手艺。”
谢珺倒是动两人的话中听出了些许门路，想些之前她对孙市长的许诺，她心中正好酝酿着一个计划。谢珺立马扬眉笑道，“不如我们三人这个月在s市开办一个小规模的厨艺集训班，时长一个月，由我们三人暂时担任老师。如果效果好的话，以后筹办厨艺学校也不是不可能的事情！”
陈熹没想到自己一个不成熟的想法受到两位同道中人的一直认可，立马有些得意道，“对啊，这可是青史留名的好事！加我一个……！”
陈熹伸出右手，华雄愣了一秒，思索了片刻，便将手掌按在陈熹的手背上。谢珺将手掌叠在华雄的手上……如此，以后受到全华夏所有学厨敬仰的金三角竟然在此时此刻，如此草率地做下了这个福泽千万的决定！
三人还没高兴一会儿，众徒弟们就在大声呼唤了，“师父，罗汉大虾全部光了……再次请求支援！”
“师父，琵琶大虾也光了……再准备十盘！”
“琵琶大虾点击率好高！没了，全光了……师父，再炸些吧！”
“天呐，那些嗷嗷待哺的游客快把我们摊位砸了……三位大厨，求你们快些吧！”
三位被众人召唤的大厨你看我，我看你，“……”
119.119
沈岳和《舌尖上的华夏》节目组，来到古城的时候已经中午了。
古城这次作为星级评比赛的举办地，《舌尖上的华夏》来这个地方做错一次美食报道，意义颇重。
这次的古城拍摄已经是秦欣回归舌尖剧组后拍的第二次节目了，上次和这次的节目拍摄，秦欣已经跟沈岳产生了挺大的分歧，两人在节目主题的确定上争论不休。
最终两人达成了一个折中的意见，第一次节目按照秦欣的想法来，第二次按照沈岳的来……两人在收视率上见高低。
这次金勺协会的趣味展示会，铁定已经提前聚集了大批的媒体记者，按照沈岳的一贯个性，是不愿意去凑这个热闹的……可惜谢珺也在，沈岳就算懒得跑也必须跑一趟了。
借着去采风的名义，沈岳本打算单独行动，还是被剧组里几个敏锐的工作人员发现了。沈岳的展示会之行，硬生生地拖了几条尾巴,连他现在看不怎么顺眼的秦欣都借故跟来了。
结果等沈岳到了目的地，才开始瞠目结舌起来，这广场上的盛况要远比他想象中夸张多了。蹲守此地的媒体记者更是一浪赛过一浪，沈岳匆匆瞥了几眼，就认出了几个其他台的同行……沈岳立马头上戴的遮阳帽又往下拉了一些。
沈岳的目标很明显，先填饱肚子，再去找熟人。他挑了几个排队少的摊子，吃了几样小食垫垫肚子先。他眼角的余光瞥见一条拍着长龙的队伍，比他看见的任何一个摊位前排队的都要长。
沈岳问了下排在他身后的中年男人，“请问那家摊子掌勺的哪位大厨？”
那人一副极其理所当然的语气回答道，“那是厨神于枫的摊子啊！”
沈岳暗想他接下去排队的就是于枫的摊子了，他吃完这家的红烧肉后觉得有些腻味，正往于枫摊位的方向走去，却迎面遇上两个熟人。
周宏非一边摇着蒲扇，一边跟沈新阳说笑，两人都是华夏饮食界极具标志性的人物。好好地走在路上，都能被几个粉丝拦下来，要个合影和签名。
沈新阳显然也是看到沈岳了，熟稔地朝他点了点头，问候道，“沈导今天到古城的吗？现在准备去哪个摊子？”
沈岳指了指另一方向，回答道，“去吃厨神做的大餐，你们这是去哪儿啊？”
周宏非意味深长地笑笑，那笑容堪称和蔼可亲，却看的沈岳背后起了一层鸡皮疙瘩，他听周宏非笑道，“去小珺的摊位啊，要不要跟我们一起去？”
沈新阳有些得意道，“你一个人去可是要排长队的~你不知道现在全场最难排的队伍就是小珺家的了。要不要跟我们一起走个后门啊？”
沈岳听得意动，还没思索一番就被这一老一少的师徒两给忽悠走了。
沈岳无端端地想起一个人月前跟谢珺一起拍摄节目时候，全剧组的人都被她馋的不要不要的。就算现在回想起当初谢珺烹制的佳肴，沈岳嘴里仍然下意识地开始分泌着唾液。沈岳问了一句，“小珺她上午烧的是什么啊？”
沈新阳扫了沈岳一眼，颇为幸灾乐祸道，“小珺这次，可是联合华雄大厨、陈熹大厨一起摆摊的，上午他们三人烹制的分别是罗汉大虾、琵琶大虾跟油焖大虾。你不知道啊，那个队伍排的有多夸张……所以中午的时候，他们摊子食材就用完了，听说现在改成做凉粉了。”
周宏非点点头，笑道，“那三道大虾说是人间美味也不为过，罗汉大虾一虾二吃，焖制的虾油浓郁鲜香，油炸的酥脆鲜嫩。那道琵琶大虾外形精妙，外酥里嫩，满口生香。那道油焖大虾，保证跟你以往吃到的都不同，那是陈熹的独门手艺，酱香扑鼻，回味无穷啊~”
被周宏非这么一说，沈岳恨不得打落牙齿往肚子里吞，只苦哈哈地说了一句，“那还真是很遗憾。”
等到了谢珺的摊子前，沈岳一下子瞪大了双眼，那排成三条长龙的队伍让他有些不敢置信。最令他称奇的是那些在大日头底下排队的男男女女们，竟然少有不耐烦的。
作为一档美食节目的导演，沈岳第一次如此深切地感受到了来自华夏广大吃货同胞的热情……就算是炎炎夏日也挡不住的热情啊~
沈新阳直接把沈岳往后厨带，许是沈新阳提前打好了招呼，他们人一到，谢珺就给是三人端了一碗冒着冷气的红糖桂花凉粉。
这三碗凉粉是刚刚从冰箱里端出来的，沈岳一接到手里就感受到了瓷碗的凉意从手掌心传到了全身。这碗凉粉晶莹剔透，似冰非冰，似粉非粉，亮晶晶地好像果冻一般。将熬煮粘稠的红糖水，其中加入一点点的桂花糖，晾凉后浇在冰粉上就可以食用了。
沈岳连用勺子舀了一口，那红糖冰粉滑滑嫩嫩的，勺子都差点盛不住。沈岳立马吃掉了一大口，入口冰冰凉凉，滑爽无比。红糖水与冰粉的搭配，甜丝丝的，奇妙无比，回味还带着一点点淡淡的桂花味，芬芳雅致。
沈岳几乎是狼吞虎咽一般地吃掉了一碗冰粉，只觉得浑身舒畅，之前吃了红烧肉的油腻此刻都烟消云散了。沈岳一时心情极好，主动将碗筷送进水池里，看着谢珺的眼神比什么都要热切，语气极其真心道，“小珺，你要是常驻我们节目组就好了！”
此时此刻没有享受到走后门待遇的秦欣跟其他几个关系好的节目组工作人员还在排队。
因为天气问题，秦欣的妆容都有些花了，头发湿哒哒的黏在额头上。偏偏秦欣还要做出一副笑脸相迎的温柔模样，“你们为什么一定要坚持来这家摊位前排队呢？”
谢珺处理新鲜的大虾有一套自己的方法，华雄只是一低头，在抬头时候见谢珺已经双手如飞，将大虾去皮吗留尾，挑去虾线，在从中间劈开成扇形的形状。那动作熟练的连华雄都有些自愧不如，偏偏华雄盯着手掌心谢珺刚刚处理完的一直琵琶下，那虾线去的干干净净，虾肉洁白无瑕，连形状都堪称完美……这时候华雄在比赛起初的时候对谢珺的那丁点的轻视早就烟消云散了。
那边忙成狗的陈熹见状，嘴里早就嚷开了，“小谢啊，你可不能厚此薄彼！你陈哥哥我可比那华狗熊俊多了，你要偏心也是该偏心我是不是？！”
陈熹手中正在烹制一道油焖大虾，将大虾处理干净后腌制片刻，少不了热锅煸炒，入味焖制，等大虾红亮熟透，汁浓色红时便可以旺火收汁了，放入青葱段，翻炒几下即可出锅装盘。
这道油焖大虾用的是正宗的古城青虾，皮薄色青，脑油多。一下锅便见油便红，根本不需要加番茄酱来调色，色泽已经艳丽红亮，十分诱人了。
陈熹刚刚一锅油焖大虾出锅，他的一种徒弟根本无需陈熹吩咐，就已经快速地装盘了。陈熹笑着向谢珺吆喝道，“小谢，快来帮帮你陈哥哥啊~。”
谢珺被陈熹吵嚷地脑门疼，立马转移了阵地，那华雄的脸色立马就拉下来了。谢珺同样逊色地帮陈熹处理了一小筐的大虾，那动作熟练地看地陈熹啧啧赞叹道，“小谢，你动作慢一些。你这个手法我好像从来没有见过？！”
谢珺闻言放慢了手中的速度，那陈熹瞪大了双眼，眼睛中满是光亮，他一拍手道，“小谢，陈哥哥虽然比你年长一些，但是在某些厨艺的见解上真的不如你啊~”
听着那声‘虽然比你年长一些’，谢珺下意识地朝陈熹额头上可以夹死苍蝇的抬头纹上瞄了几眼。在谢珺那明晃晃的打量眼神下，陈熹没有半分心虚的模样，反而振振有词道，“小谢你已经收了五个徒弟了，有没有想过再开班授课，哪一天我们三个也开办出一个像新北方那样的厨师学校……这样大概就能青史留名了，想想还有些小激动呢！”
这次华雄难得没有反驳陈熹的不切实际，若有所思地点点头道，“我觉得陈熹讲的挺有道理的。现在天天谈饮食复兴，但这复兴之路谈何容易，太多的厨艺大师独守着自己的手艺，敝帚自珍，从不肯与人交流，手艺再难精进。”
华雄看了陈熹一眼，谢珺分明看出那是一个极其鄙视的白眼，“陈熹不是一直说我这个北方厨师占据排行榜这么多年吗？今年我被小谢这个南方厨师打败了……我打算逗留s市一段时间，好好领教领教你们南方厨师的真正的手艺。”
谢珺倒是动两人的话中听出了些许门路，想些之前她对孙市长的许诺，她心中正好酝酿着一个计划。谢珺立马扬眉笑道，“不如我们三人这个月在s市开办一个小规模的厨艺集训班，时长一个月，由我们三人暂时担任老师。如果效果好的话，以后筹办厨艺学校也不是不可能的事情！”
陈熹没想到自己一个不成熟的想法受到两位同道中人的一直认可，立马有些得意道，“对啊，这可是青史留名的好事！加我一个……！”
陈熹伸出右手，华雄愣了一秒，思索了片刻，便将手掌按在陈熹的手背上。谢珺将手掌叠在华雄的手上……如此，以后受到全华夏所有学厨敬仰的金三角竟然在此时此刻，如此草率地做下了这个福泽千万的决定！
三人还没高兴一会儿，众徒弟们就在大声呼唤了，“师父，罗汉大虾全部光了……再次请求支援！”
“师父，琵琶大虾也光了……再准备十盘！”
“琵琶大虾点击率好高！没了，全光了……师父，再炸些吧！”
“天呐，那些嗷嗷待哺的游客快把我们摊位砸了……三位大厨，求你们快些吧！”
三位被众人召唤的大厨你看我，我看你，“……”
119.119
沈岳和《舌尖上的华夏》节目组，来到古城的时候已经中午了。
古城这次作为星级评比赛的举办地，《舌尖上的华夏》来这个地方做错一次美食报道，意义颇重。
这次的古城拍摄已经是秦欣回归舌尖剧组后拍的第二次节目了，上次和这次的节目拍摄，秦欣已经跟沈岳产生了挺大的分歧，两人在节目主题的确定上争论不休。
最终两人达成了一个折中的意见，第一次节目按照秦欣的想法来，第二次按照沈岳的来……两人在收视率上见高低。
这次金勺协会的趣味展示会，铁定已经提前聚集了大批的媒体记者，按照沈岳的一贯个性，是不愿意去凑这个热闹的……可惜谢珺也在，沈岳就算懒得跑也必须跑一趟了。
借着去采风的名义，沈岳本打算单独行动，还是被剧组里几个敏锐的工作人员发现了。沈岳的展示会之行，硬生生地拖了几条尾巴,连他现在看不怎么顺眼的秦欣都借故跟来了。
结果等沈岳到了目的地，才开始瞠目结舌起来，这广场上的盛况要远比他想象中夸张多了。蹲守此地的媒体记者更是一浪赛过一浪，沈岳匆匆瞥了几眼，就认出了几个其他台的同行……沈岳立马头上戴的遮阳帽又往下拉了一些。
沈岳的目标很明显，先填饱肚子，再去找熟人。他挑了几个排队少的摊子，吃了几样小食垫垫肚子先。他眼角的余光瞥见一条拍着长龙的队伍，比他看见的任何一个摊位前排队的都要长。
沈岳问了下排在他身后的中年男人，“请问那家摊子掌勺的哪位大厨？”
那人一副极其理所当然的语气回答道，“那是厨神于枫的摊子啊！”
沈岳暗想他接下去排队的就是于枫的摊子了，他吃完这家的红烧肉后觉得有些腻味，正往于枫摊位的方向走去，却迎面遇上两个熟人。
周宏非一边摇着蒲扇，一边跟沈新阳说笑，两人都是华夏饮食界极具标志性的人物。好好地走在路上，都能被几个粉丝拦下来，要个合影和签名。
沈新阳显然也是看到沈岳了，熟稔地朝他点了点头，问候道，“沈导今天到古城的吗？现在准备去哪个摊子？”
沈岳指了指另一方向，回答道，“去吃厨神做的大餐，你们这是去哪儿啊？”
周宏非意味深长地笑笑，那笑容堪称和蔼可亲，却看的沈岳背后起了一层鸡皮疙瘩，他听周宏非笑道，“去小珺的摊位啊，要不要跟我们一起去？”
沈新阳有些得意道，“你一个人去可是要排长队的~你不知道现在全场最难排的队伍就是小珺家的了。要不要跟我们一起走个后门啊？”
沈岳听得意动，还没思索一番就被这一老一少的师徒两给忽悠走了。
沈岳无端端地想起一个人月前跟谢珺一起拍摄节目时候，全剧组的人都被她馋的不要不要的。就算现在回想起当初谢珺烹制的佳肴，沈岳嘴里仍然下意识地开始分泌着唾液。沈岳问了一句，“小珺她上午烧的是什么啊？”
沈新阳扫了沈岳一眼，颇为幸灾乐祸道，“小珺这次，可是联合华雄大厨、陈熹大厨一起摆摊的，上午他们三人烹制的分别是罗汉大虾、琵琶大虾跟油焖大虾。你不知道啊，那个队伍排的有多夸张……所以中午的时候，他们摊子食材就用完了，听说现在改成做凉粉了。”
周宏非点点头，笑道，“那三道大虾说是人间美味也不为过，罗汉大虾一虾二吃，焖制的虾油浓郁鲜香，油炸的酥脆鲜嫩。那道琵琶大虾外形精妙，外酥里嫩，满口生香。那道油焖大虾，保证跟你以往吃到的都不同，那是陈熹的独门手艺，酱香扑鼻，回味无穷啊~”
被周宏非这么一说，沈岳恨不得打落牙齿往肚子里吞，只苦哈哈地说了一句，“那还真是很遗憾。”
等到了谢珺的摊子前，沈岳一下子瞪大了双眼，那排成三条长龙的队伍让他有些不敢置信。最令他称奇的是那些在大日头底下排队的男男女女们，竟然少有不耐烦的。
作为一档美食节目的导演，沈岳第一次如此深切地感受到了来自华夏广大吃货同胞的热情……就算是炎炎夏日也挡不住的热情啊~
沈新阳直接把沈岳往后厨带，许是沈新阳提前打好了招呼，他们人一到，谢珺就给是三人端了一碗冒着冷气的红糖桂花凉粉。
这三碗凉粉是刚刚从冰箱里端出来的，沈岳一接到手里就感受到了瓷碗的凉意从手掌心传到了全身。这碗凉粉晶莹剔透，似冰非冰，似粉非粉，亮晶晶地好像果冻一般。将熬煮粘稠的红糖水，其中加入一点点的桂花糖，晾凉后浇在冰粉上就可以食用了。
沈岳连用勺子舀了一口，那红糖冰粉滑滑嫩嫩的，勺子都差点盛不住。沈岳立马吃掉了一大口，入口冰冰凉凉，滑爽无比。红糖水与冰粉的搭配，甜丝丝的，奇妙无比，回味还带着一点点淡淡的桂花味，芬芳雅致。
沈岳几乎是狼吞虎咽一般地吃掉了一碗冰粉，只觉得浑身舒畅，之前吃了红烧肉的油腻此刻都烟消云散了。沈岳一时心情极好，主动将碗筷送进水池里，看着谢珺的眼神比什么都要热切，语气极其真心道，“小珺，你要是常驻我们节目组就好了！”
此时此刻没有享受到走后门待遇的秦欣跟其他几个关系好的节目组工作人员还在排队。
因为天气问题，秦欣的妆容都有些花了，头发湿哒哒的黏在额头上。偏偏秦欣还要做出一副笑脸相迎的温柔模样，“你们为什么一定要坚持来这家摊位前排队呢？”